En Bellamar, el trigo hace r\u00e9cords, la soja y el ma\u00edz se parecen a los de la Zona N\u00facleo y la gen\u00e9tica no afloja.<\/p>\n
Por Juan I. Mart\u00ednez Dodda<\/span><\/p>\n Bellamar Estancias S.A. es una empresa familiar con manejo profesional creada en 1992, a ra\u00edz de la divisi\u00f3n de los activos agropecuarios de Comega S.A., grupo fundado a principios del siglo XX. Tiene sus campos en el sur de Buenos Aires, en C\u00f3rdoba, Salta y Formosa. En el sudeste bonaerense se encuentra la Estancia y Caba\u00f1a Bellamar, administrada por el ingeniero Emilio Ortiz.<\/p>\n Hasta all\u00ed lleg\u00f3 Clar\u00edn Rural para repasar el esquema productivo de esta empresa agropecuaria de punta y algunos indicadores de la presente campa\u00f1a, que marcan buenos rindes en trigo y en girasol y algunas deficiencias para la soja y el ma\u00edz, producto de la sequ\u00eda.<\/p>\n El establecimiento Bellamar tiene una superficie total de 6.718 hect\u00e1reas. Actualmente, dedican 5.000 hect\u00e1reas a la agricultura, tanto para granos finos como gruesos. El resto, bajos de menor calidad, se destinan a la cr\u00eda de los 1.200 vientres Polled Hereford Puros Registrados de la caba\u00f1a. El promedio de lluvia hist\u00f3rico en el establecimiento es de 900 mil\u00edmetros. Sin embargo, los \u00faltimos a\u00f1os se ha observado una marcada disparidad. Por ejemplo, sobre la ruta, en promedio, los \u00faltimos tres a\u00f1os, han llovido 110 mil\u00edmetros m\u00e1s que en la costa y los separan unos pocos kil\u00f3metros.<\/p>\n El planteo productivo ha cambiado los \u00faltimos tiempos: \u0093En cinco a\u00f1os -coment\u00f3 Ortiz- la agricultura se increment\u00f3 en 1.000 hect\u00e1reas que antes se dedicaban a la ganader\u00eda. Para ello, se resign\u00f3 en engorde de novillos a campo y se redujo el plantel de madres\u0094.<\/p>\n En lo que respecta al manejo agr\u00edcola en s\u00ed, de las 5.000 hect\u00e1reas sembradas, 1.500 corresponden al t\u00e1ndem trigo\/soja de segunda, con 1.200 ha de trigo pan y 300 de candeal, 1.000 ha de ma\u00edz, 1.000 ha de girasol y 1.000 ha de soja. A esto se agregan 200 ha de producci\u00f3n de ma\u00edz para semilla en convenio, y el alquiler de 300 ha para la producci\u00f3n de papa por parte de la industria. Tanto el ma\u00edz semilla como la papa se realizan bajo riego.<\/p>\n Ortiz coment\u00f3 que la soja de segunda es un cultivo algo m\u00e1s err\u00e1tico, con buenas posibilidades de rindes rentables, respetando la ventana de siembra \u00f3ptima, que para la zona es entre el 24 de diciembre y 6 de enero. La clave, obviamente, es hacer una r\u00e1pida cosecha del trigo, y atr\u00e1s disponer r\u00e1pidamente de la sembradora de soja. \u0093Usamos trigos Baguette 30, B-31 o B-18 y la cosecha empieza a fines de diciembre. Tenemos previsto en algunos a\u00f1os cosechar h\u00famedo el trigo para ganar rendimiento en la soja de segunda\u0094, cont\u00f3 Ortiz. En principio, el trigo podr\u00eda cosecharse con 15% de humedad y luego secarse en la planta dentro del mismo establecimiento para llevarlo a 11%.<\/p>\n La operaci\u00f3n de adelantamiento cobra importancia dado que, en la zona, los estudios marcan que se pierde un quintal por hect\u00e1rea por d\u00eda de atraso en la siembra de soja. Se obtienen buenos resultados con variedades de grupo III y II sembrados no m\u00e1s all\u00e1 del 6 de enero, como fecha l\u00edmite.<\/p>\n En cuanto al trigo, el promedio hist\u00f3rico es de 5.800 kg\/ha, pero en 2011\/12 lograron 6.700 kilos, merced a cultivos muy bien implantados, con un f\u00e9rreo control de malezas, ajuste de nutrientes y manejo de fungicidas, que ponen a los cultivos en condiciones de alta potencialidad. Para la campa\u00f1a 2012\/13, es probable que busquen alternativas para los cultivos de invierno y siembren algo m\u00e1s de trigo candeal.<\/p>\n \u0093El ma\u00edz alcanza los 10.000 kg\/ha en promedio, aunque estimamos que en esta campa\u00f1a los rindes se ver\u00e1n sensiblemente reducidos por la sequ\u00eda que nos afect\u00f3 en enero y mediados de febrero\u0094, cont\u00f3 Ortiz. As\u00ed, calculan que la merma podr\u00eda llegar al 30%.<\/p>\n En girasol, hace ya tres campa\u00f1as que estabilizaron el rinde en un nivel superior a los 3.000 kilos por hect\u00e1rea, mostrando en este ciclo una leve merma respecto al promedio. La soja de primera, merced al avance tecnol\u00f3gico varietal, ha logrado estabilizarse en 3.000 kilos. La producci\u00f3n total del establecimiento alcanza las 25.000 toneladas y es acondicionada y almacenada en su planta de silos, con capacidad para 4.500 toneladas, y en bolsones.<\/p>\n Hay otros dos aspectos interesantes para remarcar respecto de la ubicaci\u00f3n del Establecimiento Bellamar. Por un lado, que est\u00e1 sobre la Ruta 88 y que all\u00ed es donde tienen la planta de silos para acondicionar, almacenar y clasificar los granos, lo cual les permite evitar contratiempos para sacar la producci\u00f3n del campo. Por otro lado, los 60 kil\u00f3metros que lo separan del Puerto de Quequ\u00e9n, reduce los tiempos de log\u00edstica.<\/p>\n Consultado sobre las claves del manejo en el campo, Ortiz es claro: \u0093Tenemos, inicialmente, un buen clima y un buen suelo, por eso somos muy respetuosos de la tecnolog\u00eda b\u00e1sica para hacer las cosas bien\u0094. Y agreg\u00f3: \u0093Pretendemos que cuando el clima nos ayude tengamos todo para que las cosechas sean magn\u00edficas y el d\u00eda en que no lo haga, la propia tecnolog\u00eda nos permita evitar los fracasos\u0094.<\/p>\n Otro de los temas que ocupa tiempo y planificaci\u00f3n en Bellamar es el cuidado del suelo. Se aferran a la siembra directa y al an\u00e1lisis previo a la siembra para disponer una fertilizaci\u00f3n de reposici\u00f3n. \u0093Hicimos un convenio con la EEA INTA Balcarce que nos hace, cada tres a\u00f1os, un monitoreo para conocer el estado y estructura de los suelos\u0094, cont\u00f3 Ortiz.<\/p>\n Una de las claves para mantener una producci\u00f3n agr\u00edcola de punta ha sido dejar de pastorear los rastrojos, hace ya varios a\u00f1os. Para ello, las hect\u00e1reas bajo agricultura se han separado de los bajos ganaderos con alambrados el\u00e9ctricos. En este sentido, debe preverse un cuidado detallado de los alambrados y estar atentos a su mantenimiento, desmalezado, etc. La producci\u00f3n en los bajos se mantiene mediante rejuvenecimientos y refertilizaci\u00f3n de pasturas, lo cual, junto con la suplementaci\u00f3n, permite realizar un manejo ganadero de punta. Como la agricultura.<\/p>\n Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 31 de marzo. En Bellamar, el trigo hace r\u00e9cords, la soja y el ma\u00edz se parecen a los de la Zona N\u00facleo y la gen\u00e9tica no afloja. Por Juan I. Mart\u00ednez Dodda Bellamar Estancias S.A. es una empresa familiar con manejo profesional creada en 1992, a ra\u00edz de la divisi\u00f3n de los activos agropecuarios de Comega S.A., grupo fundado a principios del siglo XX. Tiene sus campos en el sur de Buenos Aires, en C\u00f3rdoba, Salta y Formosa. En el sudeste bonaerense se encuentra la Estancia y Caba\u00f1a Bellamar, administrada por el ingeniero Emilio Ortiz. Hasta all\u00ed lleg\u00f3 Clar\u00edn Rural para repasar el esquema productivo de esta empresa agropecuaria de punta y algunos indicadores de la presente campa\u00f1a, que marcan buenos rindes en trigo y en girasol y algunas deficiencias para la soja y el ma\u00edz, producto de la sequ\u00eda. El establecimiento Bellamar tiene una superficie total de 6.718 hect\u00e1reas. Actualmente, dedican 5.000 hect\u00e1reas a la agricultura, tanto para granos finos como gruesos. El resto, bajos de menor calidad, se destinan a la cr\u00eda de los 1.200 vientres Polled Hereford Puros Registrados de la caba\u00f1a. El promedio de lluvia hist\u00f3rico en el establecimiento es de 900 mil\u00edmetros. Sin embargo, los \u00faltimos a\u00f1os se […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4990,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4964","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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