Mirando a China, la producci\u00f3n de leche, la posible oferta de leche en polvo de los Estados Unidos y el Acuerdo Transpac\u00edfico.<\/p>\n
Lo primero a tener en cuenta se relaciona a la oferta de leche, a nivel mundial la producci\u00f3n est\u00e1 en un ciclo de crecimiento nuevo. Altos precios, sumados a bajos costos de suplementos animales, significan que los m\u00e1rgenes de los productores ser\u00e1n mucho mejores.<\/p>\n
Adem\u00e1s por el momento, el tiempo es mejor. Nueva Zelanda est\u00e1 con un buen comienzo de la temporada 2013\/14, por lo que se espera que su producci\u00f3n aumente un 5,6% en este a\u00f1o. La producci\u00f3n europea en aumento, podr\u00eda mejorar la oferta exportable en el pr\u00f3ximo a\u00f1o. Luego de un mal a\u00f1o, se espera que la producci\u00f3n de leche de los cinco mayores productores del mundo llegue a 274 millones de toneladas en el a\u00f1o finalizado en junio de 2014, con un incremento del 2,3% (6,1 millones de toneladas m\u00e1s que en el a\u00f1o previo). En la medida en que haya una mayor oferta, esto puede generar una presi\u00f3n a la baja en los precios internacionales de los commodities.<\/p>\n
Un segundo factor es la demanda de China por la leche en polvo entera que apuntala el mercado internacional. La producci\u00f3n de leche de China cay\u00f3 un 6% en el primer semestre de 2013 principalmente a consecuencia de condiciones de tiempo desfavorables, lo que increment\u00f3 las necesidades de importaci\u00f3n. A lo que se agrega que est\u00e1 siendo m\u00e1s barato importar leche en polvo con respecto a producir leche fresca en el pa\u00eds, donde los costos de producci\u00f3n son los m\u00e1s altos a nivel mundial.<\/p>\n
Mientras tanto, su apetito no parece estar disminuyendo en el corto plazo. Las compras de leche en polvo entera est\u00e1n en camino a superar los 500 millones de toneladas en 2013, comparada con pr\u00e1cticamente nada cinco a\u00f1os atr\u00e1s. Adem\u00e1s ha llegado a ser el segundo importador de leche en polvo descremada. China continuar\u00eda siendo el m\u00e1s grande de los compradores en 2014.<\/p>\n
Una tercera cuesti\u00f3n a considerar se relaciona la aparici\u00f3n de los Estados Unidos como oferente de leche en polvo entera, producto que constituye gran parte del comercio internacional de l\u00e1cteos con aproximadamente 2,1 millones de toneladas, siendo que \u00e9ste pa\u00eds produjo alrededor de 30.000 toneladas por a\u00f1o en los \u00faltimos cuatro a\u00f1os. Pero esto est\u00e1 cambiando, pues muchas compa\u00f1\u00edas cuentan actualmente con proyectos de secado de leche en polvo que pueden agregar una nueva capacidad inicial de m\u00e1s de 10.000 toneladas por mes.<\/p>\n
Estos desarrollos son un cambio de juego en la evoluci\u00f3n de la industria l\u00e1ctea de los Estados Unidos como oferente mundial. Esto representa un cambio en la mentalidad al a\u00f1adir al mix de productos ofertados la leche en polvo entera, con estas nuevas instalaciones se refuerza a los Estados Unidos como proveedor cada vez m\u00e1s sensible a las necesidades del mercado internacional, y esto cambia la forma en que el mundo ve a este pa\u00eds demostrando su compromiso con las exportaciones.<\/p>\n
La siguiente cuesti\u00f3n se relaciona a la cercan\u00eda de la finalizaci\u00f3n del acuerdo transpac\u00edfico (TPP) que ha tenido avances alentadores recientemente. Quedando en las negociaciones s\u00f3lo los temas m\u00e1s pol\u00e9micos sobre la mesa, como la adici\u00f3n de Canad\u00e1 y Jap\u00f3n a las conversaciones, lo que agrega enormes ventajas potenciales, si el acuerdo final incluye mejorar el acceso de productos l\u00e1cteos, la firma ser\u00e1 a mediados de 2014.<\/p>\n
Y el quinto aspecto se relaciona a que sigue avanzando la reputaci\u00f3n nutricional del suero. Los precios del suero en promedio de los \u00faltimos tres a\u00f1os se encuentran un 67% por encima al promedio registrado en los tres a\u00f1os previos. Adem\u00e1s hay un desplazamiento a la elaboraci\u00f3n de sueros con altos contenidos de prote\u00edna (80% y m\u00e1s) que ha alcanzado este a\u00f1o precios que duplican al de tres a\u00f1os atr\u00e1s.<\/p>\n
El mercado de la nutrici\u00f3n deportiva se mantiene caliente, pero en algunos mercados est\u00e1 siendo eclipsado por los usos en la nutrici\u00f3n infantil y m\u00e9dica. La demanda de prote\u00edna en los pa\u00edses desarrollados, as\u00ed como en los mercados en desarrollo seguir\u00e1 superando la oferta disponible en el futuro inmediato, manteniendo firmes los precios en todo el complejo de suero.<\/p>\n
Fuente: Infortambo, 11 de noviembre.
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Mirando a China, la producci\u00f3n de leche, la posible oferta de leche en polvo de los Estados Unidos y el Acuerdo Transpac\u00edfico. Lo primero a tener en cuenta se relaciona a la oferta de leche, a nivel mundial la producci\u00f3n est\u00e1 en un ciclo de crecimiento nuevo. Altos precios, sumados a bajos costos de suplementos animales, significan que los m\u00e1rgenes de los productores ser\u00e1n mucho mejores. Adem\u00e1s por el momento, el tiempo es mejor. Nueva Zelanda est\u00e1 con un buen comienzo de la temporada 2013\/14, por lo que se espera que su producci\u00f3n aumente un 5,6% en este a\u00f1o. La producci\u00f3n europea en aumento, podr\u00eda mejorar la oferta exportable en el pr\u00f3ximo a\u00f1o. Luego de un mal a\u00f1o, se espera que la producci\u00f3n de leche de los cinco mayores productores del mundo llegue a 274 millones de toneladas en el a\u00f1o finalizado en junio de 2014, con un incremento del 2,3% (6,1 millones de toneladas m\u00e1s que en el a\u00f1o previo). En la medida en que haya una mayor oferta, esto puede generar una presi\u00f3n a la baja en los precios internacionales de los commodities. Un segundo factor es la demanda de China por la leche en polvo entera que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2299,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5811","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n