Los consejeros del IPCVA Juan Jos\u00e9 Grigera Na\u00f3n (SRA) y Alejandro Zegna (FIFRA) asistieron a la primera reuni\u00f3n del Comit\u00e9 de Definiciones de \u0093Mesa Redonda Global de la carne Sustentable\u0094 que se llev\u00f3 a cabo en Chicago (EE.UU.) entre el 15 y el 17 de abril de este a\u00f1o.<\/p>\n
En dicho encuentro se sentaron las bases de los principios y criterios por los cuales se regir\u00e1 esta organizaci\u00f3n, definiendo que la sustentabilidad debe ser tanto ambiental como social y econ\u00f3mica.<\/p>\n
En ese marco se trabaj\u00f3 tambi\u00e9n en posibles indicadores de sustentabilidad pero dejando por sentado que no existen planes para crear un sello de calidad o alg\u00fan esquema de certificaci\u00f3n.<\/p>\n
El 15 de abril los Consejeros del IPCVA asistieron en car\u00e1cter de invitados especiales a las deliberaciones del GRSB Executive Board Meeting, presidido por el Cameron Bruett, de JBS USA. Lo m\u00e1s destacado de ese primer d\u00eda \u0096en el que se agradeci\u00f3 especialmente la presencia argentina- fue la disertaci\u00f3n del Vicepresidente Ejecutivo de McDonalds, a cargo de las franquicias a nivel mundial, Jos\u00e9 Armario, quien se refiri\u00f3 a las perspectivas de la empresa sobre la sustentabilidad global de la producci\u00f3n de carne vacuna.<\/p>\n
En tanto, durante los encuentros de los d\u00edas 16 y 17 se llevaron a cabo talleres durante los cuales se trabaj\u00f3 sobre principios como el aire, la salud animal, el bienestar animal, la biodiversidad y el ecosistema, la energ\u00eda, el bienestar humano, la tierra y el suelo, la nutrici\u00f3n y la seguridad humana y el agua, as\u00ed como tambi\u00e9n los posibles criterios a definir en las diferentes etapas de la cadena productiva para generar sustentabilidad.<\/p>\n
Al finalizar las jornadas nuevamente se agradeci\u00f3 la presencia de la Argentina y se realiz\u00f3 una invitaci\u00f3n especial para que el pa\u00eds siga participando en dicha mesa, reconociendo la importancia de nuestra cadena de ganados y carnes a nivel mundial.<\/p>\n
Estuvieron presentes, entre otros, representantes de importantes actores del mercado mundial de carnes como Mc Donalds (EEUU), Marfrig (EEUU y Brasil), JBS (EEUU), Cargill (EEUU), World Wildlife Foudation, Meat and Livestock Australia, y asociaciones de ganaderos de Australia, Estados Unidos y Canad\u00e1.<\/p>\n
La \u0093Mesa Redonda Global de la carne Sustentable\u0094 (GRSB) es una iniciativa global, multisectorial desarrollada para impulsar la mejora continua en la sustentabilidad de la cadena de valor mundial del sector de la carne a trav\u00e9s del compromiso y la colaboraci\u00f3n de liderazgo, la ciencia y las partes interesadas. Seg\u00fan se consigna en su p\u00e1gina web, \u0093La GRSB imagina un mundo en el que todos los aspectos de la cadena de valor del sector de la carne sean ecol\u00f3gicamente racionales, socialmente responsables y econ\u00f3micamente viables\u0094.<\/p>\n
Fuente: On24 agro, 7 de mayo.
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Los consejeros del IPCVA Juan Jos\u00e9 Grigera Na\u00f3n (SRA) y Alejandro Zegna (FIFRA) asistieron a la primera reuni\u00f3n del Comit\u00e9 de Definiciones de \u0093Mesa Redonda Global de la carne Sustentable\u0094 que se llev\u00f3 a cabo en Chicago (EE.UU.) entre el 15 y el 17 de abril de este a\u00f1o. En dicho encuentro se sentaron las bases de los principios y criterios por los cuales se regir\u00e1 esta organizaci\u00f3n, definiendo que la sustentabilidad debe ser tanto ambiental como social y econ\u00f3mica. En ese marco se trabaj\u00f3 tambi\u00e9n en posibles indicadores de sustentabilidad pero dejando por sentado que no existen planes para crear un sello de calidad o alg\u00fan esquema de certificaci\u00f3n. El 15 de abril los Consejeros del IPCVA asistieron en car\u00e1cter de invitados especiales a las deliberaciones del GRSB Executive Board Meeting, presidido por el Cameron Bruett, de JBS USA. Lo m\u00e1s destacado de ese primer d\u00eda \u0096en el que se agradeci\u00f3 especialmente la presencia argentina- fue la disertaci\u00f3n del Vicepresidente Ejecutivo de McDonalds, a cargo de las franquicias a nivel mundial, Jos\u00e9 Armario, quien se refiri\u00f3 a las perspectivas de la empresa sobre la sustentabilidad global de la producci\u00f3n de carne vacuna. En tanto, durante los encuentros de los […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1919,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5420","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n