Por Luciano Aba<\/span><\/p>\n Este a\u00f1o, los feedlots profundizan el nuevo modelo del negocio: meter m\u00e1s kilos por cada animal.<\/p>\n El esquema tradicional que desarrollaban los feedlots en nuestro pa\u00eds se ha ido modificando, al ritmo de los cambios vividos por el conjunto de la ganader\u00eda. Atr\u00e1s quedaron ya los ciclos productivos de 80 o 90 d\u00edas, los cuales har\u00edan hoy inviable el negocio de los productores frente a una relaci\u00f3n para ellos negativa en lo que hace a la compra (de invernada) y venta (de \u0093gordo\u0094).<\/p>\n A fin de discutir estos temas, la C\u00e1mara Argentina de Feedlot organiz\u00f3 una visita al establecimiento Las Mercedes -en la localidad bonaerense de San Pedro-, donde Clar\u00edn Rural pudo conocer las expectativas de un grupo de feedloteros.<\/p>\n \u0093En relaci\u00f3n a los \u00faltimos siete meses del a\u00f1o pasado, cuando el negocio evidenci\u00f3 p\u00e9rdidas, somos optimistas de cara a este 2012\u0094, coment\u00f3 Ignacio Rivarola, quien hizo de anfitri\u00f3n en el feedlot que comanda desde 1996.<\/p>\n All\u00ed, frente a sus 140 hect\u00e1reas, Rivarola repas\u00f3 la historia de su empresa -Proteco S.A.-, con una capacidad para el engorde de 12.000 animales. Interesante fue comparar el nivel de ocupaci\u00f3n de este campo (5.000 bovinos), con el 41% que estima la C\u00e1mara de Feedlot para sus socios en la actualidad, situaci\u00f3n que no impide a los engordadores abastecer m\u00e1s de la mitad de la carne que se faena para el consumo interno. Pero el negocio cambi\u00f3 y los feedlots apuntan a agregar valor sobre un nuevo modelo productivo.<\/p>\n \u0093Es clave que se haya achicado la brecha entre el valor de compra de un ternero y el de venta de un animal gordo, la cual en 2011 rond\u00f3 entre un 20% y un 40% a favor de la reposici\u00f3n. Este a\u00f1o se podr\u00edan igualar esos valores o bien manejarnos con una diferencia del 10%, lo cual alienta a encerrar m\u00e1s animales\u0094, coment\u00f3 Antonio L\u00f3pez Da Silva, de Don Corral, firma que posee dos feedlots, uno en Las Flores -Buenos Aires- y otro, en Santiago del Estero.<\/p>\n A la vez, el productor explic\u00f3 que \u0093como el kilo producido dej\u00f3 cierto margen en 2011, se instal\u00f3 la necesidad de generar animales m\u00e1s pesados: preferimos hacer un novillo de 400 kilos antes que un ternero de 300\u0094.<\/p>\n En relaci\u00f3n a este tema, Leandro Cornet, due\u00f1o de la empresa santafesina Pav\u00f3n Arriba Cereales, que dispone de dos feedlots con una capacidad para 8.500 cabezas y una ocupaci\u00f3n superior al 95%, agreg\u00f3: \u0093Compramos invernada con un peso que oscila entre los 180 y 240 kilos, para luego venderla con 330 kilos. Pasamos de los ciclos tradiciones y un engorde de 90 kilos, a un esquema de 150 d\u00edas y el agregado de 165 kilos, promedio. De otro modo, el negocio es inviable\u0094.<\/p>\n Queda claro que la pr\u00f3xima zafra definir\u00e1 la situaci\u00f3n de los engordadores argentinos a lo largo de 2012. Los productores son optimistas, en base a un destete que se espera superior al de a\u00f1os anteriores y a la menor demanda de terneros por parte de quienes se dedican a la recr\u00eda a campo. El negocio se torna interesante, fundamentalmente en la b\u00fasqueda de novillos de m\u00e1s de 400 kilos.<\/p>\n Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 7 de abril. Por Luciano Aba Este a\u00f1o, los feedlots profundizan el nuevo modelo del negocio: meter m\u00e1s kilos por cada animal. El esquema tradicional que desarrollaban los feedlots en nuestro pa\u00eds se ha ido modificando, al ritmo de los cambios vividos por el conjunto de la ganader\u00eda. Atr\u00e1s quedaron ya los ciclos productivos de 80 o 90 d\u00edas, los cuales har\u00edan hoy inviable el negocio de los productores frente a una relaci\u00f3n para ellos negativa en lo que hace a la compra (de invernada) y venta (de \u0093gordo\u0094). A fin de discutir estos temas, la C\u00e1mara Argentina de Feedlot organiz\u00f3 una visita al establecimiento Las Mercedes -en la localidad bonaerense de San Pedro-, donde Clar\u00edn Rural pudo conocer las expectativas de un grupo de feedloteros. \u0093En relaci\u00f3n a los \u00faltimos siete meses del a\u00f1o pasado, cuando el negocio evidenci\u00f3 p\u00e9rdidas, somos optimistas de cara a este 2012\u0094, coment\u00f3 Ignacio Rivarola, quien hizo de anfitri\u00f3n en el feedlot que comanda desde 1996. All\u00ed, frente a sus 140 hect\u00e1reas, Rivarola repas\u00f3 la historia de su empresa -Proteco S.A.-, con una capacidad para el engorde de 12.000 animales. Interesante fue comparar el nivel de ocupaci\u00f3n de este campo (5.000 bovinos), con el 41% que estima […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1495,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4978","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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