En la crisis es cuando m\u00e1s racionales deben ser las medidas de manejo para atenuar efectos negativos y recuperar la producci\u00f3n.
Una vez m\u00e1s, muchos tamberos de la provincia de Buenos Aires se hallan ante una inundaci\u00f3n que los golpea duramente. Ante esta complicada situaci\u00f3n es dif\u00edcil decidir c\u00f3mo actuar. Sin embargo, en las crisis es cuando m\u00e1s racionales y adecuadas tienen que ser las medidas por tomar.
En primer lugar, hay que aprovechar la experiencia de otros productores. A partir del intercambio aparecen respuestas y nuevas preguntas, no s\u00f3lo a los problemas operativos, sino tambi\u00e9n a los an\u00edmicos del empresario, de su familia y de su equipo de trabajo.
“En las anteriores inundaciones de 1986 y 1987, el CREA Trenque Lauquen III estaba con todas las dificultades que hoy se enfrentan: caminos intransitables, pasturas y cultivos en graves problemas. Las finanzas por el piso. Todo el equipo de trabajo desmoralizado”, record\u00f3 Javier Zubizarreta, asesor del grupo.
“En aquel momento recurrimos a la experiencia de los CREA de la cuenca del Salado, ya expertos en esas dificultades, y el intercambio fue un enorme disparador de acciones. Nos sugirieron qu\u00e9 hacer, qu\u00e9 no hacer y nos ayudaron en lo an\u00edmico. Ellos hab\u00edan pasado muchas, y ah\u00ed estaban”, agreg\u00f3.
“Hoy hay una enorme experiencia de tamberos que ya pasaron m\u00e1s de una inundaci\u00f3n. De ella se pueden nutrir los m\u00e1s nuevos o los que en aquellas \u00e9pocas no ten\u00edan tambo”, a\u00f1adi\u00f3.
Recomendaciones
Las cuestiones de cada empresa deben ser resueltas “a medida”, entre los directores, los asesores, el personal, los vecinos y los proveedores. No obstante, hay algunos consejos generales que pueden servir a muchos.
“Por empezar, es necesario ser permeables, creativos y estar dispuestos a salir de muchos esquemas y rutinas, muy justificados en una situaci\u00f3n normal, pero que hoy pasan a ser secundarios”, aconsej\u00f3 Zubizarreta.
Inicialmente se debe plantear la posibilidad de seguir o no con la actividad del mismo modo, sacar la hacienda, achicarse o encerrar y suplementar m\u00e1s. Todo eso se deber\u00e1 redefinir en funci\u00f3n de la ubicaci\u00f3n del tambo en cuanto a caminos, distancia al pavimento, situaci\u00f3n econ\u00f3mica y financiera, y fortaleza del equipo de trabajo.
Por otro lado, con el precio de la leche estancado y valores crecientes de los insumos, se deben tener al d\u00eda los flujos de fondos. “Hay que usar el planeamiento para evaluar distintas alternativas, sensibilizando en funci\u00f3n de diferentes variaciones de precios y de producci\u00f3n. No hay que tomar decisiones dr\u00e1sticas sin haber analizado varias opciones en lo econ\u00f3mico y financiero”, recomienda el t\u00e9cnico. Es muy probable que el destino principal de los fondos deba ser mantener la infraestructura productiva b\u00e1sica: caminos elevados y secos, y condiciones confortables para las vacas. Los caminos son la indispensable v\u00eda de salida para la leche, pero tambi\u00e9n de entrada para los suplementos. Por eso deben permitir que circulen los tractores y carros, que no deben romperse ni encajarse, y que las vacas mantengan las patas y ubres sanas.
Las superficies de tierra libres de agua determinar\u00e1n los nuevos planes de siembra. “Puede ser necesario incorporar tecnolog\u00edas no habituales, de \u00e9pocas distintas a las normales. Pueden reaparecer las siembras de tr\u00e9bol rojo con avi\u00f3n en primavera y las siembras de avena en ma\u00edces”, plantea el asesor.
Tambi\u00e9n deber\u00e1 ajustarse el pastoreo para no desperdiciar forraje. “Con estos niveles de humedad puede ocurrir que con el 30 por ciento del campo bajo agua, pero con un 50% m\u00e1s de producci\u00f3n, tengamos similar cantidad de pasto que en los recientes a\u00f1os secos, con menos hect\u00e1reas creciendo m\u00e1s” distingui\u00f3 Zubizarreta.
Incluso, teniendo humedad asegurada por las napas cerca de la superficie, las respuestas a la fertilizaci\u00f3n son m\u00e1s seguras en los potreros que tienen bajo riesgo de cosecha dif\u00edcil.
Fuente: La Naci\u00f3n, suplemento Campo, 29 de septiembre.
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En la crisis es cuando m\u00e1s racionales deben ser las medidas de manejo para atenuar efectos negativos y recuperar la producci\u00f3n.Una vez m\u00e1s, muchos tamberos de la provincia de Buenos Aires se hallan ante una inundaci\u00f3n que los golpea duramente. Ante esta complicada situaci\u00f3n es dif\u00edcil decidir c\u00f3mo actuar. Sin embargo, en las crisis es cuando m\u00e1s racionales y adecuadas tienen que ser las medidas por tomar. En primer lugar, hay que aprovechar la experiencia de otros productores. A partir del intercambio aparecen respuestas y nuevas preguntas, no s\u00f3lo a los problemas operativos, sino tambi\u00e9n a los an\u00edmicos del empresario, de su familia y de su equipo de trabajo. “En las anteriores inundaciones de 1986 y 1987, el CREA Trenque Lauquen III estaba con todas las dificultades que hoy se enfrentan: caminos intransitables, pasturas y cultivos en graves problemas. Las finanzas por el piso. Todo el equipo de trabajo desmoralizado”, record\u00f3 Javier Zubizarreta, asesor del grupo. “En aquel momento recurrimos a la experiencia de los CREA de la cuenca del Salado, ya expertos en esas dificultades, y el intercambio fue un enorme disparador de acciones. Nos sugirieron qu\u00e9 hacer, qu\u00e9 no hacer y nos ayudaron en lo an\u00edmico. Ellos hab\u00edan pasado muchas, y […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1755,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5248","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n