Por AACREA Especial Para Clar\u00edn Rural.<\/span><\/p>\n Las pasturas son el alimento m\u00e1s barato para la hacienda. Un experto de AACREA explica qu\u00e9 se puede hacer para sacarles todo el jugo posible.<\/p>\n La producci\u00f3n de forraje, as\u00ed como su utilizaci\u00f3n, son temas que alimentan varias discusiones: si la consociaci\u00f3n de especies sembradas fue la adecuada, si la fecha de siembra y la calidad de implantaci\u00f3n fue \u00f3ptima; por otro lado, si el animal entr\u00f3 en el momento justo para pastorear la pradera o estaba pasada o cu\u00e1nto aprovech\u00f3 de ese recurso, etc., son algunos de los aspectos sobre los cuales cada productor tiene su receta.<\/p>\n Julio Arosteguy, asesor del CREA Mar Chiquita y docente de la Facultad de Agronom\u00eda de Balcarce, describi\u00f3 las claves de manejo para que los ganaderos puedan incrementar su producci\u00f3n de forraje y lograr la mayor cosecha utilizando hacienda en pastoreo.<\/p>\n En un jornada en Laprida, en el sur de Buenos Aires, el t\u00e9cnico se\u00f1al\u00f3 que, en condiciones adecuadas, las pasturas de esta regi\u00f3n tienen un techo productivo de entre 12 y 15 toneladas de materia seca por hect\u00e1rea. Con esta productividad, manifest\u00f3 que \u0093se podr\u00edan obtener producciones de carne muy superiores a las que se observan en la zona\u0094. Y agreg\u00f3: \u0093Como el pasto es y seguir\u00e1 siendo el alimento m\u00e1s barato para la alimentaci\u00f3n animal, \u00e9sto significar\u00e1 alcanzar altas producciones de forraje y una eficiente utilizaci\u00f3n\u0094.<\/p>\n Arosteguy asegur\u00f3 que la herramienta de mayor impacto para el aumento de la producci\u00f3n de pasto es la fertilizaci\u00f3n y destac\u00f3 que \u0093las pasturas fertilizadas con altos niveles de f\u00f3sforo y nitr\u00f3geno no s\u00f3lo producen m\u00e1s forraje en cualquier estaci\u00f3n del a\u00f1o, sino que, adem\u00e1s, resisten mejor la sequ\u00eda y tienen mayor persistencia\u0094.<\/p>\n As\u00ed como la fertilizaci\u00f3n es una de las herramientas para aumentar la producci\u00f3n de pasto, la carga animal es la clave para aumentar su eficiencia de utilizaci\u00f3n.<\/p>\n As\u00ed continu\u00f3 y sostuvo, en referencia a la carga animal \u00f3ptima por hect\u00e1rea, que \u0093es la principal decisi\u00f3n de manejo\u0094 y que \u0093\u00e9sta es m\u00e1s estable en el a\u00f1o que la productividad del forraje, que tiene per\u00edodos de escasez y de exceso, lo cuales deben corregirse con el uso de suplementos y reservas\u0094.<\/p>\n Explic\u00f3 tambi\u00e9n que el balance forrajero \u0093es la herramienta de diagn\u00f3stico que permite planificar decisiones de manejo de manera objetiva y racional\u0094, aunque dijo que hay que efectuar el control de lo presupuestado para cada pastoreo, ya que \u0093es habitual observar grandes cantidades de pasto acumulado que muere antes de ser cosechado\u0094.<\/p>\n Para tomar la decisi\u00f3n del momento de entrada de los animales a la pastura hay que tener en cuenta algunas consideraciones sobre el crecimiento de las especies. En el caso de la gram\u00edneas, detall\u00f3 Arosteguy, cada uno de los macollos solo puede mantener el crecimiento de tres hojas. Mientras \u00e9sto sucede, el macollo no para de crecer, pero cuando aparece la cuarta hoja, muere la primera que apareci\u00f3. De esta manera, el t\u00e9cnico explic\u00f3 que la principal consideraci\u00f3n para iniciar el pastoreo es que si no se consume con tres hojas expandidas, se producir\u00e1 una quinta hoja, el material verde empezar\u00e1 a morir y se acumular\u00e1 en pie.<\/p>\n Aunque no solo se pierde cantidad de forrajes, si nos retrasamos con la entrada de los animales a la pastura, tambi\u00e9n la gram\u00ednea pierde calidad. En este sentido, el t\u00e9cnico aclara que se debe considerar que la calidad disminuye con la edad de la hoja y con el aumento de su tama\u00f1o. Por otro lado, se\u00f1al\u00f3 que \u0093es fundamental hacer, al menos, un pastoreo muy intenso al final del invierno, para evitar la enca\u00f1az\u00f3n temprana en primavera y estimular el macollaje, lo que permite lograr pasturas m\u00e1s densas\u0094.<\/p>\n Para mantener las pasturas produciendo al m\u00e1ximo potencial, sugiri\u00f3 \u0093mantenerlas dentro de un rango de altura de entre 14 y 18 cent\u00edmetros al inicio del pastoreo (entre 2.000 y 2.500 kilos de materia seca) y 8 y 10 cent\u00edmetros (entre 1.000 y 1.200 kilos de materia seca) al final\u0094.<\/p>\n Conocer c\u00f3mo crecen la especies y las bases para su utilizaci\u00f3n es el primer paso para aprender a manejarlas sin perder cantidad ni calidad de forraje.<\/p>\n Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 12 de mayo. Por AACREA Especial Para Clar\u00edn Rural. Las pasturas son el alimento m\u00e1s barato para la hacienda. Un experto de AACREA explica qu\u00e9 se puede hacer para sacarles todo el jugo posible. La producci\u00f3n de forraje, as\u00ed como su utilizaci\u00f3n, son temas que alimentan varias discusiones: si la consociaci\u00f3n de especies sembradas fue la adecuada, si la fecha de siembra y la calidad de implantaci\u00f3n fue \u00f3ptima; por otro lado, si el animal entr\u00f3 en el momento justo para pastorear la pradera o estaba pasada o cu\u00e1nto aprovech\u00f3 de ese recurso, etc., son algunos de los aspectos sobre los cuales cada productor tiene su receta. Julio Arosteguy, asesor del CREA Mar Chiquita y docente de la Facultad de Agronom\u00eda de Balcarce, describi\u00f3 las claves de manejo para que los ganaderos puedan incrementar su producci\u00f3n de forraje y lograr la mayor cosecha utilizando hacienda en pastoreo. En un jornada en Laprida, en el sur de Buenos Aires, el t\u00e9cnico se\u00f1al\u00f3 que, en condiciones adecuadas, las pasturas de esta regi\u00f3n tienen un techo productivo de entre 12 y 15 toneladas de materia seca por hect\u00e1rea. Con esta productividad, manifest\u00f3 que \u0093se podr\u00edan obtener producciones de carne muy superiores a las que se observan […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1604,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5089","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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