Por Lucas Villamil.<\/span><\/p>\n La produci\u00f3n ganadera y los bosques van bien de la mano. Qu\u00e9 hacen productores en varias regiones para explotar un sistema que tiene mucho para crecer.<\/p>\n En las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, los productores argentinos movieron las fronteras productivas e incluyeron nuevos territorios al portfolio de posibilidades. De esta manera, la agricultura comenz\u00f3 a ocupar lotes que antes no parec\u00edan reunir las aptitudes necesarias, y la ganader\u00eda se reacomod\u00f3, migrando a regiones antiguamente marginales, que con algunos ajustes de manejo logran expresar un alto potencial.<\/p>\n Es el caso de muchas zonas del litoral, el NEA y el NOA, los nuevos estandartes de la ganader\u00eda, que entre sus bosques y montes hicieron un lugar para la hacienda y hoy buscan consolidar el crecimiento de los sistemas silvopastoriles. Hace pocos d\u00edas, Clar\u00edn Rural estuvo en el Congreso Nacional de Sistemas Silvopastoriles, en Santiago del Estero, y convers\u00f3 con productores y t\u00e9cnicos de diversas regiones del pa\u00eds acerca de la viabilidad de los modelos productivos vigentes y, tambi\u00e9n, sobre las cuentas pendientes.<\/p>\n Carlos Seg\u00f3n, productor de la zona de Anta, en Salta, con 35 a\u00f1os de experiencia en este tipo de sistemas, aclar\u00f3 que los sistemas silvopastoriles son muy amplios y que se debe analizar distintos esquemas seg\u00fan la zona.<\/p>\n En su campo, Seg\u00f3n se inclina por uno que conserva la parte de bosques nativos en bloque. \u0093Creemos que es m\u00e1s sustentable a largo plazo\u0094, dice, y explica que, por la ley de bosques, en Salta no se puede habilitar m\u00e1s del 60% del campo.<\/p>\n \u0093Nosotros dejamos bloques protegidos de 2.000-3.000 hect\u00e1reas, y all\u00ed se hacen cortinas de cien metros de ancho donde est\u00e1 la hacienda y que sirven para controlar posibles fuegos. Adem\u00e1s, de esta manera los bloques de \u00e1rboles brindan sombra y protegen a los animales de los golpes de calor del viento norte\u0094, detalla el salte\u00f1o.<\/p>\n Respecto al a veces fr\u00e1gil equilibrio entre producci\u00f3n y cuidado del medio ambiente, dice que \u0093es muy notorio c\u00f3mo la fauna aut\u00f3ctona se va incrementando cuando la pastura y la distribuci\u00f3n de agua que uno hace para la hacienda brindan mejores condiciones\u0094, pero reconoce que a\u00fan falta mucho an\u00e1lisis, sobre todo en la gran escala.<\/p>\n Luego agrega: \u0093El ecosistema del chaco argentino debe rondar los 40 millones de hect\u00e1reas con un gran potencial productivo, y para los habitantes de la zona es importante que se pueda producir, porque son de las partes m\u00e1s pobres y con mayor analfabetismo y mortalidad infantil por falta de desarrollo. Adem\u00e1s, si no se maneja ese ecosistema, se va deteriorando solo. A veces se cree que conservar es dejar tal cual est\u00e1, pero eso es un gran error\u0094.<\/p>\n Jos\u00e9 Gabriel Silveti, de la zona de Malbr\u00e1n, en el sudeste de Santiago del Estero, coincide con Seg\u00f3n en la necesidad de mayores investigaciones. \u0093Creo que hace falta seguir investigando, sobre todo la regeneraci\u00f3n de las nuevas especies, sobre lo que se sabe muy poco. Falta informaci\u00f3n sobre la biolog\u00eda intr\u00ednseca de las especies y sobre su interacci\u00f3n con las otras\u0094, dice.<\/p>\n La zona en la que \u00e9l trabaja est\u00e1 en una transici\u00f3n entre el bosque de quebrachos y los bajos con espartillar e inundaciones peri\u00f3dicas.<\/p>\n \u0093Con el rolado, se corta y aplasta el estrato arbustivo respetando los \u00e1rboles, y en la misma acci\u00f3n del rolado se va tirando la semilla de alguna pastura. De esta manera, se abre algo de luz al estrato herb\u00e1ceo para que se desarrolle\u0094, explica Silveti.<\/p>\n El productor est\u00e1 convencido de que los sistemas silvopastoriles, lejos de ser una amenaza para el medio ambiente, son una soluci\u00f3n. \u0093En este momento, el bosque necesita m\u00e1s a la vaca que lo que la vaca necesita al bosque. Si nosotros terminamos de ajustar la tecnolog\u00eda para implementar sistemas silvopastoriles, vamos a conservar los bosques nativos. Si no, la realidad es que la superficie forestal se va a seguir achicando indefinidamente\u0094, asegura.<\/p>\n Otro productor de la zona con experiencia en este tipo de sistemas es Pedro Tom\u00e1s Dragell, quien administra 40.000 hect\u00e1reas en el noreste de Santiago del Estero, donde hace el ciclo completo ganadero con unas 21.000 cabezas.<\/p>\n \u0093Los bosques en los que trabajamos son b\u00e1sicamente quebrachos blancos, quebrachos colorados y tin, con gran cobertura de fachinal, es decir, montes de muy poco aporte al ganado. Entonces, lo que se busc\u00f3 fue aumentar el forraje para poder pasar de una vaca cada 10 hect\u00e1reas a una vaca por hect\u00e1rea\u0094, explica.<\/p>\n Al principio, Dragell dejaba 70 \u00e1rboles por hect\u00e1rea, hoy deja m\u00e1s de 200 \u00e1rboles en forma dispersa, elimina el renoval (ejemplares j\u00f3venes de cada especie) para que la hacienda tenga acceso, y siembra gatton panic.<\/p>\n \u0093Adem\u00e1s de aumentar la carga y que el residuo del bosque sea utilizado para hacer carb\u00f3n o postes, se busca un equilibrio natural; que se mantengan las especies y los nutrientes del suelo\u0094, dice. Y agrega: \u0093Muchas veces se piensa que el productor no quiere la ecolog\u00eda, y yo estoy totalmente en desacuerdo; me considero un administrador de la naturaleza\u0094.<\/p>\n En Misiones, los sistemas tienen algunas diferencias con los de la regi\u00f3n chaque\u00f1a, porque la ganader\u00eda se realiza bajo bosques implantados, no nativos. Luis Colcombet, del INTA Montecarlo, de esa provincia, destaca algunas bondades del sistema, que se reflejan tanto en la producci\u00f3n de carne como en la producci\u00f3n de madera.<\/p>\n \u0093En los \u00e1rboles, nosotros apuntamos a tener un rollo grueso y con menor cantidad de nudos. Para esto tenemos que hacer raleos a edad temprana, lo que nos libera energ\u00eda que puede ser utilizada por otras plantas. Ah\u00ed entran los sistemas silvopastoriles, que hoy ocupan el 30% de la superficie agr\u00edcola de las zonas subtropicales del mundo. A los animales y los vegetales les sienta bien la sombra de los \u00e1rboles. Adem\u00e1s, en el invierno, el \u00e1rbol protege al estrato herb\u00e1ceo de las pocas heladas anuales que hay en esta zona\u0094, dice.<\/p>\n Actualmente, hay 70.000 hect\u00e1reas en Misiones y Corrientes con este sistema.<\/p>\n M\u00e1s al sur, en el Delta del Paran\u00e1, Carlos Rossi, trabaja en plantaciones de salic\u00e1ceas (\u00e1lamos y sauces) con producci\u00f3n de ganader\u00eda vacuna, y tambi\u00e9n logra una mejor calidad de madera a partir de un manejo diferente.<\/p>\n \u0093Antes, las plantaciones se hac\u00edan con la finalidad de pasta para papel, eran plantaciones masivas de baja calidad, por lo cual debajo de los \u00e1rboles no crec\u00eda nada. Ahora, las plantaciones son m\u00e1s espaciadas, con lo cual hay una llegada de luz al suelo y crece el pastizal natural. La madera de estos \u00e1rboles crece con mayor di\u00e1metro y sirve para aserrado, tiene el valor agregado de la fabricaci\u00f3n de muebles\u0094, explica.<\/p>\n Rossi, decano de la Universidad de Lomas de Zamora, asegura: \u0093Los sistemas silvopastoriles tienen un presente y un futuro promisorio porque son mucho m\u00e1s amigables con el ambiente. Uno puede compatibilizar el bosque y la fauna nativa, recursos de los que viven muchos pobladores rurales, con producciones que generen mejora econ\u00f3mica\u0094.<\/p>\n El tema no est\u00e1 agotado y todav\u00eda queda mucho por investigar y debatir, pero entre los productores parece haber consenso sobre el potencial de los sistemas. En los montes y los bosques hay lugar para que la ganader\u00eda crezca.<\/p>\n Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 9 de junio. Por Lucas Villamil. La produci\u00f3n ganadera y los bosques van bien de la mano. Qu\u00e9 hacen productores en varias regiones para explotar un sistema que tiene mucho para crecer. En las \u00faltimas dos d\u00e9cadas, los productores argentinos movieron las fronteras productivas e incluyeron nuevos territorios al portfolio de posibilidades. De esta manera, la agricultura comenz\u00f3 a ocupar lotes que antes no parec\u00edan reunir las aptitudes necesarias, y la ganader\u00eda se reacomod\u00f3, migrando a regiones antiguamente marginales, que con algunos ajustes de manejo logran expresar un alto potencial. Es el caso de muchas zonas del litoral, el NEA y el NOA, los nuevos estandartes de la ganader\u00eda, que entre sus bosques y montes hicieron un lugar para la hacienda y hoy buscan consolidar el crecimiento de los sistemas silvopastoriles. Hace pocos d\u00edas, Clar\u00edn Rural estuvo en el Congreso Nacional de Sistemas Silvopastoriles, en Santiago del Estero, y convers\u00f3 con productores y t\u00e9cnicos de diversas regiones del pa\u00eds acerca de la viabilidad de los modelos productivos vigentes y, tambi\u00e9n, sobre las cuentas pendientes. Carlos Seg\u00f3n, productor de la zona de Anta, en Salta, con 35 a\u00f1os de experiencia en este tipo de sistemas, aclar\u00f3 que los sistemas silvopastoriles son muy amplios y […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1683,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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