Como consecuencia del cese de comercializaci\u00f3n de hacienda, durante esta semana se vendieron solamente 38 vacas en la ma\u00f1ana del lunes. Ni un solo cami\u00f3n lleg\u00f3 el martes y el mi\u00e9rcoles, pero los precios casi no se movieron.<\/p>\n
El promedio del novillo en la semana previa al paro fue de $ 9,37, un 3% m\u00e1s que el ciclo previo ($ 9,10) que tambi\u00e9n fue el de mayo. Ese repunte result\u00f3 insignificante, a\u00fan teniendo en cuenta que en las dos semanas anteriores se vendieron 68.968 vacunos, 16.000 m\u00e1s que la media. Como esa media es de 26.000, faltaban 10.000 (20%) para compensar todo el faltante del paro y los feriados. En s\u00edntesis, la oferta en lo que va del mes cay\u00f3 20% y los precios subieron 3%. Pero los productores de pollos cubrieron ese bache. Es que la producci\u00f3n av\u00edcola se programa con 70 d\u00edas de anticipaci\u00f3n (21 d\u00edas de incubadora y 49 de crianza). Y adem\u00e1s, ante un paro que se pudo programar, se pudieron faenar animales con algunos d\u00edas menos de engorde.<\/p>\n
Por otro lado, para la mayor\u00eda de los consumidores la carne es cara y resisten cualquier nueva suba. Para el \u00edndice con base 100 en 1960, el promedio es de 97 hasta el 2009, es decir, en 50 a\u00f1os. Los ganaderos afirman que el precio actual es el m\u00e1s bajo de los \u00faltimos 3 a\u00f1os y medio.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, suple rural, 22 de junio.
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Como consecuencia del cese de comercializaci\u00f3n de hacienda, durante esta semana se vendieron solamente 38 vacas en la ma\u00f1ana del lunes. Ni un solo cami\u00f3n lleg\u00f3 el martes y el mi\u00e9rcoles, pero los precios casi no se movieron. El promedio del novillo en la semana previa al paro fue de $ 9,37, un 3% m\u00e1s que el ciclo previo ($ 9,10) que tambi\u00e9n fue el de mayo. Ese repunte result\u00f3 insignificante, a\u00fan teniendo en cuenta que en las dos semanas anteriores se vendieron 68.968 vacunos, 16.000 m\u00e1s que la media. Como esa media es de 26.000, faltaban 10.000 (20%) para compensar todo el faltante del paro y los feriados. En s\u00edntesis, la oferta en lo que va del mes cay\u00f3 20% y los precios subieron 3%. Pero los productores de pollos cubrieron ese bache. Es que la producci\u00f3n av\u00edcola se programa con 70 d\u00edas de anticipaci\u00f3n (21 d\u00edas de incubadora y 49 de crianza). Y adem\u00e1s, ante un paro que se pudo programar, se pudieron faenar animales con algunos d\u00edas menos de engorde. Por otro lado, para la mayor\u00eda de los consumidores la carne es cara y resisten cualquier nueva suba. Para el \u00edndice con base 100 en 1960, el […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":2011,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5516","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n