{"id":5004,"date":"2012-04-16T00:00:01","date_gmt":"2012-04-16T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar-repunte-del-precio-del-novillo\/"},"modified":"2012-04-16T00:00:01","modified_gmt":"2012-04-16T00:00:01","slug":"nuevo-repunte-del-precio-del-novillo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/nuevo-repunte-del-precio-del-novillo\/","title":{"rendered":"Nuevo repunte del precio del novillo."},"content":{"rendered":"

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Se pag\u00f3 hasta $ 12,08 por livianos de 433 kilos.<\/p>\n

Por Esteban D\u00b4Apice.<\/span><\/p>\n

La oferta de gordo disponible hasta el jueves en el Mercado de Liniers pr\u00e1cticamente duplic\u00f3 a la de igual segmento de la semana \u00faltima, pues se encerraron 19.694 cabezas frente a las 10.264 anteriores. A pesar de esa superioridad, parecieron insuficientes respecto de las previsiones de faena que debieron satisfacer los numerosos operadores responsables del abastecimiento minorista en el amplio espectro de la Capital Federal y de determinados distritos del Gran Buenos Aires.<\/p>\n

Antes de hacer menci\u00f3n a las caracter\u00edsticas salientes de las ventas, cabe apuntar que son aproximadamente 45 los frigor\u00edficos habilitados para actuar en el recinto, de manera que con los usuarios de diferentes plantas queda configurado un aporte cuantitativo generoso que var\u00eda seg\u00fan el libre juego de la oferta y la demanda.<\/p>\n

Debe reiterarse que los muy buenos valores nominales vigentes en la actualidad no se obtienen en el com\u00fan de los casos, pues tanto los frigor\u00edficos consumeros como los titulares de matriculas ejercieron estricto criterio selectivo al proponerlos, basados no solo en la calidad racial y tipo de preparaci\u00f3n de cada lote, sino tambi\u00e9n en la procedencia de cada jaula.<\/p>\n

Si bien los establecimientos que hacen engorde intensivo (feedlot) estar\u00edan elevando paulatinamente su \u00edndice de ocupaci\u00f3n a partir de un estimado del 43% de marzo, los ciclos debieron extenderse a 110\/120 d\u00edas para hacer como m\u00ednimo discreto el negocio y en consecuencia, sus remisiones no son todav\u00eda muy abundantes.<\/p>\n

De todos modos, pudo verificarse a diario que los novillos en general y los novillitos medianos y pesados de feedlot o racionados centralizaron la competencia m\u00e1s firme y franca, motivo por el que se adjudicaron con ventajas de diferente magnitud, pero usualmente, con tendencia tomadora del mercado.<\/p>\n

La categor\u00eda m\u00e1s representativa de la especie constituy\u00f3 el 15,37% del total comercializado de 19.603 vacunos, y los 3013 novillos adjudicados pesaron en promedio 491,42 kilos, marca \u00e9sta que puede atribuirse al desv\u00edo de jaulas que con una exportaci\u00f3n acotada a no m\u00e1s del 7 u el 8% de la faena, tienen en Liniers una v\u00eda de venta segura y r\u00e1pida.<\/p>\n

Los valores corrientes para el novillo oscilaron del siguiente modo: $ 10,70\/11,40 por livianos de 431\/460 kilos; $ 10,20\/11,10 con los de 461\/490 kg; $ 9,80\/10,50 con 491\/520 kg, y $ 9,50\/10,40 con m\u00e1s de 520 kg. El Indice Liniers qued\u00f3 en $ 9,692 y los registros destacados fueron $ 12,08 con 433 kg; $ 11,62 con 440 kg; $ 11,80 con 454 kg; $ 11,37 con 483 kg, y $ 11 con 506 kilos.<\/p>\n

Hacienda liviana<\/span>
Los ganados chicos especiales tuvieron demanda firme y su colocaci\u00f3n result\u00f3 muy \u00e1gil, con “muchas manos levantadas”, en modo particular por los novillitos engordados a corral, por los que se obtuvieron hasta $ 12,80 con 369 kg; $ 12,77 con 374 kg; $ 12,45 por un corte de 407 kg, y $ 12 con 420 kg.<\/p>\n

Los niveles corrientes oscilaron de la siguiente forma: $ 10,80\/12,50 por machos de 351\/390 kg y $ 10,60\/12,20 por pesados de 391\/430 kg; en terneros, $ 11,60\/12,80 por los conjuntos especiales a buenos y $ 10\/11,60 por los regulares, en tanto que en vaquillonas, $ 9,80\/11,50 por las medianas y $ 9,40\/10,50 por las de mayor peso.<\/p>\n

Respecto de las vacas, con 6359 cabezas negociadas, las distintas categor\u00edas representaron el 32,39% del total general. En ellas, 2683 fueron clasificadas entre regulares a buenas, con algunos apartes destacados que se cotizaron hasta $ 9 con 477 y con 453 kg; $ 8,50 con 494 kg, y $ 8,40 con 532 kg. Los promedios, sin embargo, fueron $ 7,20\/8,40 para las mejores y $ 5,40\/7,10 para las de menor rendimiento.<\/p>\n

Las denominadas vacas de manufactura y conserva sumaron 3666 animales, que con plaza encalmada por retracci\u00f3n de la industria se colocaron en $ 4,50\/5,40 por la encarnada y en $ 3,80\/4,30 por la inferior.<\/p>\n

Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 14 de abril.
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