Por Ignacio Iriarte.
El Usda prev\u00e9 que, el a\u00f1o pr\u00f3ximo, el gigante asi\u00e1tico \u0096junto con Vietnam y Hong Kong\u0096 comprar\u00e1 1,4 mill\u00f3n de toneladas de carne vacuna. Brasil volver\u00e1 a ser el principal exportador mundial, con ventas por 1,94 mill\u00f3n de toneladas.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) acaba de publicar su segundo informe anual sobre la situaci\u00f3n de la producci\u00f3n y el comercio mundial de la carne vacuna.<\/p>\n
Su contenido confirma un fuerte aumento en el volumen de exportaciones mundiales, que pasa de 8,15 millones de toneladas en 2012 a 8,9 millones para el corriente a\u00f1o, proyect\u00e1ndose un volumen de 9,2 millones de toneladas para el a\u00f1o pr\u00f3ximo.<\/p>\n
Los indicadores marcan un aumento en el volumen comercializado de m\u00e1s de un mill\u00f3n de toneladas en menos de dos a\u00f1os. Argentina, que participa hoy s\u00f3lo del 2,4 por ciento del mercado mundial, no tendr\u00eda entonces a priori dificultades para colocar las 100 mil \u00f3 150 mil toneladas adicionales, que podr\u00eda disponer para vender al exterior el pr\u00f3ximo a\u00f1o, si se resuelve el problema cambiario.<\/p>\n
Oferta. En cuanto a la producci\u00f3n de carne vacuna a nivel mundial, el Usda proyecta para el a\u00f1o pr\u00f3ximo un aumento de s\u00f3lo 0,2 por ciento, debi\u00e9ndose observar que con respecto a cinco a\u00f1os atr\u00e1s ese registro marca un incremento de s\u00f3lo 2,18 por ciento, contra un aumento acumulado de la producci\u00f3n de carne de cerdo del 8,6 por ciento y de la carne aviar del 17 por ciento en el mismo per\u00edodo.<\/p>\n
Para el a\u00f1o pr\u00f3ximo se proyecta una producci\u00f3n mundial de carne vacuna del orden de los 58,6 millones de toneladas, contra una producci\u00f3n de carne de cerdo de 108,9 millones y de carne aviar de 92,5 millones de toneladas.<\/p>\n
Stock mundial. Otro dato relevante, de acuerdo con este informe del Usda, es que si bien el stock mundial de ganado vacuno crecer\u00e1 el a\u00f1o pr\u00f3ximo 0,7 por ciento, con respecto a cinco a\u00f1os atr\u00e1s habr\u00e1 crecido s\u00f3lo 0,9 por ciento, lo que marca un \u0093cuasi\u0094 estancamiento frente al crecimiento de la poblaci\u00f3n mundial y frente al crecimiento de la renta per c\u00e1pita mundial.<\/p>\n
Terneros. A nivel mundial, la cantidad de terneros destetados tambi\u00e9n muestra una leve recuperaci\u00f3n para el a\u00f1o pr\u00f3ximo, pero con 285 millones de cabezas se ubicar\u00e1 en el mismo nivel que cinco a\u00f1os atr\u00e1s, con ca\u00eddas significativas en la parici\u00f3n en Europa, Australia, Rusia, M\u00e9xico y especialmente en Estados Unidos.<\/p>\n
En el pa\u00eds del norte, precisamente, la \u0093cosecha de terneros\u0094 caer\u00e1 nuevamente para ubicarse al nivel de principios de la d\u00e9cada de 1950.<\/p>\n
Exportadores. Entre los proveedores mundiales de carne vacuna, el Usda destaca que recupera protagonismo Brasil, que para el a\u00f1o pr\u00f3ximo prev\u00e9 embarcar 1,94 mill\u00f3n de toneladas, contra 1,75 mill\u00f3n de la India, 1,545 mill\u00f3n de Australia y 1,04 millones de toneladas de los Estados Unidos, que retrocede marcadamente.<\/p>\n
Argentina, que en 2005 representaba 11 por ciento del comercio mundial y estaba en el tercer puesto del r\u00e1nking mundial, hoy comparte un honroso d\u00e9cimo puesto con M\u00e9xico.<\/p>\n
Mientras la oferta exportable mundial de carne vacuna se concentra en un 68 por ciento en cuatro pa\u00edses (Brasil, India, Estados Unidos, Australia), la demanda est\u00e1 mucho menos concentrada. En el \u00faltimo a\u00f1o apareci\u00f3 un importador excluyente: China. En su versi\u00f3n amplia, que incluye a Hong Kong y Vietnam, comprar\u00eda este a\u00f1o 1,4 mill\u00f3n de toneladas, convirti\u00e9ndose as\u00ed en el primer importador mundial.<\/p>\n
En China, donde los precios de la carne vacuna al mostrador han crecido en un 100 por ciento en los \u00faltimos cinco a\u00f1os, el gobierno estar\u00eda propiciando las importaciones, que se han multiplicado varias veces en el \u00faltimo a\u00f1o.<\/p>\n
Fuente: La Voz del Interior, 22 de noviembre.
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Por Ignacio Iriarte.El Usda prev\u00e9 que, el a\u00f1o pr\u00f3ximo, el gigante asi\u00e1tico \u0096junto con Vietnam y Hong Kong\u0096 comprar\u00e1 1,4 mill\u00f3n de toneladas de carne vacuna. Brasil volver\u00e1 a ser el principal exportador mundial, con ventas por 1,94 mill\u00f3n de toneladas.El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (Usda) acaba de publicar su segundo informe anual sobre la situaci\u00f3n de la producci\u00f3n y el comercio mundial de la carne vacuna. Su contenido confirma un fuerte aumento en el volumen de exportaciones mundiales, que pasa de 8,15 millones de toneladas en 2012 a 8,9 millones para el corriente a\u00f1o, proyect\u00e1ndose un volumen de 9,2 millones de toneladas para el a\u00f1o pr\u00f3ximo. Los indicadores marcan un aumento en el volumen comercializado de m\u00e1s de un mill\u00f3n de toneladas en menos de dos a\u00f1os. Argentina, que participa hoy s\u00f3lo del 2,4 por ciento del mercado mundial, no tendr\u00eda entonces a priori dificultades para colocar las 100 mil \u00f3 150 mil toneladas adicionales, que podr\u00eda disponer para vender al exterior el pr\u00f3ximo a\u00f1o, si se resuelve el problema cambiario. Oferta. En cuanto a la producci\u00f3n de carne vacuna a nivel mundial, el Usda proyecta para el a\u00f1o pr\u00f3ximo un aumento de s\u00f3lo 0,2 por […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2314,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5828","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n