El titular de la Federaci\u00f3n Agraria, Eduardo Buzzi, asegur\u00f3 que el sector tiene “precios retrasados”; los cortes populares llegaron a subir hasta 197 % desde 2010.<\/p>\n
Conseguir carne podr\u00eda ser mucho m\u00e1s caro en los pr\u00f3ximos meses. En d\u00edas en que el producto ya registr\u00f3 subas del 10 por ciento en el Mercado de Hacienda de Liniers, el titular de la Federaci\u00f3n Agraria, Eduardo Buzzi, advirti\u00f3 que la carne aumentar\u00e1 m\u00e1s durante 2014.<\/p>\n
“Estamos con precios retrasados y no hay una perspectiva de producci\u00f3n”, expres\u00f3 el dirigente agrario en radio Mitre esta ma\u00f1ana. Se\u00f1al\u00f3 que los productores viven actualmente “el peor escenario” y justific\u00f3 futuros aumentos: “Pasamos de consumir 55 kilos por persona a 67 kilos. Para mantener este nivel de consumo necesitamos 13 millones de animales”.<\/p>\n
Seg\u00fan los n\u00fameros del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) que realiza un relevamiento en 200 comercios de la Ciudad y el conurbano, consignado por El Cronista, desde enero de 2010 los precios aumentaron hasta 197% y los que m\u00e1s lo hicieron fueron los cortes populares.<\/p>\n
“Falda, osobuco, picada… Ninguno baj\u00f3 del 160 o 180 por ciento”, se\u00f1al\u00f3 Buzzi. “Con la carne pasa lo que pasa con todo lo que toca [el secretario de Comercio Interior, Guillermo] Moreno, es un fracasado serial. No le hace ning\u00fan favor a la gesti\u00f3n de la Presidenta”, agreg\u00f3.<\/p>\n
El corte que m\u00e1s subi\u00f3 desde enero de 2010 fue el de osobuco que en ese entonces se pod\u00eda conseguir a $ 7,26 el kilo mientras que hoy se obtiene por $ 21,55 promedio, con una variaci\u00f3n de 197%. Luego figura la falda con un incremento de 164%, al pasar de $ 9,69 a $ 25,64, y el podio lo completa la picada com\u00fan con un alza de 160%, al variar de $ 9,71 a $ 25,25. La carnaza com\u00fan tuvo un alza de 159%; el roast beef, 145%; y la paleta, 141%.<\/p>\n
Desde principios de mes en el Mercado de Liniers el kilo vivo de novillo aument\u00f3 de 9,96 a 10,86 pesos, una suba de hasta el 14 % comparando con un mes atr\u00e1s. En los \u00faltimos tres meses, el m\u00e1ximo incremento fue de 33%,consign\u00f3 Clar\u00edn.<\/p>\n
La carne no fue el \u00fanico producto que fue remarcado en los \u00faltimos d\u00edas. El precio del pan registr\u00f3 una nueva suba en la provincia de Buenos Aires de hasta 26 pesos por kilo, lo que impact\u00f3 fuertemente en una reducci\u00f3n de su consumo. Pero la situaci\u00f3n podr\u00eda agravarse. Desde la bonaerense Federaci\u00f3n Industrial Panaderil (FIPBA) adelantaron que tendr\u00eda que estar en 28 pesos el kilo porque la bolsa de 50 kilos de harina “se est\u00e1 pagando entre 440 y 460 pesos”.<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, 12 de noviembre.
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El titular de la Federaci\u00f3n Agraria, Eduardo Buzzi, asegur\u00f3 que el sector tiene “precios retrasados”; los cortes populares llegaron a subir hasta 197 % desde 2010. Conseguir carne podr\u00eda ser mucho m\u00e1s caro en los pr\u00f3ximos meses. En d\u00edas en que el producto ya registr\u00f3 subas del 10 por ciento en el Mercado de Hacienda de Liniers, el titular de la Federaci\u00f3n Agraria, Eduardo Buzzi, advirti\u00f3 que la carne aumentar\u00e1 m\u00e1s durante 2014. “Estamos con precios retrasados y no hay una perspectiva de producci\u00f3n”, expres\u00f3 el dirigente agrario en radio Mitre esta ma\u00f1ana. Se\u00f1al\u00f3 que los productores viven actualmente “el peor escenario” y justific\u00f3 futuros aumentos: “Pasamos de consumir 55 kilos por persona a 67 kilos. Para mantener este nivel de consumo necesitamos 13 millones de animales”. Seg\u00fan los n\u00fameros del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva) que realiza un relevamiento en 200 comercios de la Ciudad y el conurbano, consignado por El Cronista, desde enero de 2010 los precios aumentaron hasta 197% y los que m\u00e1s lo hicieron fueron los cortes populares. “Falda, osobuco, picada… Ninguno baj\u00f3 del 160 o 180 por ciento”, se\u00f1al\u00f3 Buzzi. “Con la carne pasa lo que pasa con todo lo que […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2290,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5802","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n