En la Bolsa de Comercio de Rosario, se realiz\u00f3 la primera reuni\u00f3n de la Mesa de Trabajo de la Cadena de Valor L\u00e1ctea de la Regi\u00f3n Centro, que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de unos 50 asistentes, representantes de las entidades empresarias y de los gobiernos de C\u00f3rdoba, Entre R\u00edos y Santa Fe.<\/p>\n
En su transcurso, se present\u00f3 un estudio espec\u00edfico que hab\u00eda sido solicitado por el Foro Empresario de Regi\u00f3n Centro, en el marco de un convenio con el Consejo Federal de Inversiones. En su elaboraci\u00f3n participaron, los ingenieros Alejandro Galetto, Eduardo Garcia Maritano, y Gustavo Vionnet.<\/p>\n
Los principales puntos destacados por los consultores en el documento que presentaron fueron los siguientes:<\/p>\n
Problemas para la especificaci\u00f3n de contratos completos, por falta de certidumbre respecto de las condiciones de los mercados (tanto interno como internacional). Los precios y vol\u00famenes se manejan de acuerdo a la coyuntura del momento de comercializaci\u00f3n. <\/p>\n
El mercado interno argentino demanda entre 8.000 y 9.000 millones de litros de leche por a\u00f1o, por lo cual el resto de la producci\u00f3n debe orientarse al mercado internacional. No hay un desarrollo planeado del segmento que se orienta a exportaciones, que es variable en funci\u00f3n del nivel de producci\u00f3n total, y las condiciones tanto del mercado interno como de los principales compradores internacionales.<\/p>\n
A diferencia de los principales pa\u00edses productores a nivel internacional, la Argentina tiene s\u00f3lo un 30% de leche producida por cooperativas. Es decir, se considera que hay una mayor desagregaci\u00f3n de la producci\u00f3n.<\/p>\n
La Argentina est\u00e1 estancada en comercializaci\u00f3n y producci\u00f3n en comparaci\u00f3n con el crecimiento a nivel mundial.<\/p>\n
Las industrias siguen el proceso de deterioro registrado en el sector de producci\u00f3n primaria. Los tambos actualmente corren riesgo de no ser eficientes con una producci\u00f3n inferior a los 6.000\/7.000 litros de leche por hect\u00e1rea, mientras que en las industrias est\u00e1 disminuyendo la producci\u00f3n por operario.<\/p>\n
Propuestas<\/i>
De orden institucional: trabajar las tres provincias de manera conjunta para reducir evasi\u00f3n, y coordinar controles bromatol\u00f3gicos.<\/p>\n
De orden f\u00edsico: constituir un fondo interprovincial para el desarrollo de infraestructura necesaria para la producci\u00f3n.<\/p>\n
De orden transaccional: contar con una legislaci\u00f3n unificada en las tres provincias de la Regi\u00f3n Centro.<\/p>\n
Al finalizar, hubo un importante intercambio de ideas, entre los cuales se destac\u00f3 la intervenci\u00f3n del Ing. Miguel Paul\u00f3n, presidente del Centro de Industriales Lecheros (CIL), quien destac\u00f3 la importancia de trabajar en un sistema de seguros para la producci\u00f3n primaria. Adem\u00e1s, destac\u00f3 la incidencia de los costos de comercializaci\u00f3n en la cadena, sugiriendo la incorporaci\u00f3n de los representantes de dicho sector en la mesa.<\/p>\n
Por su parte Ricardo Depino, presidente de la C\u00e1mara de Productores de Leche de Entre R\u00edos (CAPROLER) inst\u00f3 a la continuidad de la Mesa de Trabajo, conformando una comisi\u00f3n de representantes del sector de cada una de las provincias. Adem\u00e1s, se resolvi\u00f3 la realizaci\u00f3n de una nueva reuni\u00f3n antes que finalice el a\u00f1o.<\/p>\n
Asistentes<\/i>
La apertura de la reuni\u00f3n por parte de la Bolsa de Comercio de Rosario, estuvo a cargo del Lic. Julio Calzada, y del presidente de Carsf\u00e9, Dr. Francisco Mayoraz, como representante del Consejo de Entidades Empresarias de la provincia de Santa Fe.<\/p>\n
Por el gobierno santafesino participaron Adriana Mart\u00ednez, secretaria de Relaciones Internacionales e Integraci\u00f3n; y Sergio Casado, en representaci\u00f3n del Ministerio de la Producci\u00f3n. Por la Bolsa de Comercio de Santa Fe asisti\u00f3 la coordinadora del Centro de Estudios y Servicios, Lucrecia D\u0092Jorge.<\/p>\n
Fuente: Agrositio, 21 de noviembre.
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En la Bolsa de Comercio de Rosario, se realiz\u00f3 la primera reuni\u00f3n de la Mesa de Trabajo de la Cadena de Valor L\u00e1ctea de la Regi\u00f3n Centro, que cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de unos 50 asistentes, representantes de las entidades empresarias y de los gobiernos de C\u00f3rdoba, Entre R\u00edos y Santa Fe. En su transcurso, se present\u00f3 un estudio espec\u00edfico que hab\u00eda sido solicitado por el Foro Empresario de Regi\u00f3n Centro, en el marco de un convenio con el Consejo Federal de Inversiones. En su elaboraci\u00f3n participaron, los ingenieros Alejandro Galetto, Eduardo Garcia Maritano, y Gustavo Vionnet. Los principales puntos destacados por los consultores en el documento que presentaron fueron los siguientes: Problemas para la especificaci\u00f3n de contratos completos, por falta de certidumbre respecto de las condiciones de los mercados (tanto interno como internacional). Los precios y vol\u00famenes se manejan de acuerdo a la coyuntura del momento de comercializaci\u00f3n. El mercado interno argentino demanda entre 8.000 y 9.000 millones de litros de leche por a\u00f1o, por lo cual el resto de la producci\u00f3n debe orientarse al mercado internacional. No hay un desarrollo planeado del segmento que se orienta a exportaciones, que es variable en funci\u00f3n del nivel de producci\u00f3n total, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2313,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5827","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n