Una norma que fija los criterios de pago es objetada por industriales y tamberos.<\/p>\n
Por Fernando Bertello.<\/p>\n
Una resoluci\u00f3n oficial que avanza en c\u00f3mo la industria lechera debe pagarles a los tamberos por su leche provoc\u00f3 el rechazo del sector industrial, productores y especialistas, que no s\u00f3lo la consideran incumplible, sino porque, argumentan, afecta la libertad comercial.<\/p>\n
El 23 de agosto pasado, con la firma del secretario de Agricultura, Lorenzo Basso, se public\u00f3 la resoluci\u00f3n 344. Esa norma fij\u00f3, en el marco de un sistema de pago de la leche por atributos de calidad con una liquidaci\u00f3n \u00fanica para los tamberos, que el 95% del precio debe referenciarse seg\u00fan el contenido de s\u00f3lidos (grasa y prote\u00edna) y a la calidad higi\u00e9nico sanitaria, mientras que el 5% restante puede ser por bonificaciones comerciales.<\/p>\n
En la pr\u00e1ctica, esa resoluci\u00f3n pas\u00f3 a hacer obligatorio algo que antes era s\u00f3lo una recomendaci\u00f3n y en porcentajes distintos. En rigor, antes de la nueva norma se recomendaba un 80% de ponderaci\u00f3n en el precio para los atributos de calidad composicional y cuestiones higi\u00e9nico sanitarias, y un 20 por ciento para bonificaciones. Las bonificaciones tienen que ver con aquellos puntos que las empresas abonan a los productores para incentivarlos, ya sea por la distancia a planta o por mayor volumen, por ejemplo. <\/p>\n
“Con esto nos quieren decir c\u00f3mo tienen que ser las relaciones comerciales entre la industria y los tamberos. Es incumplible desde el punto de vista pr\u00e1ctico poner valores”, se\u00f1al\u00f3 una fuente de la industria.<\/p>\n
Hace tres semanas, el sector empresario, agrupado en el Centro de la Industria Lechera (CIL), present\u00f3 un recurso administrativo en el Ministerio de Agricultura para intentar frenar la norma. Y podr\u00eda recurrir a la Justicia v\u00eda un amparo.<\/p>\n
Los productores cr\u00edticos de la gesti\u00f3n oficial en lecher\u00eda tambi\u00e9n se quejan. “Estamos de acuerdo en que se transparente lo que se paga, pero no en que se fijen los par\u00e1metros. Los porcentajes deben surgir de las partes. Esto atenta contra la libertad de comercio”, opin\u00f3 M\u00e1ximo Russ, referente del comit\u00e9 de l\u00e1cteos de la Sociedad Rural Argentina (SRA).<\/p>\n
Jos\u00e9 Quintana, consultor en temas lecheros, opin\u00f3 que “conceptualmente” no est\u00e1 mal salir del sistema de que la leche valga por litro, como hasta ahora, y que se avance seg\u00fan los s\u00f3lidos y la calidad. Sin embargo, critic\u00f3 que no haya plazos para “mutar de un sistema a otro” y fustig\u00f3 que la nueva norma “se meta en temas entre particulares”.<\/p>\n
Quintana critic\u00f3 que bonificaciones comerciales, como la distancia a planta, queden ahora limitadas.<\/p>\n
Quienes s\u00ed respaldan la resoluci\u00f3n oficial son los dirigentes de las c\u00e1maras lecheras de C\u00f3rdoba, Santa Fe, La Pampa y Santiago del Estero, afines al Gobierno. La medida, dijeron, “viene a alterar los valores en beneficio de la mayor preocupaci\u00f3n del productor por mejorar la calidad con atributos de composici\u00f3n e higi\u00e9nicos y sanitarios”.<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, 9 de octubre.
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Una norma que fija los criterios de pago es objetada por industriales y tamberos. Por Fernando Bertello. Una resoluci\u00f3n oficial que avanza en c\u00f3mo la industria lechera debe pagarles a los tamberos por su leche provoc\u00f3 el rechazo del sector industrial, productores y especialistas, que no s\u00f3lo la consideran incumplible, sino porque, argumentan, afecta la libertad comercial. El 23 de agosto pasado, con la firma del secretario de Agricultura, Lorenzo Basso, se public\u00f3 la resoluci\u00f3n 344. Esa norma fij\u00f3, en el marco de un sistema de pago de la leche por atributos de calidad con una liquidaci\u00f3n \u00fanica para los tamberos, que el 95% del precio debe referenciarse seg\u00fan el contenido de s\u00f3lidos (grasa y prote\u00edna) y a la calidad higi\u00e9nico sanitaria, mientras que el 5% restante puede ser por bonificaciones comerciales. En la pr\u00e1ctica, esa resoluci\u00f3n pas\u00f3 a hacer obligatorio algo que antes era s\u00f3lo una recomendaci\u00f3n y en porcentajes distintos. En rigor, antes de la nueva norma se recomendaba un 80% de ponderaci\u00f3n en el precio para los atributos de calidad composicional y cuestiones higi\u00e9nico sanitarias, y un 20 por ciento para bonificaciones. Las bonificaciones tienen que ver con aquellos puntos que las empresas abonan a los productores […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2224,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5735","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n