{"id":4976,"date":"2012-04-09T00:00:01","date_gmt":"2012-04-09T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/demanda-firme-y-precios-en-alza-2\/"},"modified":"2012-04-09T00:00:01","modified_gmt":"2012-04-09T00:00:01","slug":"demanda-firme-y-precios-en-alza-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/demanda-firme-y-precios-en-alza-2\/","title":{"rendered":"Demanda firme y precios en alza."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p>Notoria preferencia por los lotes especiales.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic;\">Por Esteban D\u00b4Apice.<\/span><\/p>\n<p>En el imaginario de los operadores de compra y de los consignatarios responsables de las ventas estaba previsto que los feriados de esta semana alterar\u00edan el flujo habitual de remisiones al Mercado de Liniers, pero la realidad excedi\u00f3 las estimaciones m\u00e1s pesimistas.<\/p>\n<p>Se dispuso efectivamente de s\u00f3lo 10.264 cabezas entre martes y mi\u00e9rcoles para las dos \u00fanicas ruedas de negocios que pudieron concretarse en el segmento, stock que indic\u00f3 una dr\u00e1stica reducci\u00f3n respecto de los 20.253 vacunos encerrados en el precedente.<\/p>\n<p>Con escaso margen de maniobra para organizar las faenas por la obligada holganza del lunes y la tradicional de anteayer y ayer por la liturgia cristiana, los frigor\u00edficos consumeros y los matarifes abastecedores compitieron con inter\u00e9s firme y disputaron francamente las haciendas chicas y los novillos, en ese orden de preferencias.<\/p>\n<p>Referente de los precios, repitieron e incluso superaron los promedios precedentes para los conjuntos calificados que, cabe insistir, son requeridos por consumidores muy exigentes de calidad carnicera superior, concepto que establece, prioritariamente, terneza y sabor.<\/p>\n<p>Con aportes de productores de alta eficiencia en el manejo del proceso de engorde, ingresaron en el centenario recinto jaulas de feedlot que por su origen generan importante concurrencia de adquirentes potenciales a las pasarelas de venta.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic; font-weight: bold;\">Mayor consumo<\/span><br \/>En di\u00e1logos entre compradores y visitantes ocasionales se dijo a La Nacion que esa sostenida demanda pod\u00eda vincularse, quiz\u00e1, con el aumento del consumo anual de carne por habitante, que seg\u00fan el flamante informe de la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), en el primer bimestre de 2012 lleg\u00f3 a 57,3 kilos, frente a los 51,8 kg de igual lapso de 2011, con un repunte equivalente al 10,5%.<\/p>\n<p>En ese contexto, la mayor competencia prevaleci\u00f3 al exhibirse los terneros y los novillitos medianos y pesados, que constituyeron el 52,70% del total negociado, en contraste con apenas 364 vaquillonas adjudicadas.<\/p>\n<p>Los promedios que se detallan a continuaci\u00f3n reflejan el clima propicio en que se desarrollaron los remates: en novillitos, $ 11,20\/12,50 por medianos de 351\/390 kg y $ 10,40\/11,80 por los de 391\/430 kg; en terneros, $ 12\/12,80 por los especiales a buenos y $ 10,40\/12 por los regulares, y en vaquillonas, $ 9,90\/11,20 por las de 351\/390 kg, con precios nominales para las pesadas, por falta de ingresos, y $ 8,40\/9,80 por las incompletas en preparaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Como valores destacados, pueden citarse $ 13,12 por terneros de 320 kg y $ 13 por cortes de 300 y de 310 kilos; en machos medianos, $ 12,70 con 351 kg; $ 12,60 con 367 kg; $ 12,50 con 404 kg, y $ 12,30 con 414 kg. En hembras medianas, $ 12,50 con 353 kg; $ 12 con 351 y con 363 kg; $ 11,80 con 360 kg, y $ 10,50 por un aparte de 401 kilos.<\/p>\n<p><span style=\"font-style: italic; font-weight: bold;\">La venta de los novillos<\/span><br \/>Los 1299 novillos comercializados representaron el 12,70% del total adjudicado. En el clima propicio antes citado se cotizaron con los siguientes valores: $ 9,90\/11,10 por livianos de 431\/460 kg; $ 9,80\/10,70 con 461\/490 kg; $ 9,60\/10,50 con los pesados de 491\/520 kg, y $ 9,40\/10 por los que excedieron ese tope.<\/p>\n<p>El Indice Liniers fue de $ 9,809 y los precios destacados fueron: $ 11,72 por livianos de 436 kilos; $ 11,54 con 445 kg, y $ 11,20 por un corte de 512 kg.<\/p>\n<p>Las diferentes clasificaciones de vacas tuvieron demanda no m\u00e1s que discreta de la industria y con marcado inter\u00e9s de determinados compradores por nuevas, de buena conformaci\u00f3n se pactaron $ 7,20\/8,50, mientras que las regulares se negociaron a $ 5,40\/7. En el tipo conserva se pagaron $ 4,30\/5,40 por las encarnadas y $ 3,80\/4,30 por las inferiores.<\/p>\n<p>Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 7 de abril.<br \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Notoria preferencia por los lotes especiales. Por Esteban D\u00b4Apice. En el imaginario de los operadores de compra y de los consignatarios responsables de las ventas estaba previsto que los feriados de esta semana alterar\u00edan el flujo habitual de remisiones al Mercado de Liniers, pero la realidad excedi\u00f3 las estimaciones m\u00e1s pesimistas. Se dispuso efectivamente de s\u00f3lo 10.264 cabezas entre martes y mi\u00e9rcoles para las dos \u00fanicas ruedas de negocios que pudieron concretarse en el segmento, stock que indic\u00f3 una dr\u00e1stica reducci\u00f3n respecto de los 20.253 vacunos encerrados en el precedente. 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