La suplementaci\u00f3n energ\u00e9tica-proteica y el cambio de horario del pastoreo hacia la noche mejoran los resultados.<\/p>\n
Por Oscar Ferrari.<\/p>\n
El verano se caracteriza por su alta temperatura. Si hay viento ser\u00e1 muy caliente, lo que favorece la evapotranspiraci\u00f3n en las forrajeras; la intensidad de luz es alta, y los d\u00edas largos. Existe un bajo nivel de humedad ed\u00e1fica -cuando no sequ\u00eda-, con excepci\u00f3n en algunas regiones este a\u00f1o, y buena disponibilidad de nitr\u00f3geno en el suelo. Muchas especies dejan de crecer (por ejemplo, la falaris), otras presentan un desarrollo de hojas lento y el tama\u00f1o de las mismas es mediano a chico. Las especies anuales o bianuales se encuentran en pleno proceso de semillaz\u00f3n con el follaje seco. Se observan muchas hojas muertas.<\/p>\n
El proceso de macollaje en gram\u00edneas se detiene o est\u00e1 poco activo. Los sistemas radiculares est\u00e1n limitados en su actividad. De acuerdo con el manejo primaveral previo, el nivel de reservas puede ser medio a alto. El tr\u00e9bol rojo, algunas festucas y el tr\u00e9bol blanco pueden producir vol\u00famenes apreciables de forraje siempre que dispongan de agua suficiente y que la temperatura no sea excesivamente alta. La actividad de las especies estivales como la alfalfa, el lotus y el pasto miel depender\u00e1 de la profundidad del suelo, de la acumulaci\u00f3n de agua que \u00e9ste posea y de la penetraci\u00f3n que hayan alcanzado las ra\u00edces.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo manejar las pasturas en verano? Las pasturas tienen que ser pastoreadas de manera moderada y presentar siempre \u00e1reas foliares importantes. La cobertura del suelo debe ser lo m\u00e1s completa posible para evitar la evaporaci\u00f3n y el excesivo calentamiento que perjudicar\u00e1 a las yemas responsables del rebrote. Adem\u00e1s, es una barrera para la expansi\u00f3n de la gramilla o gram\u00f3n ( Cynodon dactylon ), maleza invasora que ocupa los espacios de suelo descubierto ahogando al poco tiempo a la pastura.<\/p>\n
Una planta con un sistema radicular bien desarrollado y con un buen crecimiento foliar puede absorber agua del suelo m\u00e1s f\u00e1cilmente que una planta escasamente desarrollada. Al tener muchas hojas ejerce una succi\u00f3n mucho mayor que una muy pastoreada. No se debe sobrepastorear una pastura justo antes, durante o inmediatamente despu\u00e9s de un per\u00edodo de sequ\u00eda. Siempre existir\u00e1 la tentaci\u00f3n o necesidad de hacerlo debido a la falta de forraje, pero la consecuencia ser\u00e1 la p\u00e9rdida de la pastura o la desaparici\u00f3n de las especies de mayor producci\u00f3n y la invasi\u00f3n de malezas estivales.<\/p>\n
Respecto del control de malezas de alto porte (por ejemplo cardos), es conveniente desmalezarlas una vez que las forrajeras anuales han volteado las semillas para asegurar la resiembra en el oto\u00f1o siguiente. La altura de corte no debe ser menor a los 10 cent\u00edmetros, para favorecer el rebrote m\u00e1s r\u00e1pido de las especies perennes; para que \u00e9stas compitan mejor con las malezas, y para que el sombreado evite el desecamiento del suelo. Cuando la base forrajera la constituye la alfalfa, la altura del rastrojo remanente deber\u00e1 quedar entre 7 y 10 cent\u00edmetros. As\u00ed se evita que los vacunos coman los brotes basales, responsables del siguiente rebrote. Por \u00faltimo, hay que monitorear y controlar las plagas t\u00edpicas de la \u00e9poca. Es importante pastorear moderadamente y combinar o reemplazar, en esta estaci\u00f3n, el uso de las pasturas templadas con el consumo de verdeos de verano o de forrajeras megat\u00e9rmicas.<\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo mejorar la eficiencia de pastoreo? En un verano caluroso, si los animales pastorean en las horas de mayor carga cal\u00f3rica van a masticar y a rumear menos porque se produce un gasto de energ\u00eda que tienen que emplear para disipar el calor. Se recomienda, entonces, realizar pastoreos nocturnos. Otra manera para mejorar el consumo es cortar la pastura, disponerla en andanas y ofrecerlas con posterioridad a un oreo corto.<\/p>\n
\u00bfEs necesario suplementar en el verano? En el oto\u00f1o o en el invierno la suplementaci\u00f3n es una t\u00e9cnica arraigada en los planteos ganaderos pastoriles para corregir deficiencias nutricionales, tanto en cantidad como en calidad del recurso forrajero base. En el verano, el forraje tambi\u00e9n disminuye su producci\u00f3n y su calidad, sin embargo no es una pr\u00e1ctica corriente. Existe el concepto equivocado de que los animales, por la alta temperatura, no consumen suplementos energ\u00e9ticos. Nada m\u00e1s err\u00f3neo.<\/p>\n
Pueden s\u00ed observarse modificaciones en su conducta, como cambios de horarios para el consumo de la raci\u00f3n respecto del habitual en el invierno. En el verano se acelera el proceso de maduraci\u00f3n de las pasturas, lo cual deriva en un incremento del nivel de fibra en relaci\u00f3n al resto de los componentes, como la prote\u00edna y los minerales. A su vez, en caso de no comer las pasturas a tiempo, por ejemplo, las leguminosas a principio de la floraci\u00f3n, se aumenta la p\u00e9rdida de calidad nutricional, limitando, a\u00fan m\u00e1s, el aprovechamiento del forraje (digestibilidad) y el nivel de consumo. Es decir, se produce un doble impacto, el animal come menos cantidad y, a su vez, de lo que come, aprovecha menos.<\/p>\n
Sumado al cambio mencionado en las pasturas se encuentra el estr\u00e9s cal\u00f3rico expresado por la hacienda al dejar de pastorear a media ma\u00f1ana buscando sombra y agua, con babeo y aumento de la frecuencia respiratoria.<\/p>\n
Los animales se retiran del pastoreo y buscan la sombra por 6 a 8 horas debido al impacto clim\u00e1tico y dejan de comer el forraje, ya que la digesti\u00f3n de la fibra les genera un mayor incremento cal\u00f3rico. Es frecuente observar en animales suplementados con raciones compuestas por heno y concentrados como seleccionan a favor del concentrado, percibiendo que les produce menos carga cal\u00f3rica (dieta fr\u00eda).<\/p>\n
La suplementaci\u00f3n en este per\u00edodo recobra importancia para corregir las deficiencias generadas por el menor consumo, por el gran aumento de la transpiraci\u00f3n (donde los vacunos pierden agua y minerales) y por la disponibilidad de forraje.<\/p>\n
La alimentaci\u00f3n a utilizar debe estar compuesta por concentrados sobre la base de cereal y minerales. Adem\u00e1s, se pueden adicionar prote\u00ednas, las que son necesarias cuando se pastorean forrajes muy maduros (“pasados”) o pasturas con un bajo porcentaje de leguminosas. Otra alternativa es el empleo de urea.<\/p>\n
El nivel de suplementaci\u00f3n estar\u00e1 determinado por las necesidades a cubrir, manteniendo como par\u00e1metro el suministro a raz\u00f3n del 0,5 al 1% del peso vivo, que suele ser la capacidad de consumo resignada. La hora m\u00e1s conveniente para racionar es el medio d\u00eda, favoreciendo el pastoreo a la tarde, a la noche y a la ma\u00f1ana temprano.<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, suplemento campo.
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La suplementaci\u00f3n energ\u00e9tica-proteica y el cambio de horario del pastoreo hacia la noche mejoran los resultados. Por Oscar Ferrari. El verano se caracteriza por su alta temperatura. Si hay viento ser\u00e1 muy caliente, lo que favorece la evapotranspiraci\u00f3n en las forrajeras; la intensidad de luz es alta, y los d\u00edas largos. Existe un bajo nivel de humedad ed\u00e1fica -cuando no sequ\u00eda-, con excepci\u00f3n en algunas regiones este a\u00f1o, y buena disponibilidad de nitr\u00f3geno en el suelo. Muchas especies dejan de crecer (por ejemplo, la falaris), otras presentan un desarrollo de hojas lento y el tama\u00f1o de las mismas es mediano a chico. Las especies anuales o bianuales se encuentran en pleno proceso de semillaz\u00f3n con el follaje seco. Se observan muchas hojas muertas. El proceso de macollaje en gram\u00edneas se detiene o est\u00e1 poco activo. Los sistemas radiculares est\u00e1n limitados en su actividad. De acuerdo con el manejo primaveral previo, el nivel de reservas puede ser medio a alto. El tr\u00e9bol rojo, algunas festucas y el tr\u00e9bol blanco pueden producir vol\u00famenes apreciables de forraje siempre que dispongan de agua suficiente y que la temperatura no sea excesivamente alta. La actividad de las especies estivales como la alfalfa, el lotus y […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1804,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5300","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n