Por Ignacio Iriarte.<\/p>\n
Un mercado con mejor tono, pero segmentado: valores inesperadamente mejores para vacas y novillos, y subas casi inexistentes o muy modestas para la hacienda liviana de feedlot (terneros, vaquillonas, novillitos).<\/p>\n
Hay una serie de factores, la mayor\u00eda inesperados y novedosos que explican este reciente entonamiento del mercado; por un lado, la exportaci\u00f3n est\u00e1 creciendo (20 por ciento m\u00e1s en el per\u00edodo enero a septiembre) a partir de niveles extremadamente reducidos, pero hace meses habr\u00eda tocado un piso, y ahora, a favor del aceleramiento de la devaluaci\u00f3n y de un mercado internacional muy tomador, incrementa su participaci\u00f3n en la faena.<\/p>\n
Esto se siente especialmente en dos categor\u00edas: el novillo pesado y la vaca.<\/p>\n
Otro factor para explicar este cambio favorable del mercado lo constituye la suba espectacular del precio del cuero, que alcanza cerca del 40 por ciento en menos de dos meses.<\/p>\n
La suba en el precio internacional del cuero, que se expresa tanto en Australia como en Brasil o Uruguay, ya ha llegado a nuestras playas y se potencia con la aceleraci\u00f3n de la tasa de devaluaci\u00f3n, lo que significa a esta altura una inyecci\u00f3n adicional genuina a toda la cadena de la carne, del orden de los 80 a 100 millones de pesos mensuales.<\/p>\n
La industria frigor\u00edfica, tanto la consumera como la exportadora, ha intentando apropiarse de este incremento del cuero, pero con el paso de las semanas ha comenzado a volcar el mayor poder de compra que le da el mayor valor del cuero, al precio del ganado en pie.<\/p>\n
Esta mejora en el poder adquisitivo de la industria se refleja mucho m\u00e1s en las vacas y en los novillos, actualmente muy escasos, que en las categor\u00edas livianas de feedlot (terneros, vaquillonas, novillitos), cuya oferta est\u00e1 tocando en estos d\u00edas su m\u00e1ximo estacional en el a\u00f1o.<\/p>\n
Mejora en la exportaci\u00f3n<\/i>
La industria exportadora, que sufri\u00f3 graves quebrantos operativos en los \u00faltimos dos a\u00f1os, hab\u00eda logrado en los \u00faltimos meses achicar notablemente las p\u00e9rdidas, debido a la mayor devaluaci\u00f3n, la mejora en el mercado internacional y, m\u00e1s recientemente, de la valorizaci\u00f3n del cuero.<\/p>\n
Pero el factor m\u00e1s decisivo para la mejora del sector exportador en Argentina ha sido el retroceso del precio del novillo en d\u00f3lares, que hasta hace unas pocas semanas acumulaba una ca\u00edda del 10 por ciento en esa divisa en t\u00e9rminos interanuales.<\/p>\n
Ahora, que se intenta aumentar las faenas para ir reincorpor\u00e1ndose a un mercado internacional que luce muy promisorio, la exportaci\u00f3n presiona sobre una oferta de novillos que resulta a nivel nacional un 43 por ciento m\u00e1s baja que hace siete a\u00f1os.<\/p>\n
Es probable que en la categor\u00eda novillo pesado la ca\u00edda del stock haya sido mayor aun que esa magnitud.<\/p>\n
\u0093Hay negocios, pero no hay novillos\u0094, nos dice un exportador, que reconoce que la situaci\u00f3n ha mejorado pero que en menos de tres meses el novillo pesado ha aumentado un 13 por ciento en pesos.<\/p>\n
En pocos meses, la exportaci\u00f3n ha pasado de representar el seis a siete por ciento de la demanda a absorber el ocho a nueve por ciento del total de lo faenado y est\u00e1 contribuyendo de manera importante a asimilar el volumen creciente de carne vacuna que se faena en la Argentina.<\/p>\n
Ese volumen era de unas 206 mil toneladas mensuales promedio en 2011, de 216 mil toneladas en 2012 y que hoy supera las 240 mil toneladas mensuales.<\/p>\n
Fuente: La Voz del Interior, 1 de noviembre.
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Por Ignacio Iriarte. Un mercado con mejor tono, pero segmentado: valores inesperadamente mejores para vacas y novillos, y subas casi inexistentes o muy modestas para la hacienda liviana de feedlot (terneros, vaquillonas, novillitos). Hay una serie de factores, la mayor\u00eda inesperados y novedosos que explican este reciente entonamiento del mercado; por un lado, la exportaci\u00f3n est\u00e1 creciendo (20 por ciento m\u00e1s en el per\u00edodo enero a septiembre) a partir de niveles extremadamente reducidos, pero hace meses habr\u00eda tocado un piso, y ahora, a favor del aceleramiento de la devaluaci\u00f3n y de un mercado internacional muy tomador, incrementa su participaci\u00f3n en la faena. Esto se siente especialmente en dos categor\u00edas: el novillo pesado y la vaca. Otro factor para explicar este cambio favorable del mercado lo constituye la suba espectacular del precio del cuero, que alcanza cerca del 40 por ciento en menos de dos meses. La suba en el precio internacional del cuero, que se expresa tanto en Australia como en Brasil o Uruguay, ya ha llegado a nuestras playas y se potencia con la aceleraci\u00f3n de la tasa de devaluaci\u00f3n, lo que significa a esta altura una inyecci\u00f3n adicional genuina a toda la cadena de la carne, del orden […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2275,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5787","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n