Conocer las limitantes del lote permite ajustar el manejo. El agua y el suelo definen la eficiencia.<\/p>\n
Si bien los supera en tama\u00f1o, el bovino est\u00e1 en desventaja frente al pollo y al cerdo al momento de convertir su alimentaci\u00f3n en prote\u00edna. A partir de esta limitante, la producci\u00f3n de insumos forrajeros para producir carne vacuna o leche requiere de la mayor eficiencia para ser competitiva. <\/p>\n
Cantidad y calidad de forraje no s\u00f3lo est\u00e1n ligadas al paquete tecnol\u00f3gico utilizado, sino tambi\u00e9n a la interacci\u00f3n que los insumos tienen con el ambiente, en especial el agua y el suelo.<\/p>\n
Es por ello que los especialistas en confecci\u00f3n y suministro reiteran que para ser un eficiente ganadero o productor de leche, primero hay que ser un buen agricultor.<\/p>\n
\u0093De nada sirve elegir la mejor variedad de alfalfa o de sorgo para silo si el productor no conoce los diferentes ambientes que tiene en el lote\u0094, advirti\u00f3 Alberto Quiroga, especialista del Inta Ang\u00fcil, en la provincia de La Pampa.
El t\u00e9cnico fue uno de los 20 disertantes con los que cont\u00f3 la cuarta edici\u00f3n de la Jornada Nacional de Forrajes Conservados, realizada entre el mi\u00e9rcoles y ayer en el Inta Manfredi, y que convoc\u00f3 a alrededor de 900 asistentes del pa\u00eds y del extranjero.<\/p>\n
De igual a igual. <\/i>
En esa b\u00fasqueda por competir en t\u00e9rminos de eficiencia con la agricultura, la ganader\u00eda tiene bastante camino por recorrer. Si bien viene levantando la punter\u00eda, la cr\u00eda en sistemas pastoriles a\u00fan tiene mucho por hacer para ponerse a la par de los resultados que aporta un modelo agr\u00edcola promedio.<\/p>\n
\u0093Con \u00edndices de productividad de cr\u00eda que se ubicaban en 55 por ciento de terneros logrados resulta dif\u00edcil competir. No obstante, en 2012 los n\u00fameros del Instituto de Promoci\u00f3n de Carne (IPCVA) indican 63,8 por ciento vaca\/ternero. Es un salto significativo y alentador\u0094, indic\u00f3 Mario Bragachini, durante la apertura de la jornada nacional.<\/p>\n
Para el coordinador del programa del Inta sobre eficiencia de cosecha de granos y forrajes, si a esta evoluci\u00f3n de la productividad en la cr\u00eda se la acompa\u00f1a con buena cantidad de kilos de materia seca digestible por hect\u00e1rea, una adecuada alimentaci\u00f3n y manejo, aparecer\u00e1n resultados que competir\u00e1n con la mejor agricultura.<\/p>\n
Lugar indicado. <\/i>
Conocer el ambiente sobre el cual se produce el forraje es un dato clave. De ello depende que los materiales puedan expresar, o no, su potencial de rendimiento. \u0093Por ah\u00ed el ganadero consulta por qu\u00e9 la alfalfa que sembr\u00f3 no tiene respuesta. Quiz\u00e1 se sembr\u00f3 con el agua suficiente en el perfil, pero puede ser que tenga deficiencia en la fertilizaci\u00f3n, que resulta indispensable\u0094, observ\u00f3 Quiroga.<\/p>\n
Que el tradicional pastoreo directo, con suplementaci\u00f3n estrat\u00e9gica, se limite s\u00f3lo a los suelos de baja productividad no significa que all\u00ed no se puedan obtener resultados eficientes. En un lote con avena, por ejemplo, la respuesta a la fertilizaci\u00f3n nitrogenada puede hacer que la eficiencia de uso del forraje pase de dos a 12 kilos por mil\u00edmetro de agua, seg\u00fan grafic\u00f3 el t\u00e9cnico de la experimental pampeana.<\/p>\n
Debido a esta necesidad de mostrar resultados, la ganader\u00eda est\u00e1 incorporando a su estrategia la mejor gen\u00e9tica vegetal, la fertilizaci\u00f3n balanceada, el riego complementario y el manejo por ambientes de la agricultura de precisi\u00f3n.
La producci\u00f3n de leche en La Cenobia, en Villa Mar\u00eda, es un ejemplo de que este manejo es posible.<\/p>\n
Conocer las limitantes. <\/i>
Pero tampoco conviene fertilizar porque s\u00ed. De acuerdo con los estudios presentados por el Inta Ang\u00fcil, para decidir la incorporaci\u00f3n de nitr\u00f3geno en planteos productivos del sur de C\u00f3rdoba es necesario que la siembra de verdeos de invierno se realice con m\u00e1s de 80 mil\u00edmetros de agua \u00fatil en los primeros 140 cent\u00edmetros del perfil.<\/p>\n
Una evaluaci\u00f3n a campo sobre 16 lotes de pastura en el sur de la provincia y norte de La Pampa mostr\u00f3 en la \u00faltima campa\u00f1a que 12 estaban en condiciones de sembrar (por poseer los 80 mil\u00edmetros de agua \u00fatil). En la campa\u00f1a pasada, esa posibilidad s\u00f3lo hab\u00eda sido para tres lotes.<\/p>\n
\u0093Es el ambiente el que pone la limitante; por eso resulta clave conocer esas restricciones para hacer los ajustes. El uso de tecnolog\u00eda \u0091por defecto\u0092 puede dar lugar a una baja eficiencia en el uso del agua, mientras que el uso de tecnolog\u00eda \u0091por exceso\u0092 puede generar efectos contraproducentes en los recursos\u0094, compar\u00f3 Quiroga.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 del espacio reservado para la cr\u00eda, se sabe que el grueso de la carne y leche bovina requerir\u00e1 de ganancia de peso o producciones de leche muy eficientes, y que s\u00f3lo se logran mediante procesos de intensificaci\u00f3n. Hay coincidencia en que el forraje conservado es una herramienta fundamental para producir prote\u00edna animal en forma eficiente.<\/p>\n
\u0093Quedan muy pocos lugares en el mundo donde se produce carne y leche con pastoreo directo. La ineficiencia del pastoreo directo est\u00e1 dada por la ineficiencia del animal para cosechar, m\u00e1s el pisoteo que deja como saldo una cosecha del 60 por ciento de las pasturas. El pastoreo directo posee l\u00edmites productivos porque nunca el animal ingiere una dieta balanceada\u0094, puntualiz\u00f3 Bragachini. El objetivo es lograr ahora altas productividades individuales, por animal y por hect\u00e1rea.<\/p>\n
Fuente: La Voz del Interior, 12 de abril.
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Conocer las limitantes del lote permite ajustar el manejo. El agua y el suelo definen la eficiencia. Si bien los supera en tama\u00f1o, el bovino est\u00e1 en desventaja frente al pollo y al cerdo al momento de convertir su alimentaci\u00f3n en prote\u00edna. A partir de esta limitante, la producci\u00f3n de insumos forrajeros para producir carne vacuna o leche requiere de la mayor eficiencia para ser competitiva. Cantidad y calidad de forraje no s\u00f3lo est\u00e1n ligadas al paquete tecnol\u00f3gico utilizado, sino tambi\u00e9n a la interacci\u00f3n que los insumos tienen con el ambiente, en especial el agua y el suelo. Es por ello que los especialistas en confecci\u00f3n y suministro reiteran que para ser un eficiente ganadero o productor de leche, primero hay que ser un buen agricultor. \u0093De nada sirve elegir la mejor variedad de alfalfa o de sorgo para silo si el productor no conoce los diferentes ambientes que tiene en el lote\u0094, advirti\u00f3 Alberto Quiroga, especialista del Inta Ang\u00fcil, en la provincia de La Pampa.El t\u00e9cnico fue uno de los 20 disertantes con los que cont\u00f3 la cuarta edici\u00f3n de la Jornada Nacional de Forrajes Conservados, realizada entre el mi\u00e9rcoles y ayer en el Inta Manfredi, y que convoc\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5365","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n