Hay altos precios para los consumidores, pero los productores son los que menos cobran en el mundo por su materia prima.<\/p>\n
Por Jos\u00e9 Quintana.<\/p>\n
Una de las noticias m\u00e1s comentadas esta semana fue el precio al consumidor del litro de leche. Un informe del diario \u00c1mbito Financiero hac\u00eda referencia a que el precio al consumidor del litro de leche larga vida en la Argentina es superior al de Espa\u00f1a, Estados Unidos, Brasil, Israel e Inglaterra. Varios fueron los medios que se hicieron eco de esta noticia y se realizaron todo tipo de an\u00e1lisis, como, por ejemplo, que con la leche est\u00e1 pasando lo mismo que con la carne o el trigo, que las malas pol\u00edticas de Gobierno hicieron que la producci\u00f3n de leche cayera y, como consecuencia de ello, el precio al productor subiera, lo que ocasion\u00f3 que los precios en g\u00f3ndola sean tan altos.<\/p>\n
Este diagn\u00f3stico es parcialmente cierto. Es cierto que las pol\u00edticas no fomentan el crecimiento de la producci\u00f3n, que est\u00e1 siempre latente el riesgo de cierre de exportaciones o de demora en la emisi\u00f3n de los ROEL. Tambi\u00e9n es cierta la presi\u00f3n sobre la industria para que no ajuste precios y que los exportadores no pagan lo que podr\u00edan pagar porque saben las consecuencias que puede tener sacarle un tambo a una industria que abastece al mercado interno.<\/p>\n
Es cierto que la producci\u00f3n en el primer semestre del a\u00f1o habr\u00eda ca\u00eddo un 7,6% y que entre 1999 y 2012 creci\u00f3 apenas un 9,5%, por lo que si la tendencia del primer semestre se mantuviera en el segundo cerrar\u00edamos el a\u00f1o con una producci\u00f3n similar a la de 13 a\u00f1os atr\u00e1s. Por suerte, esto no va a ocurrir, la producci\u00f3n ya se est\u00e1 recuperando.<\/p>\n
Lo que no es cierto es que el precio de la leche al consumidor en la Argentina sea consecuencia de la escasez de materia prima. Tampoco es cierto que los altos precios al consumidor sean consecuencia del alto precio de la leche al productor. El precio que recibe el productor argentino sigue siendo uno de los m\u00e1s bajos del mundo. Sobre 13 pa\u00edses de la regi\u00f3n y el mundo analizados, en abril el precio de la Argentina fue el m\u00e1s bajo, mientras que en mayo s\u00f3lo Nueva Zelanda tuvo un precio inferior al nuestro.<\/p>\n
Precios<\/i>
Y esta ca\u00edda en el precio de Nueva Zelanda, que se repite en varios pa\u00edses, se debe al aumento del d\u00f3lar que llev\u00f3 a que las monedas locales se devaluaran y estos pa\u00edses mejoraran su competitividad. No es el caso de la Argentina, donde la devaluaci\u00f3n es inferior a la inflaci\u00f3n.<\/p>\n
Durante el mes de mayo, seg\u00fan cifras oficiales, el precio promedio del litro de leche al productor en la Argentina fue de US$ 0,39 el litro, mientras que en Brasil trepaba a US$ 0,48, y en Chile, US$ 0,45.<\/p>\n
Saliendo de la regi\u00f3n y observando a los principales productores del mundo, en la UE, en promedio, en mayo el litro de leche val\u00eda US$ 0,46, y en Estados Unidos, US$ 0,43. Estados Unidos y la UE producen en conjunto el 40% de la leche del mundo.<\/p>\n
Volviendo a la regi\u00f3n, Uruguay merece un comentario aparte. En mayo el precio al productor fue de US$ 0,44 el litro. Es muy dif\u00edcil explicar por qu\u00e9 los productores del pa\u00eds vecino reciben US$ 0,05 m\u00e1s que en la Argentina sin buscar respuestas en la pol\u00edtica.<\/p>\n
Que la Argentina tenga el precio al productor m\u00e1s bajo de la regi\u00f3n y el mundo no es nuevo. Es una constante desde 2002, con la \u00fanica excepci\u00f3n en 2003 y 2004, cuando Uruguay fue el pa\u00eds de la leche m\u00e1s barata.<\/p>\n
A pesar de todo, seguimos exportando alrededor del 20% de la producci\u00f3n.<\/p>\n
Los n\u00fameros del sector<\/i>
Producci\u00f3n y comparaci\u00f3n con el resto del mundo<\/p>\n
7,6% en baja
Habr\u00eda ca\u00eddo la producci\u00f3n de leche en el primer semestre del a\u00f1o, en comparaci\u00f3n con igual per\u00edodo de 2012<\/p>\n
20 por ciento
De la producci\u00f3n lechera nacional tiene como destino la exportaci\u00f3n, pese a las dificultades que afronta el sector<\/p>\n
0,39 el precio
En mayo, el precio promedio al productor tambero argentino fue de 0,39 centavos de d\u00f3lar, mientras que en Brasil trep\u00f3 a US$ 0,48, en Chile US$ 0,45, en la Uni\u00f3n Europea 0,46 centavos de d\u00f3lar, en promedio, y en los Estados Unidos, US$ 0,43. La Argentina tiene desde hace a\u00f1os el precio al productor lechero m\u00e1s bajo de la regi\u00f3n y el mundo<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, suple campo, 3 de agosto.
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hay altos precios para los consumidores, pero los productores son los que menos cobran en el mundo por su materia prima. Por Jos\u00e9 Quintana. Una de las noticias m\u00e1s comentadas esta semana fue el precio al consumidor del litro de leche. Un informe del diario \u00c1mbito Financiero hac\u00eda referencia a que el precio al consumidor del litro de leche larga vida en la Argentina es superior al de Espa\u00f1a, Estados Unidos, Brasil, Israel e Inglaterra. Varios fueron los medios que se hicieron eco de esta noticia y se realizaron todo tipo de an\u00e1lisis, como, por ejemplo, que con la leche est\u00e1 pasando lo mismo que con la carne o el trigo, que las malas pol\u00edticas de Gobierno hicieron que la producci\u00f3n de leche cayera y, como consecuencia de ello, el precio al productor subiera, lo que ocasion\u00f3 que los precios en g\u00f3ndola sean tan altos. Este diagn\u00f3stico es parcialmente cierto. Es cierto que las pol\u00edticas no fomentan el crecimiento de la producci\u00f3n, que est\u00e1 siempre latente el riesgo de cierre de exportaciones o de demora en la emisi\u00f3n de los ROEL. Tambi\u00e9n es cierta la presi\u00f3n sobre la industria para que no ajuste precios y que los exportadores no pagan […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2097,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5603","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n