La idea data del a\u00f1o 2005, cuando Miguel Campos era secretario de agricultura de la naci\u00f3n. Ya en aquel momento y frente al desconocimiento de los valores pagados en el mercado, el sector buscaba definir valores de referencia para transparentar la actividad y dar herramientas a los productores a la hora de tomar decisiones econ\u00f3micas.<\/p>\n
En aquel momento, Guillermo Draletti, presidente de la Uni\u00f3n General de Tamberos, decia que “todo lo que sea fijar valores referenciales a la leche es muy \u00fatil y nos vendr\u00eda bien hacerlo, vamos a tratar de apoyar la iniciativa”. “En general no se conoce cu\u00e1nto se paga en cada cuenca; al ser esto un secreto no permite comparar por f\u00e1bricas o por zonas qui\u00e9n est\u00e1 pagando mejor, lo que optimizar\u00eda las decisiones econ\u00f3micas de los tamberos”, explicaba.<\/p>\n
Casi 8 a\u00f1os despues, y de la mano de la Bolsa de Comercio de Rosario, la idea parece ir tomando mas forma. Durante la conferencia de prensa que ofreci\u00f3 el titular del recinto local, Cristi\u00e1n Amuch\u00e1stegui, explic\u00f3 que estan trabajando fuertemente con la provincia y algunos sectores representativos de la producci\u00f3n, para darle forma a esta pizarra lechera. Vale la pena se\u00f1alar que diariamente se comercializan unos 4 millones de litros.<\/p>\n
Con esto, la primera etapa seria lograr un contrato unico, “para saber de que estamos hablando”, dijo Amuch\u00e1stegui. Uno de los puntos centrales a resolver es el montaje de laboratorios neutrales, para poder realizar los an\u00e1lisis. Un escollo no menor si tenemos en cuenta que cada uno puede tener un costo aproximado de U$S 1 mill\u00f3n.<\/p>\n
“El gobierno provincial, nacional, los productores y la industria mediana” est\u00e1n muy interesados en llegar a este mercado lechero. “la idea es poder tener un mercado transparente y con mucho volumen que sirva de referencia para la cadena”, agreg\u00f3.<\/p>\n
Esta materia prima viene luchando para poder establecer condiciones igualitarias que constaten calidades y que de esa manera mejoren la perspectiva conjunta, en el tan reiterado ordenamiento, al que Santa Fe parece anotarse como pionera lentamente.<\/p>\n
Fuente: On24 agro, 6 de marzo.
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La idea data del a\u00f1o 2005, cuando Miguel Campos era secretario de agricultura de la naci\u00f3n. Ya en aquel momento y frente al desconocimiento de los valores pagados en el mercado, el sector buscaba definir valores de referencia para transparentar la actividad y dar herramientas a los productores a la hora de tomar decisiones econ\u00f3micas. En aquel momento, Guillermo Draletti, presidente de la Uni\u00f3n General de Tamberos, decia que “todo lo que sea fijar valores referenciales a la leche es muy \u00fatil y nos vendr\u00eda bien hacerlo, vamos a tratar de apoyar la iniciativa”. “En general no se conoce cu\u00e1nto se paga en cada cuenca; al ser esto un secreto no permite comparar por f\u00e1bricas o por zonas qui\u00e9n est\u00e1 pagando mejor, lo que optimizar\u00eda las decisiones econ\u00f3micas de los tamberos”, explicaba. Casi 8 a\u00f1os despues, y de la mano de la Bolsa de Comercio de Rosario, la idea parece ir tomando mas forma. Durante la conferencia de prensa que ofreci\u00f3 el titular del recinto local, Cristi\u00e1n Amuch\u00e1stegui, explic\u00f3 que estan trabajando fuertemente con la provincia y algunos sectores representativos de la producci\u00f3n, para darle forma a esta pizarra lechera. Vale la pena se\u00f1alar que diariamente se comercializan unos 4 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1805,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5301","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n