Por Cristian Mira.<\/p>\n
Como si en la Argentina nunca hubieran fracasado, el Gobierno vuelve a apelar a los controles de precios para frenar la inflaci\u00f3n. Lo hace a la manera del secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, dando \u00f3rdenes y en una mesa peque\u00f1a que apenas incluye a algunos de los eslabones de la cadena comercial.<\/p>\n
Ser\u00eda una ingenuidad pensar a esta altura que el Gobierno se hubiera preocupado por reunir a toda la cadena de la producci\u00f3n de alimentos para lograr un consenso m\u00ednimo para contener los precios, pero como en anteriores oportunidades, el “modelo” se pierde la ocasi\u00f3n de instrumentar pol\u00edticas virtuosas. Por ejemplo en la carne, una simple suspensi\u00f3n de los derechos de exportaci\u00f3n del 15 por ciento podr\u00eda permitir la salida de cortes que el mercado internacional paga a buenos precios con el compromiso de que los cortes m\u00e1s consumidos aqu\u00ed no aumenten. Al mismo tiempo, el fin del sistema de cupos a la exportaci\u00f3n de trigo y el restablecimiento de la competencia entre la moliner\u00eda y la exportaci\u00f3n contribuir\u00eda a que el \u00e1rea sembrada con el cultivo no decaiga en la pr\u00f3xima campa\u00f1a. Adem\u00e1s, con la pol\u00edtica de precios de Moreno que est\u00e1 pr\u00f3xima a cumplir siete a\u00f1os de fracasos continuos. La actividad ganadera fue la primera en recibir los controles de Moreno con listas de precios m\u00e1ximos en el Mercado de Liniers que nunca se cumplieron al igual que los valores m\u00e1ximos para 13 cortes populares en las carnicer\u00edas.<\/p>\n
Hoy, la brecha entre el precio final de los alimentos y lo que perciben los productores es cada vez m\u00e1s amplia.<\/p>\n
El informe “De la tierra a la mesa” que elabora Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) muestra que, por ejemplo, un kilo manzana le cuesta al consumidor 13 pesos, mientras que el productor percibe 2,20 pesos por kilo, por lo cual la brecha es de 491 por ciento. L\u00f3gicamente hay que a\u00f1adirle los costos de empaque, transporte y comercializaci\u00f3n, m\u00e1s la ganancia correspondiente en cada caso, pero resulta claro que no es el productor quien se est\u00e1 llevando la mayor parte del beneficio econ\u00f3mico por el aumento generalizado de los precios.<\/p>\n
Con otros productos la brecha es mayor. A valores de fines de enero pasado, para una docena de medialunas la brecha entre la materia prima y el precio final es de 7567%, en un pollo entero, 1180%, y en un kilo de yerba, 190 por ciento.<\/p>\n
Tambi\u00e9n la Sociedad Rural Argentina (SRA) aport\u00f3 otros datos. “Desde hace dos a\u00f1os el productor de leche recibe alrededor de $1,50 por litro, mientras que la leche en las g\u00f3ndolas aument\u00f3 un 66 por ciento, y se ubica en alrededor de los $6 por litro; un kilo de trigo vale $1,30, mientras que un kilo de pan vale cerca de 13 pesos, diez veces m\u00e1s”, indic\u00f3 un comunicado de la entidad.<\/p>\n
Mientras aqu\u00ed se repiten recetas ya conocidas y fracasadas en otros lugares, no tan distantes, se eval\u00faan medidas de fondo para cubrirse de los problemas de aumentos de precios. La presidenta de Brasil, Dilma Rousseff, declar\u00f3 hace unos d\u00edas que su gobierno analiza reducir los impuestos que pesas sobre los productos de la canasta b\u00e1sica de alimentos. En Brasil est\u00e1n preocupados porque la inflaci\u00f3n de este a\u00f1o ser\u00eda del…\u00a1cinco por ciento!<\/p>\n
En el socio mayor del Mercosur discuten este tipo de problemas con tiempo y con seriedad. Y est\u00e1n orgullosos de ser un pa\u00eds productor de alimentos. Es muy dif\u00edcil, por no decir casi imposible, encontrar a pol\u00edticos o economistas que mantengan teor\u00edas como la contradicci\u00f3n entre producir alimentos para el mercado externo o interno. Y menos a\u00fan en debates propios de la d\u00e9cada del cuarenta como la dicotom\u00eda entre el campo y la industria. Soja, aviones, carne y autos conviven sin que sus industriales y productores tengan que sentir verg\u00fcenza. Tienen problemas, claro que s\u00ed, como la infraestructura, que sigue siendo deficiente para los productores, pero no est\u00e1n dispuestos a recurrir a modelos antiguos.<\/p>\n
Pr\u00e1cticamente no queda producto de las econom\u00edas regionales que no est\u00e9 en crisis o a punto de entrar en ella. Y no s\u00f3lo por la ca\u00edda de los precios en el mercado internacional sino por un aumento generalizado de costos y un tipo de cambio que corroe la competitividad. Las recetas m\u00e1gicas s\u00f3lo existen en los cuentos.<\/p>\n
Resumen<\/i>
3,2 millones de toneladas
Ser\u00eda la cosecha de girasol, seg\u00fan el Panorama Agr\u00edcola Semanal de la Bolsa de Cereales.<\/p>\n
La frase<\/i>
“En la agenda del Gobierno no figuran los problemas de los productores”
Jorge Srodek, Diputado bonaerense (PRO)<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n Campo, 16 de febrero.
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Por Cristian Mira. Como si en la Argentina nunca hubieran fracasado, el Gobierno vuelve a apelar a los controles de precios para frenar la inflaci\u00f3n. Lo hace a la manera del secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, dando \u00f3rdenes y en una mesa peque\u00f1a que apenas incluye a algunos de los eslabones de la cadena comercial. Ser\u00eda una ingenuidad pensar a esta altura que el Gobierno se hubiera preocupado por reunir a toda la cadena de la producci\u00f3n de alimentos para lograr un consenso m\u00ednimo para contener los precios, pero como en anteriores oportunidades, el “modelo” se pierde la ocasi\u00f3n de instrumentar pol\u00edticas virtuosas. Por ejemplo en la carne, una simple suspensi\u00f3n de los derechos de exportaci\u00f3n del 15 por ciento podr\u00eda permitir la salida de cortes que el mercado internacional paga a buenos precios con el compromiso de que los cortes m\u00e1s consumidos aqu\u00ed no aumenten. Al mismo tiempo, el fin del sistema de cupos a la exportaci\u00f3n de trigo y el restablecimiento de la competencia entre la moliner\u00eda y la exportaci\u00f3n contribuir\u00eda a que el \u00e1rea sembrada con el cultivo no decaiga en la pr\u00f3xima campa\u00f1a. Adem\u00e1s, con la pol\u00edtica de precios de Moreno que est\u00e1 pr\u00f3xima a […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1788,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5283","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n