El sector ganadero argentino tiene un potencial de crecimiento de su productividad del 30%, si se intensifica la utilizaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de insumos y procesos para mejorar la eficiencia.<\/p>\n
Alumnos de carreas afines al sector agropecuario presentaron hoy el trabajo realizado en el marco del convenio firmado con el Mercado de Liniers y el Centro de Consignatarios de Productos del Pa\u00eds. Los alumnos pasantes Luc\u00eda G\u00f3mez (UCA), Mar\u00eda Eugenia Molinari (UBA) e Ignacio Rodolfo Aust (UCA), con la tutor\u00eda del M.V. Fernando Gil y el M.V. Federico Sant\u00e1ngelo y la coordinaci\u00f3n del M.V. Carlos F. Pac\u00edfico realizaron un nuevo trabajo de investigaci\u00f3n denominado \u0093La adopci\u00f3n de tecnolog\u00eda de la producci\u00f3n de carne vacuna en la Cuenca del Salado\u0094.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n tuvo como objetivo indagar en las causas que llevan a los criadores de ganado vacuno a adoptar o no las tecnolog\u00edas que est\u00e1n disponibles para su uso. Esta investigaci\u00f3n es continuadora de la presentada en la edici\u00f3n anterior del seminario, en la cual se demostr\u00f3 que el sector ganadero argentino tiene un potencial de crecimiento de su productividad del 30%, si se intensifica la utilizaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de insumos y procesos para mejorar la eficiencia.<\/p>\n
En su introducci\u00f3n Luc\u00eda G\u00f3mez puso en contexto la investigaci\u00f3n y destac\u00f3 que la ganader\u00eda argentina no logr\u00f3 evolucionar favorablemente en los \u00faltimos 40 a\u00f1os ya que no ha podido aprovechar sus ventajas comparativas. \u0093Reconocemos que dicha situaci\u00f3n tiene sus or\u00edgenes en m\u00faltiples causas: de orden organizativas, productivas y pol\u00edticas\u0094 subray\u00f3.<\/p>\n
La alumna aclar\u00f3 que la regi\u00f3n elegida para trabajar fue la Cuenca del Salado que abarca una superficie de 6.5 millones de has, de las cuales el 80 % son destinadas a una ganader\u00eda extensiva. \u0093En esta oportunidad hemos elegido abordar, a criadores del partido de Las Flores con m\u00e1s de 100 vientres, que representan el 34 % de los productores con el 86 % del stock de ganado del partido\u0094 explic\u00f3 G\u00f3mez.<\/p>\n
Mar\u00eda Eugenia Molinari describi\u00f3 las herramientas utilizadas para recabar informaci\u00f3n entre las que priorizaron los talleres con referentes, encuestas y entrevistas en profundidad individuales y grupales. \u0093La estrategia que utilizamos para investigar fue de caracter\u00edstica participativa, con respeto por la cultura y las concepciones locales y centrada en el productor que es quien toma las decisiones\u0094 dijo Molinari<\/p>\n
Entre las conclusiones m\u00e1s importantes que dej\u00f3 el trabajo, Ignacio Rodolfo Aust se\u00f1al\u00f3 que el tama\u00f1o de los establecimientos de cr\u00eda no es determinante en la decisi\u00f3n de la adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas. El trabajo diferenci\u00f3 a los distintos tipos de productores (de punta, adoptadores tempranos, tradicionales y de baja adopci\u00f3n tecnol\u00f3gica) con caracter\u00edsticas propias y con distintos paquetes tecnol\u00f3gicos adoptados. Seg\u00fan Aust el grupo perteneciente a los productores de punta tiene altos porcentajes de personas menores de 45 a\u00f1os, con estudios terciarios y sus establecimientos realizan ciclo completo. \u0093El productor adopta la tecnolog\u00eda cuando comprueba los beneficios de ella. Aqu\u00ed cabe destacar que cada “tipo” de productor logra el convencimiento de ese beneficio, de acuerdo a sus caracter\u00edsticas\u0094 concluy\u00f3 el alumno.<\/p>\n
Como conclusi\u00f3n final, el profesor Federico Sant\u00e1ngelo, tutor de los alumnos, destac\u00f3 que
hay limitaciones de adopci\u00f3n de tecnolog\u00edas por falta de recursos humanos capacitados, por ello es importante el grado de dificultad en su implementaci\u00f3n. \u0093Es clave el rol que juegan la capacitaci\u00f3n y la extensi\u00f3n que realizan los profesionales, a la hora de explicar los beneficios de una tecnolog\u00eda a los productores\u0094 remarc\u00f3.<\/p>\n
Fuente: Infocampo, 22 de agosto.
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El sector ganadero argentino tiene un potencial de crecimiento de su productividad del 30%, si se intensifica la utilizaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de insumos y procesos para mejorar la eficiencia. Alumnos de carreas afines al sector agropecuario presentaron hoy el trabajo realizado en el marco del convenio firmado con el Mercado de Liniers y el Centro de Consignatarios de Productos del Pa\u00eds. Los alumnos pasantes Luc\u00eda G\u00f3mez (UCA), Mar\u00eda Eugenia Molinari (UBA) e Ignacio Rodolfo Aust (UCA), con la tutor\u00eda del M.V. Fernando Gil y el M.V. Federico Sant\u00e1ngelo y la coordinaci\u00f3n del M.V. Carlos F. Pac\u00edfico realizaron un nuevo trabajo de investigaci\u00f3n denominado \u0093La adopci\u00f3n de tecnolog\u00eda de la producci\u00f3n de carne vacuna en la Cuenca del Salado\u0094. La investigaci\u00f3n tuvo como objetivo indagar en las causas que llevan a los criadores de ganado vacuno a adoptar o no las tecnolog\u00edas que est\u00e1n disponibles para su uso. Esta investigaci\u00f3n es continuadora de la presentada en la edici\u00f3n anterior del seminario, en la cual se demostr\u00f3 que el sector ganadero argentino tiene un potencial de crecimiento de su productividad del 30%, si se intensifica la utilizaci\u00f3n de tecnolog\u00edas de insumos y procesos para mejorar la eficiencia. En su introducci\u00f3n Luc\u00eda G\u00f3mez […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2148,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5657","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n