Por Carlos Mar\u00edn Moreno.<\/span><\/p>\n En muchos campos ganaderos pampeanos ha llovido bien en la segunda quincena de febrero y durante los primeros d\u00edas de marzo, pero reci\u00e9n comienzan a recuperarse, con poco volumen de pasto disponible. Los pastizales naturales rebrotan lentamente luego de la sequ\u00eda estival y son bajas las producciones de ma\u00edz para grano o silo y de sorgo para pastoreo.<\/p>\n “En diciembre-enero, los servicios se resintieron por la falta de forraje y puede haber un 3% de p\u00e9rdida en el porcentaje de pre\u00f1ez, aunque ese factor se compensar\u00eda con el mayor n\u00famero de vientres entorados durante 2011”, afirma Ignacio Iriarte, director de Informe Ganadero. Mientras, se siguen guardando bastantes terneras porque hay muchos campos vac\u00edos o con baja carga. “En la \u00faltima vacunaci\u00f3n -la segunda de 2011- se habr\u00edan encontrado 1,7 millones de cabezas m\u00e1s que un a\u00f1o atr\u00e1s, de los cuales cerca de la mitad ser\u00edan terneros”, destaca Iriarte.<\/p>\n “Los invernadores est\u00e1n queriendo sembrar verdeos de invierno y praderas, y compran rollos por el temor de que pasemos del calor al fr\u00edo en pocas semanas”, agrega Iriarte. Las reservas forrajeras son entre un 40 y 50 por ciento inferiores a las del a\u00f1o anterior. “Sigue habiendo poca hacienda gorda disponible y la perspectiva es que la oferta se mantendr\u00e1 baja dos a\u00f1os por lo menos, por lo cual es dif\u00edcil pensar que el consumo interno supere los 55-57 kilos per c\u00e1pita en este a\u00f1o”, agrega.<\/p>\n “La industria av\u00edcola sin subsidios no podr\u00e1 sostener los altos niveles de producci\u00f3n de los \u00faltimos a\u00f1os. En diciembre de 2011 se midi\u00f3 un consumo de 42,5 kilos de pollo por habitante, que va a ser muy dif\u00edcil de mantener si aumentan los precios al p\u00fablico en el futuro”, conjetura Iriarte.<\/p>\n Las exportaciones de carne est\u00e1n cada vez m\u00e1s complicadas por un tipo de cambio que se rezaga. “En enero se embarcaron s\u00f3lo 15.000 toneladas. Hasta hace poco ese factor fue compensado por el aumento de los precios FOB, pero ese proceso puede interrumpirse si Europa contin\u00faa en crisis”, advierte el analista.<\/p>\n En s\u00edntesis, se vislumbra un negocio ganadero con buenos precios en 2012 -no excelentes como dos a\u00f1os atr\u00e1s-, que confrontan con una recuperaci\u00f3n de los costos por aumentos en personal y en combustibles, y con la inflaci\u00f3n que erosiona mes a mes los precios reales del ganado.<\/p>\n Fuente: la Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 10 de marzo. Por Carlos Mar\u00edn Moreno. En muchos campos ganaderos pampeanos ha llovido bien en la segunda quincena de febrero y durante los primeros d\u00edas de marzo, pero reci\u00e9n comienzan a recuperarse, con poco volumen de pasto disponible. Los pastizales naturales rebrotan lentamente luego de la sequ\u00eda estival y son bajas las producciones de ma\u00edz para grano o silo y de sorgo para pastoreo. “En diciembre-enero, los servicios se resintieron por la falta de forraje y puede haber un 3% de p\u00e9rdida en el porcentaje de pre\u00f1ez, aunque ese factor se compensar\u00eda con el mayor n\u00famero de vientres entorados durante 2011”, afirma Ignacio Iriarte, director de Informe Ganadero. Mientras, se siguen guardando bastantes terneras porque hay muchos campos vac\u00edos o con baja carga. “En la \u00faltima vacunaci\u00f3n -la segunda de 2011- se habr\u00edan encontrado 1,7 millones de cabezas m\u00e1s que un a\u00f1o atr\u00e1s, de los cuales cerca de la mitad ser\u00edan terneros”, destaca Iriarte. “Los invernadores est\u00e1n queriendo sembrar verdeos de invierno y praderas, y compran rollos por el temor de que pasemos del calor al fr\u00edo en pocas semanas”, agrega Iriarte. Las reservas forrajeras son entre un 40 y 50 por ciento inferiores a las del a\u00f1o anterior. “Sigue habiendo poca […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1397,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4877","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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