Por Horacio Ortiz.<\/p>\n
Un estudio del INTA sobre cr\u00eda de terneros de tambo muestra que hay mucho para crecer en esta tarea estrat\u00e9gica para la producci\u00f3n de leche.<\/p>\n
Un tema central dentro de la producci\u00f3n tambera es la crianza de los terneros una vez destetados de sus madres. Para este proceso todav\u00eda se siguen discutiendo y empleando diversos m\u00e9todos con resultados dispares en lo que respecta al negocio, que precisamente no pasa por su mejor momento en la actualidad.<\/p>\n
\u0093La cr\u00eda es una de las patas importantes del sistema lechero, porque de ella depende la reposici\u00f3n, y \u00e9sta fue una de las razones por las que el INTA consideraba muy necesario realizar este estudio que concluimos a finales de 2012\u0094, se\u00f1ala el ingeniero agr\u00f3nomo Gregorio Ruiz, extensionista del INTA Azul, quien colabor\u00f3 con el m\u00e9dico veterinario Jos\u00e9 Luis Garc\u00eda Quiroz en la realizaci\u00f3n de un relevamiento publicado recientemente y que hace una \u0093caracterizaci\u00f3n de sistemas de crianza de terneras en tambos en el \u00e1rea del Centro Regional Buenos Aires Sur del INTA\u0094, que abarca casi la mitad de la provincia, desde la Cuenca del Salado hacia abajo.<\/p>\n
\u0093El ternero de tambo es un animal que se desteta entre los dos y los cuatro d\u00edas de nacido y es fundamental que tome calostro en las primeras horas de vida, que es lo que le va a dar las defensas pasivas para un mont\u00f3n de enfermedades que podr\u00edan surgir posteriormente\u0094, se\u00f1ala Ruiz.<\/p>\n
Y contin\u00faa: \u0093El \u00e9xito de la guachera depende much\u00edsimo de la atenci\u00f3n personal que le d\u00e9 el operario que est\u00e1 al frente, y uno de los aspectos importantes es cambiar los lugares donde se ponen las estacas, ya que, de lo contrario, se favorece la contaminaci\u00f3n y los contagios\u0094.<\/p>\n
Esta conclusi\u00f3n del t\u00e9cnico surge como parte de los resultados que arroj\u00f3 el relevamiento, que muestra que el sistema de crianza a estaca fija es empleado en un 46% de los establecimientos consultados, mientras que el 14% de los establecimientos lo hacen con estacas m\u00f3viles; en tanto otros sistemas como en jaula, corredera y sueltos representan el 3%.<\/p>\n
Para el profesional, la mayor causa de mortandad es ocasionada por la distocia (complicaciones relacionadas con el parto). La vaca Holando suele tener dificultades para parir terneros, que a veces mueren asfixiados o tienen otros traumatismos, ya que muchas veces alcanzan gran desarrollo antes de nacer, esto se debe a la buena alimentaci\u00f3n que en general recibe la madre.<\/p>\n
Del estudio tambi\u00e9n surgi\u00f3 que el 76% de los establecimientos utiliza alg\u00fan sistema de protecci\u00f3n contra las inclemencias clim\u00e1ticas y que gran parte del porcentaje de los que no los emplea pertenece a explotaciones con muy bajo nivel de inversi\u00f3n y mano de obra. A su vez, en estos \u00faltimos casos, no cuentan con personal exclusivo para la crianza. Sucede lo contrario en las explotaciones de punta, que acostumbran a dar participaci\u00f3n de las ganancias a los empleados de la guachera.<\/p>\n
Por otra parte, en relaci\u00f3n a la alimentaci\u00f3n, el 50% de los establecimientos encuestados utiliza leche de descarte para la alimentaci\u00f3n de la guachera y debido a que la mayor\u00eda de estas guacheras realiza un trato indiscriminado entre machos y hembras se determina que muchas terneras son alimentadas con leche infectada por bacterias productoras de mastitis, una enfermedad de mucha incidencia en la operatividad del tambo.<\/p>\n
Tambi\u00e9n, en cuanto a la nutrici\u00f3n, el informe alerta que solo el 14% suministra balanceado hiperprecoz, que favorece el desarrollo temprano del rumen, en contraposici\u00f3n a la mayor\u00eda, que recurre a balanceados comerciales m\u00e1s pobres en prote\u00ednas y otros componentes. Respecto a la sanidad, se destaca que m\u00e1s del 60% de los terneros son vacunados y se los a\u00edsla si est\u00e1n enfermos, al tiempo que se alerta sobre un uso abusivo de los antibi\u00f3ticos en esquemas sanitarios no monitoreados por veterinarios.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, suple rural, 28 de septiembre.
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Por Horacio Ortiz. Un estudio del INTA sobre cr\u00eda de terneros de tambo muestra que hay mucho para crecer en esta tarea estrat\u00e9gica para la producci\u00f3n de leche. Un tema central dentro de la producci\u00f3n tambera es la crianza de los terneros una vez destetados de sus madres. Para este proceso todav\u00eda se siguen discutiendo y empleando diversos m\u00e9todos con resultados dispares en lo que respecta al negocio, que precisamente no pasa por su mejor momento en la actualidad. \u0093La cr\u00eda es una de las patas importantes del sistema lechero, porque de ella depende la reposici\u00f3n, y \u00e9sta fue una de las razones por las que el INTA consideraba muy necesario realizar este estudio que concluimos a finales de 2012\u0094, se\u00f1ala el ingeniero agr\u00f3nomo Gregorio Ruiz, extensionista del INTA Azul, quien colabor\u00f3 con el m\u00e9dico veterinario Jos\u00e9 Luis Garc\u00eda Quiroz en la realizaci\u00f3n de un relevamiento publicado recientemente y que hace una \u0093caracterizaci\u00f3n de sistemas de crianza de terneras en tambos en el \u00e1rea del Centro Regional Buenos Aires Sur del INTA\u0094, que abarca casi la mitad de la provincia, desde la Cuenca del Salado hacia abajo. \u0093El ternero de tambo es un animal que se desteta entre los dos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2209,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5720","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n