Por Mart\u00edn Garc\u00eda Fern\u00e1ndez.<\/span><\/p>\n El s\u00e1bado pasado La Naci\u00f3n publico una nota de Arturo Vierheller (h) “Una gen\u00e9tica dos actitudes”, donde el autor traza un paralelismo entre la actitud de los agricultores, que adoptan gen\u00e9tica de punta, y la de los ganaderos, que “en la vereda del frente” no lo hacen en la magnitud que deber\u00edan. Me permito a t\u00edtulo personal hacer algunas observaciones.<\/p>\n En primer t\u00e9rmino no considero v\u00e1lida la comparaci\u00f3n entre eventos gen\u00e9ticos agr\u00edcolas y ganaderos, dado que las nuevas semillas producen resultados con alto impacto econ\u00f3mico en pocos meses, mientras que en la ganader\u00eda en sistemas extensivos el resultado es de largo plazo y depende de una serie de variables mucho m\u00e1s aleatorias que en agricultura.<\/p>\n Cabe releer al doctor H\u00e9ctor Molinuevo, cuando con claridad demuestra que en sistemas extensivos no necesariamente los niveles individuales de productividad se traducen en mayores ganancias por unidad de superficie, par\u00e1metro b\u00e1sico en la rentabilidad, porque el sistema productivo real limita la oferta de alimento, y el mayor impacto en cr\u00eda lo da el n\u00famero de terneros logrados, muy por encima de cualquier otro factor.<\/p>\n Por esto a\u00fan es baja la utilizaci\u00f3n de reproductores con informaci\u00f3n, pero el escenario va cambiando r\u00e1pidamente pues hay mucha gente analizando la informaci\u00f3n de las Deps, concordante con la exhaustiva selecci\u00f3n objetiva actual.<\/p>\n No existe ninguna alteraci\u00f3n mental que haga que un mismo productor invierta en un ma\u00edz transg\u00e9nico de alto valor, y a la vez no lo haga en determinada gen\u00e9tica bovina: simplemente no tiene la expectativa de lograr un diferencial econ\u00f3mico como en el primer caso, situaci\u00f3n que va a revertirse a medida que el sistema inevitablemente se intensifique y la gen\u00e9tica ofrezca cada vez m\u00e1s herramientas, pero siempre y cuando las pol\u00edticas p\u00fablicas den un marco de previsibilidad a un negocio de largo plazo.<\/p>\n \u00bfPor qu\u00e9 en lecher\u00eda es masivo el uso de reproductores con informaci\u00f3n? El sistema, especialmente la alimentaci\u00f3n se ha intensificado, y el productor verifica los resultados, m\u00e1s all\u00e1 de la discusi\u00f3n sobre cual modelo es mejor.<\/p>\n Los criadores, agrupados en sus respectivas asociaciones, han realizado selecci\u00f3n fenot\u00edpica por d\u00e9cadas, y lograron una gen\u00e9tica realmente competitiva. Las exposiciones tuvieron y tienen un rol importante en esto, al dar se\u00f1ales -con errores y aciertos- a los productores comerciales sobre los biotipos deseables. Por supuesto hay caba\u00f1eros que s\u00f3lo piensan en un premio o en animales con exceso de preparaci\u00f3n, pero paralelamente miles de ganaderos hacen su esfuerzo de selecci\u00f3n, sustentando esta pir\u00e1mide. Deber\u00edamos respetar m\u00e1s sus decisiones, ya que arriesgan su propio capital.<\/p>\n Las asociaciones de criadores desarrollan planes objetivos de selecci\u00f3n desde hace a\u00f1os, con destacados especialistas privados y de la \u00f3rbita p\u00fablica, mediante convenios, como por ejemplo con el Dr. Horacio Guitou del INTA Castelar o el equipo del Dr Rodolfo Cantet de la UBA, elaborando las Deps, no solo para nuestro pa\u00eds sino para varios de Latinoam\u00e9rica.<\/p>\n El Foro de Gen\u00e9tica Bovina, es otro claro ejemplo del inter\u00e9s en promover el desarrollo, con gran cantidad de actividades para el mejoramiento de la gen\u00e9tica.<\/p>\n Las investigaciones que se realizan en la Argentina no est\u00e1n ligadas a los intereses de ning\u00fan laboratorio privado: se busca que la informaci\u00f3n gen\u00e9tica sea de sus verdaderos due\u00f1os, los ganaderos.<\/p>\n Que la selecci\u00f3n gen\u00f3mica ser\u00e1 la llave a futuro, es algo en que coinciden todos, y en esto est\u00e1n trabajando las asociaciones y t\u00e9cnicos mencionados: ya se han genotipado muestras, realizado convenios y se participa en programas internacionales. Quiz\u00e1s en poco tiempo tengamos informaci\u00f3n valiosa respecto a caracter\u00edsticas de alto impacto econ\u00f3mico, como resistencia a enfermedades, tolerancia al calor, fertilidad, eficiencia de conversi\u00f3n del forraje, etc., no s\u00f3lo en calidad de carnes como se comenta en la nota, como si fuese un objetivo excluyente.<\/p>\n Centenares de ganaderos de todo el mundo realizan giras por nuestro pa\u00eds, asombrados por la calidad de la ganader\u00eda bovina, y cuando los protocolos entre pa\u00edses lo permiten, adquieren reproductores, embriones y semen, que es biotecnolog\u00eda con alt\u00edsimo valor agregado.<\/p>\n Como ejemplo, al t\u00e9rmino de su reciente visita a la Argentina el destacado consultor australiano en gen\u00e9tica bovina, Don Nicol public\u00f3 en su p\u00e1gina web: “Nos quedamos con la impresi\u00f3n de que mucha de la gen\u00e9tica Brangus argentina podr\u00eda generar un impacto en Australia, pero desafortunadamente no existen protocolos de importaci\u00f3n entre ambos pa\u00edses?” \u00bfEstaremos trabajando tan mal como algunos creen?.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 31 de marzo. Por Mart\u00edn Garc\u00eda Fern\u00e1ndez. El s\u00e1bado pasado La Naci\u00f3n publico una nota de Arturo Vierheller (h) “Una gen\u00e9tica dos actitudes”, donde el autor traza un paralelismo entre la actitud de los agricultores, que adoptan gen\u00e9tica de punta, y la de los ganaderos, que “en la vereda del frente” no lo hacen en la magnitud que deber\u00edan. Me permito a t\u00edtulo personal hacer algunas observaciones. En primer t\u00e9rmino no considero v\u00e1lida la comparaci\u00f3n entre eventos gen\u00e9ticos agr\u00edcolas y ganaderos, dado que las nuevas semillas producen resultados con alto impacto econ\u00f3mico en pocos meses, mientras que en la ganader\u00eda en sistemas extensivos el resultado es de largo plazo y depende de una serie de variables mucho m\u00e1s aleatorias que en agricultura. Cabe releer al doctor H\u00e9ctor Molinuevo, cuando con claridad demuestra que en sistemas extensivos no necesariamente los niveles individuales de productividad se traducen en mayores ganancias por unidad de superficie, par\u00e1metro b\u00e1sico en la rentabilidad, porque el sistema productivo real limita la oferta de alimento, y el mayor impacto en cr\u00eda lo da el n\u00famero de terneros logrados, muy por encima de cualquier otro factor. Por esto a\u00fan es baja la utilizaci\u00f3n de reproductores con informaci\u00f3n, pero el escenario va cambiando […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1479,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4961","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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