Por Pablo Losada<\/p>\n
En Rawson, los hermanos Solimano aprendieron la lecci\u00f3n de la dura sequ\u00eda del 2009 y se levantaron apostando a un esquema que busca rinde pero tambi\u00e9n estabilidad. C\u00f3mo impactan una buena rotaci\u00f3n y la integraci\u00f3n con ganader\u00eda.<\/p>\n
La sequ\u00eda del ciclo 2008\/09 fue \u0093un antes y un despu\u00e9s\u0094 para muchas empresas agropecuarias. A partir de ella, se recalcul\u00f3 el rumbo productivo para darle forma a una nueva estrategia, m\u00e1s flexible y estable, que amortig\u00fce este tipo de contingencias.<\/p>\n
Los Solimano, en la localidad bonaerense de Rawson, cercana a Carmen de Areco, constituyen uno de esos ejemplos de empresa agropecuaria mixta que hizo los ajustes necesarios, luego de la sequ\u00eda, para no volver a sufrir un desequilibrio de aquella envergadura.<\/p>\n
Luis y Mar\u00eda Solimano, \u00e9l licenciado en administraci\u00f3n de empresas y ella m\u00e9dica veterinaria, son dos hermanos a cargo de San Pedro Agropecuaria, una firma que combina agricultura y ganader\u00eda de ciclo completo. Este esquema de integraci\u00f3n se organiza en tres grandes m\u00f3dulos, comenta Luis, que es el administrador general del establecimiento desde hace 24 a\u00f1os, desde cuando su padre dej\u00f3 de realizar esa tarea. Est\u00e1 el m\u00f3dulo agr\u00edcola, el ganadero y el de la empresa de maquinaria, que incluye todas las m\u00e1quinas propias para hacer las tareas, m\u00e1s los camiones para la log\u00edstica al puerto.<\/p>\n
San Pedro Agropecuaria trabaja sobre 7.000 hect\u00e1reas entre las localidades de Rawson, Chivilcoy y Tapalqu\u00e9, todas en la provincia de Buenos Aires, de las cuales 5.000 hect\u00e1reas son propias y las restantes alquiladas.<\/p>\n
Dentro de este modelo, la agricultura abarca una mayor superficie, ya que representa el 66% y se distribuye entre campos propios y alquilados, mientras que la ganader\u00eda es el 34% restante y tambi\u00e9n se hace bajo ambas modalidades.<\/p>\n
El ma\u00edz principalmente, y en menor medida la soja, es el punto de contacto entre la agricultura y la ganader\u00eda y que podr\u00eda entenderse como el n\u00facleo de la competitividad de esta empresa.<\/p>\n
En esta l\u00ednea, Luis Solimano cuenta que en todos los campos de la firma las rotaciones agr\u00edcolas incluyen tres secuencias de cultivos, aunque con variantes de acuerdo al ambiente.<\/p>\n
Una es la aplicada para los campos de mayor potencial, que es la rotaci\u00f3n tradicional en la zona n\u00facleo (soja de primera-trigo o cebada\/soja de segunda-ma\u00edz de primera) y otra para lotes m\u00e1s \u0093inferiores\u0094, que son muy comunes en estos ambientes, o para aquellos sitios con historia ganadera. En estos casos se apunta a la estabilidad en los rendimientos, por lo cual se hace soja de primera-cultivo de cobertura\/soja de primera-ma\u00edz tard\u00edo.<\/p>\n
Seg\u00fan aclara Solimano, la inclusi\u00f3n en las rotaciones de los cultivos de cobertura y el ma\u00edz tard\u00edo fue una de las ense\u00f1anzas que les dej\u00f3 la sequ\u00eda del 2008\/09. \u0093En esos ambientes inferiores del campo, no conf\u00edo en el trigo, pero tengo que generar cobertura para ayudar a estabilizar los rindes. De esa forma encontr\u00e9 con la avena, el centeno o el triticale una alternativa muy interesante para cumplir con este objetivo, adem\u00e1s del aporte de rastrojo que luego har\u00e1 el ma\u00edz tard\u00edo\u0094, dice.<\/p>\n
En esos mismos sitios del campo, de menor calidad, se est\u00e1 haciendo una fertilizaci\u00f3n muy fuerte para recuperar la fertilidad qu\u00edmica. \u0093Muchos de estos campos tienen historia ganadera y por esta causa acarrean una ligera acidez, seg\u00fan el resultado que nos da el an\u00e1lisis de suelo. Por eso, estamos aplicando enmiendas correctivas para neutralizar el problema, adem\u00e1s de aplicar f\u00f3sforo y nitr\u00f3geno\u0094, indica.<\/p>\n
En el caso de San Pedro Agropecuaria, el ma\u00edz tard\u00edo fue ganando tal preponderancia que desplaz\u00f3 al sorgo de los ambientes de menor calidad y es el 50% de la totalidad del ma\u00edz sembrado.<\/p>\n
\u0093Diferir la fecha de siembra para el mes de diciembre fue una muy buena decisi\u00f3n por varios motivos: d\u00ed con un cultivo estable y que rinde m\u00e1s que el sorgo, y a su vez me aporta m\u00e1s calidad a la raci\u00f3n. Por su fecha de secado, tambi\u00e9n tard\u00eda, adem\u00e1s logr\u00e9 tener activa por m\u00e1s tiempo a la empresa de maquinaria, porque empezamos a cosechar ma\u00edz en marzo y lo hacemos hasta julio\u0094, comenta, relacionando lo productivo y lo empresarial, un eje central en esta eficiente integraci\u00f3n.<\/p>\n
Pero, m\u00e1s all\u00e1 de la agricultura, otro de los aspectos centrales de la empresa es el manejo de la ganader\u00eda. Tambi\u00e9n la pata ganadera est\u00e1 dividida en tres partes: la cr\u00eda en campo propio y alquilado, una recr\u00eda que se hace a campo y confinada a base a silo de autoconsumo, y verdeos de invierno y pasturas de primavera-verano para luego ir terminando a los animales en un encierre a corral desde este momento del a\u00f1o hasta julio\/agosto del a\u00f1o que viene.<\/p>\n
Nuevamente, Solimano recuerda la sequ\u00eda y dice: \u0093En ese momento qued\u00f3 mucha ganader\u00eda en el campo sin pasto, porque toda la hacienda se manejaba 100% demanera pastoril y, para no perder animales, en aquel momento se termin\u00f3 encerrando. De esa forma, nos dimos cuenta que para que cerrara todo el ciclo y hubiera una salida definida de la hacienda, hab\u00eda que cambiar el sistema\u0094.<\/p>\n
Ahora, con la experiencia acumulada, el productor pondera la estrategia elegida, que se bas\u00f3 en sacar a la recr\u00eda del campo y manejarla entre el pastoreo de un verdeo o una pastura, seg\u00fan la \u00e9poca del a\u00f1o, y silo de ma\u00edz de autoconsumo.<\/p>\n
\u0093Con esto se gan\u00f3 previsibilidad en la salida de los animales y se liberaron m\u00e1s hect\u00e1reas para la agricultura\u0094, precisa.<\/p>\n
Dentro de este esquema de integraci\u00f3n, la ganader\u00eda consume unas 2.000 toneladas de ma\u00edz, m\u00e1s expeller de soja, que aporta la parte proteica de la dieta. Con todos estos datos, Solimano habla de las ventajas de poder integrar ambas actividades.<\/p>\n
\u0093El ma\u00edz se dirige directamente a la ganader\u00eda libre de todo gasto de comercializaci\u00f3n o de flete; adem\u00e1s, esa integraci\u00f3n permite tener el circuito ganadero de punta a punta y una invernada flexible para aprovechar la oportunidad de hacer un buen negocio por una suba en el precio\u0094, comenta.<\/p>\n
El hecho de integrar, aunque no sea algo nuevo, sigue mostrando la gran fortaleza que brinda a la empresa agropecuaria. Adem\u00e1s de abrir oportunidades en dos frentes, el agr\u00edcola y el ganadero, permite lograr una gran estabilidad ante las crisis.<\/p>\n
El caso de los Solimano as\u00ed lo demuestra.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, suple rural, 19 de octubre.
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Por Pablo Losada En Rawson, los hermanos Solimano aprendieron la lecci\u00f3n de la dura sequ\u00eda del 2009 y se levantaron apostando a un esquema que busca rinde pero tambi\u00e9n estabilidad. C\u00f3mo impactan una buena rotaci\u00f3n y la integraci\u00f3n con ganader\u00eda. La sequ\u00eda del ciclo 2008\/09 fue \u0093un antes y un despu\u00e9s\u0094 para muchas empresas agropecuarias. A partir de ella, se recalcul\u00f3 el rumbo productivo para darle forma a una nueva estrategia, m\u00e1s flexible y estable, que amortig\u00fce este tipo de contingencias. Los Solimano, en la localidad bonaerense de Rawson, cercana a Carmen de Areco, constituyen uno de esos ejemplos de empresa agropecuaria mixta que hizo los ajustes necesarios, luego de la sequ\u00eda, para no volver a sufrir un desequilibrio de aquella envergadura. Luis y Mar\u00eda Solimano, \u00e9l licenciado en administraci\u00f3n de empresas y ella m\u00e9dica veterinaria, son dos hermanos a cargo de San Pedro Agropecuaria, una firma que combina agricultura y ganader\u00eda de ciclo completo. Este esquema de integraci\u00f3n se organiza en tres grandes m\u00f3dulos, comenta Luis, que es el administrador general del establecimiento desde hace 24 a\u00f1os, desde cuando su padre dej\u00f3 de realizar esa tarea. Est\u00e1 el m\u00f3dulo agr\u00edcola, el ganadero y el de la empresa de maquinaria, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2250,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n