Manejar las pasturas con criterio agr\u00edcola y ajustar el trabajo con los animales, dos de las claves tratadas en un congreso al que fueron 400 tamberos.<\/p>\n
Una estrategia de crecimiento de la producci\u00f3n lechera que acompa\u00f1e las tendencias a nivel internacional en la generaci\u00f3n de materia prima requiere afrontar desaf\u00edos t\u00e9cnicos que los tambos de la pampa h\u00fameda no pueden esquivar.<\/p>\n
Por eso, el manejo de las pasturas, el suministro y conformaci\u00f3n de la dieta, y la eficiencia reproductiva del rodeo fueron algunos de los ejes enfocados por especialistas ante cerca de medio millar de productores lecheros reunidos en Tanti, provincia de C\u00f3rdoba, la semana pasada.<\/p>\n
La producci\u00f3n y el consumo de forraje fue el punto de partida de la presentaci\u00f3n de Javier Baudracco, investigador de la Universidad Nacional del Litoral. Su propuesta se bas\u00f3 en un sistema pastoril intensificado, con mayor producci\u00f3n de forraje.<\/p>\n
El aprovechamiento de la superficie, no s\u00f3lo reduciendo los espacios improductivos, sino acotando las demoras en las labores, fue su sugerencia, junto al incremento de la captaci\u00f3n de agua y uso de fertilizaci\u00f3n. \u0093Hay que echar mano a las alfalfas de alta productividad y mentalizarnos en trabajar los cultivos forrajeros con toda la tecnolog\u00eda de la agricultura. Debemos potenciar todo al mismo tiempo. Sino, no se logran los buenos resultados\u0094, sostuvo durante el evento organizado por SanCor.<\/p>\n
Baudracco aconsej\u00f3 tambi\u00e9n que, si se piensa en incrementar la carga animal, debe cuidarse que el sistema est\u00e9 preparado, con callejones en condiciones, disponibilidad del agua y la motivaci\u00f3n adecuada del tambero. \u0093El monitoreo del manejo de las pasturas es clave para producir leche a bajo costo\u0094, agreg\u00f3.<\/p>\n
Para evaluar adecuadamente el costo de la dieta, Rub\u00e9n Gregoret, de Nutreco, propuso pensar la rentabilidad en t\u00e9rminos de litros libres de alimento. Insisti\u00f3 en lo importante de contar con agua en cantidad, incluso por encima de la calidad disponible. \u0093Al animal no hay que dejarlo libre, sino dirigirlo cuando ingresa a las pasturas. Otro punto a cuidar es el suplemento que se le suministra, porque si es uno equivocado, puede provocar una disminuci\u00f3n del consumo de la pastura\u0094, dijo.<\/p>\n
Por su parte, Juan Grigera, docente e investigador de la Universidad de Buenos Aires, puso el acento en lograr una buena eficiencia reproductiva en el rodeo, mejorando la recr\u00eda de las vaquillonas y atacando los factores que llevan al descarte de vacas adultas. Para el especialista, es importante el confort animal y la capacitaci\u00f3n del personal. \u0093A todos los tambos que les va bien es porque tienen en consideraci\u00f3n estos aspectos\u0094, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Al congreso, en las sierras cordobesas, asistieron unos 400 productores que integran el Programa de Desarrollo Tecnol\u00f3gico (PDT) de SanCor, con el que se busca profesionalizar y hacer m\u00e1s eficiente la producci\u00f3n primaria.<\/p>\n
En cuanto a la cooperativa, Oscar Carreras, su titular, confirm\u00f3 que har\u00e1n una inversi\u00f3n de U$S 20 millones para ampliar la planta de Sunchales, para aumentar la producci\u00f3n de leches infantiles. Esto es consecuencia del acuerdo con la estadounidense Mead Johnson Nutrition, sociedad en la que la empresa argentina tiene el 20 por ciento de participaci\u00f3n, y a la que le transfiri\u00f3 su famosa marca Sancor Bebe. La inversi\u00f3n apunta a abastecer todo el Cono Sur.<\/p>\n
En el marco del congreso del PDT, la economista Paula Savanti, del banco holand\u00e9s Rabobank, estim\u00f3 que habr\u00e1 una recuperaci\u00f3n del precio de la leche hacia fines de 2012. Adem\u00e1s, pronostic\u00f3 un crecimiento de la demanda a partir de la segunda mitad del a\u00f1o, con perspectivas de mayor expansi\u00f3n en el transcurso de 2013.<\/p>\n
El encuentro incluy\u00f3 tambi\u00e9n la presentaci\u00f3n de casos de productores de las provincias de Buenos Aires y Santa Fe que relataron sus experiencias a partir de modificaciones en sus tambos. La obtenci\u00f3n de la eficiencia a partir de un ordenamiento de tareas, la distribuci\u00f3n de roles y el control y medici\u00f3n de los factores que hacen al funcionamiento del tambo, fueron algunos de los puntos expuestos en varios casos de interesante transformaci\u00f3n presentados en el congreso.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 9 de junio.
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Manejar las pasturas con criterio agr\u00edcola y ajustar el trabajo con los animales, dos de las claves tratadas en un congreso al que fueron 400 tamberos. Una estrategia de crecimiento de la producci\u00f3n lechera que acompa\u00f1e las tendencias a nivel internacional en la generaci\u00f3n de materia prima requiere afrontar desaf\u00edos t\u00e9cnicos que los tambos de la pampa h\u00fameda no pueden esquivar. Por eso, el manejo de las pasturas, el suministro y conformaci\u00f3n de la dieta, y la eficiencia reproductiva del rodeo fueron algunos de los ejes enfocados por especialistas ante cerca de medio millar de productores lecheros reunidos en Tanti, provincia de C\u00f3rdoba, la semana pasada. La producci\u00f3n y el consumo de forraje fue el punto de partida de la presentaci\u00f3n de Javier Baudracco, investigador de la Universidad Nacional del Litoral. Su propuesta se bas\u00f3 en un sistema pastoril intensificado, con mayor producci\u00f3n de forraje. El aprovechamiento de la superficie, no s\u00f3lo reduciendo los espacios improductivos, sino acotando las demoras en las labores, fue su sugerencia, junto al incremento de la captaci\u00f3n de agua y uso de fertilizaci\u00f3n. \u0093Hay que echar mano a las alfalfas de alta productividad y mentalizarnos en trabajar los cultivos forrajeros con toda la tecnolog\u00eda de […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1685,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5172","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n