Cuando manejaba su cami\u00f3n, Mario Fetter so\u00f1aba con tener su propia caba\u00f1a. En el sur de La Pampa, lo logr\u00f3, y hace punta en un ambiente dif\u00edcil.<\/p>\n
A 15 kil\u00f3metros de la localidad pampeana de General San Mart\u00edn, Mario Fetter pudo cristalizar el anhelo de toda su vida, que repas\u00f3 una y mil veces mientras daba sus primeros pasos en la ganader\u00eda y desandaba las rutas a bordo de su cami\u00f3n, transportando papas: ser propietario de una caba\u00f1a ganadera. Tras mucho esfuerzo, ese d\u00eda lleg\u00f3, y desde 2005 est\u00e1 al frente de su establecimiento, al que bautiz\u00f3 Peuma Yen, que en mapuche significa \u0093lugar so\u00f1ado\u0094. All\u00ed estuvo Clar\u00edn Rural hace pocos d\u00edas, para conocer los detalles de la historia.<\/p>\n
De hablar pausado y sencillo, el caba\u00f1ero recuerda aquellos primeros d\u00edas cuando con algunos ejemplares de la raza Hereford se lanz\u00f3 a la conquista de un ambiente que, a priori, representaba el enorme desaf\u00edo de ser eficiente con factores como suelo, clima y precipitaciones claramente desfavorables.<\/p>\n
Esta empresa se articula en dos campos, que son explotados como una sola unidad productiva. Por un lado, la citada caba\u00f1a Peuma Yen, de 700 hect\u00e1reas, y La Chacra, un establecimiento de 200 hect\u00e1reas, ubicado a unos 20 kil\u00f3metros, que totalizan un rodeo de 400 ejemplares Hereford que incluye 150 madres y dos toros para el repaso luego de la inseminaci\u00f3n artificial.<\/p>\n
En esta zona semi\u00e1rida, que por momentos se transforma en \u00e1rida, los sistemas ganaderos presentan grandes dificultades al momento de su manejo, porque los suelos franco arenosos y los escasos 580 mil\u00edmetros anuales de lluvias son una gran limitante.<\/p>\n
El primer paso para sostener este planteo fue consolidar una cadena forrajera en una zona que a las dificultades mencionadas suma la presencia de tosca a poca profundidad, con lotes heterog\u00e9neos y ventanas de tiempo acotadas para realizar las labores necesarias. En este punto, Fetter reconoce que las labranzas justas (el manejo se hace en convencional) son fundamentales para la planificaci\u00f3n ganadera.<\/p>\n
A este esquema, en el que el sorgo BMR diferido es protagonista y permite ganancias diarias de peso de hasta 700 gramos por d\u00eda, apuntan en el corto plazo a sumarle pasturas perennes, que junto a un laboreo eficiente son b\u00e1sicos para evitar la erosi\u00f3n.<\/p>\n
Un caso interesante es el del panicum. Fetter explic\u00f3 que de la mano de su elevada productividad (8.000 kilos de materia seca por hect\u00e1rea), pudo mejorar la receptividad bovina en Peuma Yen. \u0093Nos sorprendi\u00f3 el rinde y para el pr\u00f3ximo a\u00f1o incorporaremos 24 hect\u00e1reas para la recr\u00eda de toros\u0094, remarc\u00f3.<\/p>\n
El m\u00e9dico veterinario Mauricio Antista, asesor del establecimiento, detall\u00f3 que esta disponibilidad de alimentos permite sostener un planteo que, con una carga de 0,35 EV\/ha, exhibe una pre\u00f1ez del 95% y un 92% de \u00edndice de destete, con una producci\u00f3n en cada ciclo de 50 toros y 70 vaquillonas, que son comercializadas en exposiciones regionales y otros campos de cr\u00eda de la zona.<\/p>\n
Entre sus principales atributos, estos animales presentan un frame moderado, que permite una adaptaci\u00f3n exitosa en esta regi\u00f3n exigente, manifest\u00f3 el especialista.<\/p>\n
El segundo eslab\u00f3n en la b\u00fasqueda de mayor eficiencia pasa por el uso de gen\u00e9tica. Luego de la fuerte sequ\u00eda de 2008\/09, el profesional remarc\u00f3 que uno de los principales desaf\u00edos consiste en reacomodar los servicios, que por los efectos de la falta de lluvias se fueron atrasando. \u0093Nunca dejamos el servicio estacionado; lo iremos concentrando mediante la inseminaci\u00f3n artificial a tiempo fijo, y sin descuidar la cadena de forrajes\u0094, sostuvo.<\/p>\n
En sus primeros d\u00edas, el planteo productivo de la caba\u00f1a consist\u00eda en un campo de cr\u00eda dividido en nueve potreros. En la actualidad, la necesidad de producci\u00f3n intensiva hizo que estos potreros pasaran a ser 26, m\u00e1s las 200 hect\u00e1reas de La Chacra, que est\u00e1n divididas en 13 potreros.<\/p>\n
El circuito comienza con los servicios, que se llevan a cabo en los lotes con sorgo BMR diferido, el cual, combinado con algunos lotes de pasto llor\u00f3n, sirve de refuerzo para las instancias de inseminaci\u00f3n, posterior repaso de los reproductores y los encierros continuos que demandan esos trabajos. Al momento del destete, cuando las vacas disminuyen su requerimiento nutricional, son destinadas a los lotes de menor productividad.<\/p>\n
Los terneros destetados van a los lotes de avena, para apuntar a un crecimiento m\u00e1s r\u00e1pido para su posterior comercializaci\u00f3n como reproductores antes de los dos a\u00f1os. Por su parte, la recr\u00eda de las hembras tambi\u00e9n se hace en La Chacra, que empieza en avenas y continua en sorgo BMR.<\/p>\n
A mitad de marzo se realiza el servicio a la cabeza de las vaquillonas, que tendr\u00e1n entre 14 y 15 meses, y regresan pre\u00f1adas a los mejores lotes de Peuma Yen, en donde son suplementadas hasta el momento de su venta.<\/p>\n
En el establecimiento, y de una manera muy particular, apuntan al bienestar animal. Desde hace tres a\u00f1os aplican un manejo llamativo, que consiste en incorporar una burra en el rodeo para que los animales est\u00e9n m\u00e1s serenos. Fetter recuerda que en una jornada ganadera vio que un productor aplicaba este sistema en el que el simp\u00e1tico animal convive con los bovinos. Nadie da una raz\u00f3n t\u00e9cnica, pero el resultado de la convivencia, dicen en la zona, es que los bovinos est\u00e1n m\u00e1s tranquilos. \u0093El problema era conseguir un burro en esta zona\u0094, recuerda el caba\u00f1ero, que tras una extensa b\u00fasqueda compr\u00f3 una hembra pre\u00f1ada. As\u00ed, la burra es un detalle de color en esta estancia, que la semana pasada alberg\u00f3 una jornada t\u00e9cnica del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).<\/p>\n
En una zona complicada para la producci\u00f3n ganadera, el productor punta a un uso cada vez mayor de las pasturas perennes, al cuidado del suelo y a la gen\u00e9tica, que se perfilan como un combo tecnol\u00f3gico, junto a la agricultura, que permite all\u00ed, aunque sea dif\u00edcil, hacer una ganader\u00eda eficiente y sustentable.<\/p>\n
En poco espacio, una gran oferta forrajera.<\/i>
Entre los dos establecimientos que maneja el productor ganadero Mario Fetter, la oferta forrajera proviene de 507 hect\u00e1reas de monte y pasto natural, 147 de avena, 142 de verdeos de verano (en donde el sorgo BMR diferido para consumo tiene un papel destacado) 51 de pasto llor\u00f3n y 42 de panicum coloratum. De la oferta forrajera total, un 32% de la superficie es destinada a cultivos anuales, de lo cual el 50% se destina a verdeos de verano (sorgo, ma\u00edz, y en algunas ocasiones mijo), utilizados para pastoreo directo y una fracci\u00f3n para reservas. El resto de los cultivos son verdeos de invierno, en donde destaca la avena. En invierno, la vaca permanece en pasto natural, en primavera pasa a pasturas perennes (llor\u00f3n y panicum) y finalmente a verdeos de verano hasta el oto\u00f1o. En este punto, las pasturas perennes jugaron su partido. \u0093La mitad de los toros producidos pasaron por panicum, y cuando empez\u00f3 a espigar suplementamos, para que no decaiga el ritmo de crecimiento\u0094, grafic\u00f3 el veterinario Mauricio Antista. Los verdeos de invierno se destinan \u00fanicamente al ternero de destete y recr\u00eda y a la terminaci\u00f3n de toritos y vaquillonas, que luego de salir de los verdeos de verano son bien suplementados.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, suple Rural.
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Cuando manejaba su cami\u00f3n, Mario Fetter so\u00f1aba con tener su propia caba\u00f1a. En el sur de La Pampa, lo logr\u00f3, y hace punta en un ambiente dif\u00edcil. A 15 kil\u00f3metros de la localidad pampeana de General San Mart\u00edn, Mario Fetter pudo cristalizar el anhelo de toda su vida, que repas\u00f3 una y mil veces mientras daba sus primeros pasos en la ganader\u00eda y desandaba las rutas a bordo de su cami\u00f3n, transportando papas: ser propietario de una caba\u00f1a ganadera. Tras mucho esfuerzo, ese d\u00eda lleg\u00f3, y desde 2005 est\u00e1 al frente de su establecimiento, al que bautiz\u00f3 Peuma Yen, que en mapuche significa \u0093lugar so\u00f1ado\u0094. All\u00ed estuvo Clar\u00edn Rural hace pocos d\u00edas, para conocer los detalles de la historia. De hablar pausado y sencillo, el caba\u00f1ero recuerda aquellos primeros d\u00edas cuando con algunos ejemplares de la raza Hereford se lanz\u00f3 a la conquista de un ambiente que, a priori, representaba el enorme desaf\u00edo de ser eficiente con factores como suelo, clima y precipitaciones claramente desfavorables. Esta empresa se articula en dos campos, que son explotados como una sola unidad productiva. Por un lado, la citada caba\u00f1a Peuma Yen, de 700 hect\u00e1reas, y La Chacra, un establecimiento de 200 hect\u00e1reas, ubicado […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1918,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5419","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n