La Fauba estudia c\u00f3mo reducir el impacto negativo de la ganader\u00eda en la atm\u00f3sfera.<\/p>\n
Investigadores de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA (Fauba) eval\u00faan c\u00f3mo disminuir los gases de efecto invernadero que genera la ganader\u00eda a partir de modificaciones en la dieta de los rumiantes, que son los principales animales emisores de metano, un gas que tiene un poder de calentamiento global 25 veces mayor al di\u00f3xido de carbono.<\/p>\n
\u0093Estudiamos las diferencias que la ingesti\u00f3n de plantas forrajeras tendr\u00edan sobre la producci\u00f3n de metano, generado por microorganismos presentes en el rumen de bovinos y ovinos. Estos animales son responsables del 75% de las 80 millones de toneladas de metano que genera por a\u00f1o la ganader\u00eda en el mundo\u0094, explic\u00f3 Gustavo Jaurena, docente de la c\u00e1tedra de Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n Animal de la Fauba.<\/p>\n
\u0093Estamos evaluando los mecanismos subyacentes para derivar posibles estrategias de alimentaci\u00f3n, modificando la composici\u00f3n de las dietas, utilizando aditivos o incluso variando la composici\u00f3n de la planta por t\u00e9cnicas de biotecnolog\u00eda\u0094, agreg\u00f3.<\/p>\n
Las investigaciones comenzaron hace cuatro a\u00f1os y son dirigidas por el grupo de Nutrici\u00f3n de Rumiantes de la FAUBA. \u0093Trabajamos con ovejas como modelo animal, a partir de las cuales obtenemos los microorganismos ruminales para efectuar estudios de digesti\u00f3n in vitro\u0094, dijo Juan Manuel Cantet, investigador de FAUBA y becario del Conicet, quien lleva adelante su tesis doctoral sobre este tema.<\/p>\n
Los estudios de la Fauba ya arrojaron algunas conclusiones. Al respecto, el investigador explic\u00f3 que los sistemas ganaderos basados en alimentaci\u00f3n pastoril producen m\u00e1s metano por animal que los sistemas de alimentaci\u00f3n intensivos con granos. \u0093Si bien uno de los mecanismos para reducir el gas es agregar granos a la raci\u00f3n, en muchos lugares esta no es la mejor soluci\u00f3n, por cuestiones econ\u00f3micas y sociales\u0094. Por esa raz\u00f3n, se propone mejorar la calidad y eficiencia en el uso del forraje, como estrategia para reducir las emisiones de gas metano.<\/p>\n
Por ejemplo, Cantet detall\u00f3 que existen ciertos compuestos secundarios de los forrajes tropicales (tambi\u00e9n llamados megat\u00e9rmicos) que naturalmente act\u00faan como mecanismos de defensa de la planta y evitan su depredaci\u00f3n por herb\u00edvoros, pero que suministrados en peque\u00f1as dosis pueden disminuir el metano producido en la fermentaci\u00f3n, sin alterar el consumo ni la digestibilidad.<\/p>\n
Esta afirmaci\u00f3n es el resultado de las investigaciones que realiza desde la FAUBA, para analizar el impacto del agregado de estos compuestos secundarios aislados (taninos, saponinas y aceites esenciales) a dietas basadas en forrajeras tropicales sobre la productividad animal y la emisi\u00f3n de gases con efecto invernadero.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 7 de abril.
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La Fauba estudia c\u00f3mo reducir el impacto negativo de la ganader\u00eda en la atm\u00f3sfera. Investigadores de la Facultad de Agronom\u00eda de la UBA (Fauba) eval\u00faan c\u00f3mo disminuir los gases de efecto invernadero que genera la ganader\u00eda a partir de modificaciones en la dieta de los rumiantes, que son los principales animales emisores de metano, un gas que tiene un poder de calentamiento global 25 veces mayor al di\u00f3xido de carbono. \u0093Estudiamos las diferencias que la ingesti\u00f3n de plantas forrajeras tendr\u00edan sobre la producci\u00f3n de metano, generado por microorganismos presentes en el rumen de bovinos y ovinos. Estos animales son responsables del 75% de las 80 millones de toneladas de metano que genera por a\u00f1o la ganader\u00eda en el mundo\u0094, explic\u00f3 Gustavo Jaurena, docente de la c\u00e1tedra de Nutrici\u00f3n y Alimentaci\u00f3n Animal de la Fauba. \u0093Estamos evaluando los mecanismos subyacentes para derivar posibles estrategias de alimentaci\u00f3n, modificando la composici\u00f3n de las dietas, utilizando aditivos o incluso variando la composici\u00f3n de la planta por t\u00e9cnicas de biotecnolog\u00eda\u0094, agreg\u00f3. Las investigaciones comenzaron hace cuatro a\u00f1os y son dirigidas por el grupo de Nutrici\u00f3n de Rumiantes de la FAUBA. \u0093Trabajamos con ovejas como modelo animal, a partir de las cuales obtenemos los microorganismos ruminales […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1497,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4980","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n