{"id":5179,"date":"2012-06-18T00:00:01","date_gmt":"2012-06-18T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/el-tren-vuelve-a-pasar-pero-hay-que-subirse\/"},"modified":"2012-06-18T00:00:01","modified_gmt":"2012-06-18T00:00:01","slug":"el-tren-vuelve-a-pasar-pero-hay-que-subirse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/el-tren-vuelve-a-pasar-pero-hay-que-subirse\/","title":{"rendered":"El tren vuelve a pasar, pero hay que subirse."},"content":{"rendered":"

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El consumo mundial de alimentos acumular\u00e1 un crecimiento del 23,9 por ciento hasta 2020; afirman que el pa\u00eds podr\u00eda aprovecharlo con mejores pol\u00edticas.<\/p>\n

Por Fernando Bertello.<\/span><\/p>\n

Las perspectivas para el campo a 2020 no pueden ser mejores. El tren vuelve a pasar. Hay una demanda global de alimentos en crecimiento que, lejos de representar un ciclo de s\u00f3lo un par de a\u00f1os, se vislumbra como una tendencia que incluso ir\u00e1 m\u00e1s all\u00e1 de esa fecha. Y no es s\u00f3lo China la locomotora. Por el contrario, los pa\u00edses emergentes en general est\u00e1n cumpliendo un rol clave. Seg\u00fan un informe del economista Juan Lla- ch, presentado esta semana en un seminario de la Fundaci\u00f3n Producir Conservando, para 2020, el consumo mundial de alimentos habr\u00e1 pasado de los US$ 1522 billones de 2010 a 1885 billones. Hasta 2020 se registrar\u00e1 un aumento acumulado del 23,9 por ciento. En dinero, el crecimiento adicional ser\u00e1 de nada menos que de 363.700 millones de d\u00f3lares. El estudio est\u00e1 realizado considerando alimentos b\u00e1sicos [carne vacuna, aviar, leche, trigo, granos gruesos, soja, ma\u00edz, semillas oleaginosas, aceites vegetales, y harinas proteicas], no productos terminados. Esto significa que el potencial podr\u00eda ser a\u00fan mayor si se los incluyera. No obstante, tomando en cuenta los productos del informe, se observan tambi\u00e9n otros datos importantes. Los pa\u00edses emergentes en general aportar\u00e1n el 81,3% del aumento de la demanda total. Sin contar a China e India, ese bloque de pa\u00edses, donde est\u00e1n naciones de Africa, el resto de Asia, Medio Oriente y Am\u00e9rica latina, tendr\u00e1 un peso vital; contribuir\u00e1 con el 52,8% del incremento global de la demanda. En los pa\u00edses emergentes, las clases med\u00edas van a pasar de 920 a 4966 millones de personas. Para 2030, en China el 75% de los consumidores ser\u00e1n de clase media. M\u00e1s cerca en la geograf\u00eda, en Brasil, para 2040, dos tercios de su poblaci\u00f3n ser\u00eda de clase media.<\/p>\n

Pero hay m\u00e1s cosas para destacar al margen de lo que aumentar\u00e1 el consumo de alimentos. Ese otro punto viene por el lado de las exportaciones. De acuerdo con la OECD-FAO, para 2020 las exportaciones mundiales de los productos estudiados en el informe se ubicar\u00e1n en 293.771 millones de d\u00f3lares, o sea un aumento de US$ 54.650 millones.<\/p>\n

Seg\u00fan OECD-FAO, que llamativamente no toma en cuenta las limitaciones y restricciones para vender que hay en el pa\u00eds, las exportaciones de la Argentina pasar\u00edan de 27.309 a US$ 35.883, lo que representar\u00eda una suba de 8574 millones de d\u00f3lares.<\/p>\n

“Todos estos n\u00fameros arrojan que la Argentina participar\u00e1 con un 15,7% del aumento de exportaciones mundiales”, expres\u00f3 Llach en di\u00e1logo con La Nacion, tomando en cuenta esas proyecciones de OECD-FAO.<\/p>\n

Sin embargo, para el especialista, en vez de los 8574 millones de d\u00f3lares, la Argentina podr\u00eda participar “hasta con un 60 por ciento del aumento de las exportaciones globales 2010\/2020, o sea, con 32.790 millones de d\u00f3lares”.<\/p>\n

Visto de otra manera, con este \u00faltimo n\u00famero, que refleja lo que podr\u00eda ser un potencial de participaci\u00f3n en las exportaciones globales, “la Argentina estar\u00eda satisfaciendo el 10% del aumento total del consumo mundial 2010\/2020 [previsto en US$ 363.700 millones]”.<\/p>\n

La hora de las pol\u00edticas<\/span>
La oportunidad que se presenta para la Argentina se perfila enorme. Pero en la superficie tambi\u00e9n asoman desaf\u00edos, cuestiones de infraestructura por resolver [ver aparte] y unos cu\u00e1ntos interrogantes clave.<\/p>\n

\u00bfEl pa\u00eds est\u00e1 en condiciones para capturar ese beneficio?, \u00bfQu\u00e9 le falta hacer?<\/p>\n

Para Llach, ese cambio es posible “con mejores pol\u00edticas agroalimentarias”, ya que de ellas va a depender “el porcentaje que la Argentina capture de este mercado”.<\/p>\n

De hecho, el economista enumer\u00f3 una serie de puntos que deber\u00edan ir en la direcci\u00f3n que potencial al pa\u00eds: eliminaci\u00f3n gradual de retenciones y de restricciones; minimizar la tensi\u00f3n entre exportaci\u00f3n y mercado interno en productos como carne, leche, trigo y ma\u00edz; avanzar en una reducci\u00f3n de las trabas a las importaciones y acordar pol\u00edticas de inserci\u00f3n agroalimentaria global con los socios del Mercosur.<\/p>\n

Una cifra refleja lo que la Argentina se pierde por exportaciones extras por no tener una adecuada pol\u00edtica: US$ 15.000 millones. Ese es, seg\u00fan el economista, el costo de oportunidad de pol\u00edticas donde mandan las restricciones y las trabas.<\/p>\n

“Hay que trabajar en el largo plazo y no cerrar nuestra econom\u00eda”, indic\u00f3.<\/p>\n

Tambi\u00e9n hacen falta, para Llach, realizar un desarrollo m\u00e1s r\u00e1pido de las cadenas de valor, diversificarlas, atraer inversiones y brindar seguridad jur\u00eddica.<\/p>\n

“Si fuimos capaces de pasar de 40 a 70 millones de toneladas, luego a 100 y ahora apuntar a los 135 millones de toneladas de granos [la meta para 2020 de la Fundaci\u00f3n Producir Conservando], el crecimiento es posible, pero necesitamos un proceso para trabajar en las limitantes de inversiones, seguridad jur\u00eddica, transporte”, se\u00f1al\u00f3 Gustavo Oliverio, coordinador de la Fundaci\u00f3n Producir Conservando.<\/p>\n

“Tenemos que ser capaces como pa\u00eds de poder aprovechar al m\u00e1ximo este momento, para que beneficie a todos los que deseamos construir un pa\u00eds mejor. Y esta responsabilidad nos toca a cada uno de nosotros, donde estemos. Si nos volvemos a encontrar en 2020, dentro de 8 a\u00f1os, la pregunta de rigor ser\u00e1 si habremos aprovechado este momento”, reflexion\u00f3, al cierre del encuentro, Pablo Vaquero, presidente de la entidad.<\/p>\n

Vaquero remarc\u00f3 que hay una oportunidad para el pa\u00eds, pero \u00e9sta “viene de la mano de la responsabilidad de todos los sectores, p\u00fablicos y privados”.<\/p>\n

Como se sabe, el Plan Estrat\u00e9gico Agroalimentario (PEA) del Gobierno proyecta que la Argentina salte a una producci\u00f3n de casi 160 millones de toneladas de granos. Adem\u00e1s, vislumbra un incremento de las exportaciones agroalimentarias de US$ 39.400 millones a 99.700 millones de d\u00f3lares para 2020.<\/p>\n

En el seminario se ponderaron las proyecciones del plan oficial. Sin embargo, persisten las preguntas sobre con qu\u00e9 herramientas se busca lograr ese objetivo.<\/p>\n

“Est\u00e1n bien las proyecciones, pero \u00bfc\u00f3mo lo vamos a hacer? Faltan los caminos para eso y cu\u00e1ntas rutas vamos a poder hacer hacia adelante”, indic\u00f3 Vaquero.<\/p>\n

Llach coincidi\u00f3 y destac\u00f3 que el PEA “no ha contado cu\u00e1les son las pol\u00edticas para llegar a eso”.<\/p>\n

Al margen del PEA, en el seminario se hizo hincapi\u00e9 en la necesidad de comprender los cambios de contexto que se est\u00e1n dando en el comercio internacional para poder actuar en consecuencia.<\/p>\n

“Hay que entender lo que est\u00e1 pasando. Todav\u00eda tendemos a pensar que el problema son las subvenciones al productor de Francia, pero hay que ver lo que pasa en Medio Oriente, China y Africa. Tenemos que tener un an\u00e1lisis claro de lo que pasa a nivel global”, finaliz\u00f3 Vaquero.

363.000 millones de d\u00f3lares <\/span>representar\u00e1 en dinero hacia 2020 el crecimiento del aumento del consumo de alimentos en el mundo.<\/p>\n

81,3 por ciento<\/span> del incremento de la demanda total que se prev\u00e9 para esa fecha ser\u00e1 aportado por los pa\u00edses emergentes.<\/p>\n

Tendencia que seguir\u00e1 hasta 2025.<\/span>
Seg\u00fan Juan Llach, con un crecimiento sostenido de los pa\u00edses emergentes, la tendencia positiva para la demanda mundial se extender\u00e1 “al menos hasta 2020\/2025”.<\/p>\n

De acuerdo con el experto, luego podr\u00eda venir “un proceso de desaceleraci\u00f3n”.<\/p>\n

Por otra parte, crisis actuales como la desatada en Grecia y en otros pa\u00edses de Europa no dar\u00e1n marcha atr\u00e1s con el crecimiento estimado.<\/p>\n

“Se puede postergar uno o dos a\u00f1os, pero no erradicar la tendencia”, precis\u00f3 el especialista en el seminario.<\/p>\n

En rigor, para los diversos productos se presentan tasas de incremento en la demanda de alimentos que resultan claramente favorables para los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n

Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 16 de junio.
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El consumo mundial de alimentos acumular\u00e1 un crecimiento del 23,9 por ciento hasta 2020; afirman que el pa\u00eds podr\u00eda aprovecharlo con mejores pol\u00edticas. Por Fernando Bertello. Las perspectivas para el campo a 2020 no pueden ser mejores. El tren vuelve a pasar. Hay una demanda global de alimentos en crecimiento que, lejos de representar un ciclo de s\u00f3lo un par de a\u00f1os, se vislumbra como una tendencia que incluso ir\u00e1 m\u00e1s all\u00e1 de esa fecha. Y no es s\u00f3lo China la locomotora. Por el contrario, los pa\u00edses emergentes en general est\u00e1n cumpliendo un rol clave. Seg\u00fan un informe del economista Juan Lla- ch, presentado esta semana en un seminario de la Fundaci\u00f3n Producir Conservando, para 2020, el consumo mundial de alimentos habr\u00e1 pasado de los US$ 1522 billones de 2010 a 1885 billones. Hasta 2020 se registrar\u00e1 un aumento acumulado del 23,9 por ciento. 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