La producci\u00f3n ganadera argentina tendr\u00e1 una r\u00e1pida recuperaci\u00f3n en el mediano plazo. As\u00ed lo hacen prever todos los indicadores internacionales, seg\u00fan asegur\u00f3 Jorge Torelli, Consejero del IPCVA y gerente del Frigor\u00edfico Matievich.<\/p>\n
\u0093Si debiera hacer un an\u00e1lisis en el corto plazo, deber\u00eda ser un poco pesimista, pero si ponemos la mirada en el mediano plazo y en los indicadores internacionales, creo que habr\u00e1 una r\u00e1pida recuperaci\u00f3n y el futuro es muy auspicioso\u0094, sostuvo Torelli, quien brind\u00f3 la visi\u00f3n de la industria frigor\u00edfica sobre el mercado de carnes.<\/p>\n
De acuerdo a sus palabras, La FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n) asegura en sus informes que el gran consumo de carne en 2020 pasar\u00e1 por China y Asia Pac\u00edfico en un 56% y Am\u00e9rica Latina alcanzar\u00e1 el 18%, lo cual indica que dentro del continente asi\u00e1tico y en el cono sur habr\u00e1 una gran incorporaci\u00f3n de clases bajas a clase media y, por ende, un aumento de consumo.<\/p>\n
\u0093La incorporaci\u00f3n de nuevos grupos al consumo ayudar\u00e1 much\u00edsimo al mercado de carne, por eso hay que mirar hacia el futuro\u0094, agreg\u00f3 Torelli.<\/p>\n
\u0093Si bien es cierto que muchos productores no reciben por su hacienda los valores esperados, hoy pueden incorporar tecnolog\u00edas de bajo costo para mejorar su producci\u00f3n\u0094, sostuvo en el inicio de su ponencia, en el marco de un nuevo seminario organizado por el IPCVA, esta vez en Tandil.<\/p>\n
Se debe tener en cuenta que el Mercosur, junto a Chile, ostenta el 25% del stock mundial de vacunos. \u0093La gran ventaja que tiene nuestra regi\u00f3n es que tenemos agua, muchos campos y una baja incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda en la ganader\u00eda o en la producci\u00f3n de carne\u0094, destac\u00f3. \u0093Esto \u00faltimo no es una debilidad o una amenaza: es una oportunidad porque significa que si aplicamos tecnolog\u00eda de bajo costo en la misma superficie podemos mejorar much\u00edsimo nuestra producci\u00f3n de carne\u0094, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n
Respecto de la relaci\u00f3n entre el mercado interno y externo, el industrial estim\u00f3 que hoy es mejor negocio vender en el mercado interno porque en los cortes de baja calidad los valores son superiores a los internacionales, pero aclar\u00f3 que \u0093en los cortes de alta calidad, como los destinados a la Cuota Hilton, el mercado interno paga valores inferiores\u0094.
\u0093Tenemos que seguir apuntando a reforzar las exportaciones\u0094, concluy\u00f3, \u0093aunque para la cadena tambi\u00e9n es una gran fortaleza tener un mercado interno tan vigoroso\u0094.<\/p>\n
Fuente: ON 24 agro, 3 de junio.
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La producci\u00f3n ganadera argentina tendr\u00e1 una r\u00e1pida recuperaci\u00f3n en el mediano plazo. As\u00ed lo hacen prever todos los indicadores internacionales, seg\u00fan asegur\u00f3 Jorge Torelli, Consejero del IPCVA y gerente del Frigor\u00edfico Matievich. \u0093Si debiera hacer un an\u00e1lisis en el corto plazo, deber\u00eda ser un poco pesimista, pero si ponemos la mirada en el mediano plazo y en los indicadores internacionales, creo que habr\u00e1 una r\u00e1pida recuperaci\u00f3n y el futuro es muy auspicioso\u0094, sostuvo Torelli, quien brind\u00f3 la visi\u00f3n de la industria frigor\u00edfica sobre el mercado de carnes. De acuerdo a sus palabras, La FAO (Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentaci\u00f3n) asegura en sus informes que el gran consumo de carne en 2020 pasar\u00e1 por China y Asia Pac\u00edfico en un 56% y Am\u00e9rica Latina alcanzar\u00e1 el 18%, lo cual indica que dentro del continente asi\u00e1tico y en el cono sur habr\u00e1 una gran incorporaci\u00f3n de clases bajas a clase media y, por ende, un aumento de consumo. \u0093La incorporaci\u00f3n de nuevos grupos al consumo ayudar\u00e1 much\u00edsimo al mercado de carne, por eso hay que mirar hacia el futuro\u0094, agreg\u00f3 Torelli. \u0093Si bien es cierto que muchos productores no reciben por su hacienda los valores esperados, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1984,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5489","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n