{"id":5669,"date":"2013-09-10T00:00:01","date_gmt":"2013-09-10T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/las-razas-hereford-y-braford-dan-mas-carne-segun-dirigente-ganadero\/"},"modified":"2013-09-10T00:00:01","modified_gmt":"2013-09-10T00:00:01","slug":"las-razas-hereford-y-braford-dan-mas-carne-segun-dirigente-ganadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/las-razas-hereford-y-braford-dan-mas-carne-segun-dirigente-ganadero\/","title":{"rendered":"Las razas Hereford y Braford dan m\u00e1s carne, seg\u00fan dirigente ganadero."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p>El proyecto Brazilian Hereford &amp; Braford, constituido por la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de estas razas y el apoyo de la Agencia Brasile\u00f1a de Promoci\u00f3n de las Exportaciones e Inversiones, ya est\u00e1 iniciando su promoci\u00f3n del producto a escala mundial. As\u00ed inform\u00f3 el portal de noticias ElUniverso.com.<\/p>\n<p>Fernando Lopa, presidente del gremio ganadero, explic\u00f3 que las investigaciones incluyen buscar mayor adaptaci\u00f3n a los climas tropicales y resistencia a los par\u00e1sitos.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la entidad ya dio inicio a los cruces de hereford con la raza nelore y algunas cebu\u00ednas, obteniendo la raza braford que posee mayor fertilidad, habilidad materna, y notable calidad c\u00e1rnica.<\/p>\n<p>Con esta raza naci\u00f3 la Federaci\u00f3n Braford de Mercosur, conformada por Brasil, Argentina, Paraguay y Uruguay, para ayudar al desarrollo de la raza y mejorar su desempe\u00f1o.<\/p>\n<p>La asociaci\u00f3n es tambi\u00e9n certificadora, acredita a frigor\u00edficos para otorgar la calidad.<\/p>\n<p>Seg\u00fan el dirigente ganadero, en el 2012 certificaron 56.000 animales, manteniendo la calidad e iniciaron la certificaci\u00f3n de restaurantes que utilizan \u00fanicamente carne de estas dos razas.<\/p>\n<p>Esta acreditaci\u00f3n revisa que la carne posea el 50% de sangre hereford para que tenga sabor, textura y que el consumidor realmente compre calidad.<\/p>\n<p>Fuente: Carnetec, 9 de septiembre.<br \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El proyecto Brazilian Hereford &amp; Braford, constituido por la Asociaci\u00f3n Brasile\u00f1a de estas razas y el apoyo de la Agencia Brasile\u00f1a de Promoci\u00f3n de las Exportaciones e Inversiones, ya est\u00e1 iniciando su promoci\u00f3n del producto a escala mundial. 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