Las exportaciones de carne de pollo sumaron 271.000 toneladas en el 2012, superando por primera vez en la historia a las 189.000 de los embarques de carne vacuna. La producci\u00f3n de carne de pollo sum\u00f3 el a\u00f1o pasado 1,9 millones de toneladas, un 75% de los 2,53 millones de toneladas que se produjeron en carne vacuna.<\/p>\n
Hasta el a\u00f1o 2000, las exportaciones de pollos no exist\u00edan. En 1990 el consumo de pollo anual por habitante era de 30 kilos, mientras que el de carne vacuna ascend\u00eda a 77 kg. En 2012, las cifras se convirtieron en 41 kilos de pollo por habitante y a\u00f1o frente a 57 kilos de carne vacuna.<\/p>\n
En promedio, la tasa anual de crecimiento de la actividad av\u00edcola entre 2003 y 2011 fue de 11,4%. La industria ya es el octavo productor y sexto exportador mundial de productos av\u00edcolas. Toda la cadena de valor genera unos US$500 millones anuales en exportaciones y es fuertemente superavitaria, pese a que el 85% de la producci\u00f3n se destina al mercado interno. En 2011 la balanza comercial sectorial acerc\u00f3 a las arcas p\u00fablicas US$394 millones netos.<\/p>\n
La competitividad de la actividad descansa en cuatro factores determinantes: ma\u00edz, soja, agua y tierra. Adem\u00e1s, la creciente incorporaci\u00f3n de tecnolog\u00eda permiti\u00f3 mejorar los rindes. El principal desaf\u00edo que enfrenta el sector es la suba de costos. Las subas salariales y de los precios internacionales de la soja y el ma\u00edz encarecen el costo de producci\u00f3n de la industria.<\/p>\n
Fuente: Mitre y el Campo, 5 de abril.
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Las exportaciones de carne de pollo sumaron 271.000 toneladas en el 2012, superando por primera vez en la historia a las 189.000 de los embarques de carne vacuna. La producci\u00f3n de carne de pollo sum\u00f3 el a\u00f1o pasado 1,9 millones de toneladas, un 75% de los 2,53 millones de toneladas que se produjeron en carne vacuna. Hasta el a\u00f1o 2000, las exportaciones de pollos no exist\u00edan. En 1990 el consumo de pollo anual por habitante era de 30 kilos, mientras que el de carne vacuna ascend\u00eda a 77 kg. En 2012, las cifras se convirtieron en 41 kilos de pollo por habitante y a\u00f1o frente a 57 kilos de carne vacuna. En promedio, la tasa anual de crecimiento de la actividad av\u00edcola entre 2003 y 2011 fue de 11,4%. La industria ya es el octavo productor y sexto exportador mundial de productos av\u00edcolas. Toda la cadena de valor genera unos US$500 millones anuales en exportaciones y es fuertemente superavitaria, pese a que el 85% de la producci\u00f3n se destina al mercado interno. En 2011 la balanza comercial sectorial acerc\u00f3 a las arcas p\u00fablicas US$394 millones netos. La competitividad de la actividad descansa en cuatro factores determinantes: ma\u00edz, soja, agua y […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1842,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n