Por Carlos Mar\u00edn Moreno.<\/span><\/p>\n Algunos indicadores ganaderos dan cuenta de una ligera reducci\u00f3n en el inter\u00e9s por ingresar a la actividad, comparado con el vigente en 2010, cuando los precios rebotaron luego de la fuerte liquidaci\u00f3n.<\/p>\n El primero es el valor de la vaquillona pre\u00f1ada. Juan Barberis, consignatario de Liniers, recuerda que desde 2002 a 2006, antes de la intervenci\u00f3n oficial en el mercado, un vientre nuevo pre\u00f1ado val\u00eda el equivalente a 430 kilos de novillo. Luego, de 2006 a 2009, los ganaderos perdieron inter\u00e9s en la cr\u00eda y el valor de la vaquillona pre\u00f1ada cay\u00f3 a 325 kilos de novillo. A partir de 2010 los operadores tomaron nota de la escasez, volvieron a invertir y se lleg\u00f3 a un m\u00e1ximo de 550 kilos. En el oto\u00f1o de 2012 el valor oscila alrededor de 411 kg, por debajo de los correspondientes a antes y despu\u00e9s del peor momento ganadero.<\/p>\n Otro indicador de cautela es el precio del ternero para invernada. Se encuentra en un nivel parecido al de 2011 -por ejemplo $ 12 por kilo de macho liviano- a pesar de la inflaci\u00f3n de los \u00faltimos 12 meses. Actualmente la brecha con la hacienda gorda se ha reducido a 10-15% contra valores superiores al 30% de 2010 y 2011.<\/p>\n En s\u00edntesis, algunas relaciones entre categor\u00edas de hacienda tienden a normalizarse, de acuerdo a un comportamiento m\u00e1s conservador de algunos operadores, que estiman que ya tuvo lugar gran parte del recorrido alcista de los precios y hacia adelante hay una actividad viable, pero que demandar\u00e1 mucho esfuerzo e inversiones para continuar siendo rentable.<\/p>\n El relativo enfriamiento de los valores de algunas categor\u00edas de hacienda tambi\u00e9n tiene que ver con la retirada de inversores externos al sector, frente a la favorable relaci\u00f3n de conversi\u00f3n de kilos de carne en d\u00f3lares. “La hacienda triplic\u00f3 su valor en d\u00f3lares con relaci\u00f3n al promedio hist\u00f3rico en los \u00faltimos a\u00f1os y eso determin\u00f3 que muchos capitales salieran del negocio”, observa Barberis. Adem\u00e1s, hay que considerar que, luego de la liquidaci\u00f3n de 2009, quedan pocos productores con hacienda, que tienen poco capital de trabajo para hacer frente a insumos con precios en permanente aumento. Y ya se sabe: para crecer en cabezas, primero los productores pueden guardarse m\u00e1s hembras, pero luego deben realizar fuertes inversiones en pasturas e instalaciones, que no todos pueden concretar y cuyo repago depende, principalmente, de los vaivenes de precios emergentes de un imprevisible mercado interno.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 14 de abril. Por Carlos Mar\u00edn Moreno. Algunos indicadores ganaderos dan cuenta de una ligera reducci\u00f3n en el inter\u00e9s por ingresar a la actividad, comparado con el vigente en 2010, cuando los precios rebotaron luego de la fuerte liquidaci\u00f3n. El primero es el valor de la vaquillona pre\u00f1ada. Juan Barberis, consignatario de Liniers, recuerda que desde 2002 a 2006, antes de la intervenci\u00f3n oficial en el mercado, un vientre nuevo pre\u00f1ado val\u00eda el equivalente a 430 kilos de novillo. Luego, de 2006 a 2009, los ganaderos perdieron inter\u00e9s en la cr\u00eda y el valor de la vaquillona pre\u00f1ada cay\u00f3 a 325 kilos de novillo. A partir de 2010 los operadores tomaron nota de la escasez, volvieron a invertir y se lleg\u00f3 a un m\u00e1ximo de 550 kilos. En el oto\u00f1o de 2012 el valor oscila alrededor de 411 kg, por debajo de los correspondientes a antes y despu\u00e9s del peor momento ganadero. Otro indicador de cautela es el precio del ternero para invernada. Se encuentra en un nivel parecido al de 2011 -por ejemplo $ 12 por kilo de macho liviano- a pesar de la inflaci\u00f3n de los \u00faltimos 12 meses. Actualmente la brecha con la hacienda gorda se ha reducido a 10-15% […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1521,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-5005","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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