En Concepci\u00f3n del Uruguay se construir\u00e1 un centro de investigaci\u00f3n av\u00edcola de punta, con fondos del INTA. Una inversi\u00f3n estrat\u00e9gica. El INTA anunci\u00f3 que invertir\u00e1 43 millones de pesos en una Unidad de Investigaciones Av\u00edcolas que se construir\u00e1 en Concepci\u00f3n del Uruguay (Entre R\u00edos). El objetivo es aumentar la competitividad de la cadena av\u00edcola, que est\u00e1 fuertemente concentrada en las granjas entrerrianas, que producen alrededor del 45% de las patas y pechugas que se consumen en el pa\u00eds y se exportan.<\/p>\n
Claudia Gallinger, especialista en nutrici\u00f3n aviar del INTA Concepci\u00f3n del Uruguay, cont\u00f3 que la unidad estar\u00e1 integrada por profesionales multidisciplinarios, como veterinarios, bioqu\u00edmicos, especialistas en bromatolog\u00eda, biotecn\u00f3logos y expertos en gesti\u00f3n ambiental, entre otros, que investigar\u00e1n c\u00f3mo potenciar la cadena av\u00edcola. La inversi\u00f3n ser\u00e1 financiada por la Fundaci\u00f3n ArgenINTA y el INTA.<\/p>\n
Oscar Valentinuz, director del INTA Entre R\u00edos, destac\u00f3 la importancia de la inversi\u00f3n. \u0093Tiene un alto impacto en la regi\u00f3n, ya que resolver\u00e1 la principal demanda de los productores relacionada con la sanidad, la gesti\u00f3n ambiental, la nutrici\u00f3n y la calidad de los pollos\u0094, asegur\u00f3.<\/p>\n
En el pa\u00eds, la industria av\u00edcola ya genera 132.000 puestos de trabajo directos, a partir del fuerte empuj\u00f3n de los \u00faltimos a\u00f1os. Seg\u00fan los datos del INTA, la cadena del pollo creci\u00f3 un 156% en la \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n
De acuerdo con el Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (CEPA), en la \u00faltima d\u00e9cada la Argentina pas\u00f3 de una producci\u00f3n de 20 kilos a 51 kilos por habitante por a\u00f1o. De estos 51 kilos, 9 kilos se exportan y 42 kilos se consumen en el mercado interno.<\/p>\n
\u0093El desaf\u00edo es vincular a los productores primarios de granos en forma de integraci\u00f3n vertical y asociativa. La avicultura puede exportar productos con gran valor agregado estrat\u00e9gico\u0094, indic\u00f3 Mario Bragachini, coordinador del Proyecto de Cosecha y Poscosecha del INTA.<\/p>\n
El nuevo edificio tendr\u00e1 2.500 metros cuadrados y estar\u00e1 dividido en tres sectores: nutrici\u00f3n, sanidad y gesti\u00f3n ambiental. Tambi\u00e9n habr\u00e1 un \u00e1rea com\u00fan a los sectores de investigaci\u00f3n, un espacio destinado a servicios complementarios, oficinas y un \u00e1rea t\u00e9cnica.<\/p>\n
La unidad de investigaci\u00f3n tendr\u00e1 un alto nivel de bioseguridad que asegurar\u00e1 una alta excelencia en la investigaci\u00f3n, extensi\u00f3n, capacitaci\u00f3n y servicios diagn\u00f3sticos, que a su vez permitir\u00e1 que las empresas acrediten la calidad de los productos comercializados en el pa\u00eds y los que se exportan a otros mercados.<\/p>\n
El sector de sanidad tendr\u00e1 una sala de necropsia, un \u00e1rea de virolog\u00eda, equipos de serolog\u00eda, un espacio de bacteriolog\u00eda, sala de cuarentena y de incubaci\u00f3n, entre otras.<\/p>\n
Este espacio de investigaci\u00f3n y servicios se incorpora a la red del Senasa para una mejor prevenci\u00f3n y control de enfermedades av\u00edcolas. Las instalaciones tambi\u00e9n contar\u00e1n con c\u00e1maras de fr\u00edo, una sala de reactores y un equipo de tratamiento de efluentes.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, suple rural, 25 de septiembre.
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En Concepci\u00f3n del Uruguay se construir\u00e1 un centro de investigaci\u00f3n av\u00edcola de punta, con fondos del INTA. Una inversi\u00f3n estrat\u00e9gica. El INTA anunci\u00f3 que invertir\u00e1 43 millones de pesos en una Unidad de Investigaciones Av\u00edcolas que se construir\u00e1 en Concepci\u00f3n del Uruguay (Entre R\u00edos). El objetivo es aumentar la competitividad de la cadena av\u00edcola, que est\u00e1 fuertemente concentrada en las granjas entrerrianas, que producen alrededor del 45% de las patas y pechugas que se consumen en el pa\u00eds y se exportan. Claudia Gallinger, especialista en nutrici\u00f3n aviar del INTA Concepci\u00f3n del Uruguay, cont\u00f3 que la unidad estar\u00e1 integrada por profesionales multidisciplinarios, como veterinarios, bioqu\u00edmicos, especialistas en bromatolog\u00eda, biotecn\u00f3logos y expertos en gesti\u00f3n ambiental, entre otros, que investigar\u00e1n c\u00f3mo potenciar la cadena av\u00edcola. La inversi\u00f3n ser\u00e1 financiada por la Fundaci\u00f3n ArgenINTA y el INTA. Oscar Valentinuz, director del INTA Entre R\u00edos, destac\u00f3 la importancia de la inversi\u00f3n. \u0093Tiene un alto impacto en la regi\u00f3n, ya que resolver\u00e1 la principal demanda de los productores relacionada con la sanidad, la gesti\u00f3n ambiental, la nutrici\u00f3n y la calidad de los pollos\u0094, asegur\u00f3. En el pa\u00eds, la industria av\u00edcola ya genera 132.000 puestos de trabajo directos, a partir del fuerte empuj\u00f3n de los \u00faltimos a\u00f1os. […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2208,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5719","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n