Por Bel\u00e9n Gonz\u00e1lez Gracia.<\/span><\/p>\n Un informe reciente de la Comisi\u00f3n Europea muestra unas previsiones poco alentadoras relacionadas con la producci\u00f3n de carne y su consumo en Europa. El elevado precio de las materias primas sigue siendo una de las principales causas de la incertidumbre actual y futura de los mercados. El sector de la carne en la UE en 2011 tuvo apoyo de un relativamente fuerte nivel de demanda en el mercado mundial. El suministro global de carne estuvo restringido por los elevados costes del pienso a pesar de la razonablemente buena cosecha en la UE, Estados Unidos, Canad\u00e1 y Rusia. Como consecuencia, los precios mundiales se incrementaron, lo que contribuy\u00f3 al buen rendimiento continuo de los exportadores de la UE.<\/p>\n El pron\u00f3stico de la UE es una mayor restricci\u00f3n en el consumo total de carne, que se espera que disminuya, con la excepci\u00f3n de la carne de pollo que parece que va a resistir, con un consumo estimado mayor debido a su imagen de salud y su relativo bajo precio.<\/p>\n En el sector porcino, el gran incremento en los precios del grano desde 2010 ha llevado a un aumento en los costes de alimentaci\u00f3n que persisti\u00f3 a lo largo de 2011, reduciendo las posibilidades de que precios de la carne de cerdo m\u00e1s elevados mejorasen los m\u00e1rgenes de los productores. \u00c9stos s\u00f3lo mejoraron en el \u00faltimo cuatrimestre de 2011, suavizando la presi\u00f3n de los costes de alimentaci\u00f3n. El consumo mundial de carne de cerdo disminuy\u00f3, pero la demanda externa permaneci\u00f3 fuerte con suministros ajustados de los competidores.<\/p>\n La previsi\u00f3n para 2012 se caracteriza por m\u00e1rgenes firmes para los productores dirigidos por precios de carne de cerdo elevados de forma constante y precios de piensos estables. Sin embargo, se espera que la producci\u00f3n de la UE disminuya (en un 1%) debido a la poca rentabilidad en los \u00faltimos a\u00f1os. 2011 fue un a\u00f1o excepcionalmente bueno para las exportaciones de la carne de cerdo, y la previsi\u00f3n para 2012 permanece favorable a pesar de un ligero descenso del 2%.<\/p>\n Se espera que las importaciones de carne de cerdo disminuyan en un 3,5% en 2012. Est\u00e1 previsto que el consumo de carne de cerdo (absoluto per c\u00e1pita) descienda ligeramente en los pr\u00f3ximos dos a\u00f1os (entre un 1 y un 1,5%).<\/p>\n La incertidumbre relacionada con la producci\u00f3n y el comercio proviene, principalmente, del incremento de la producci\u00f3n y los costes de inversi\u00f3n y su financiaci\u00f3n, de una capacidad de ajuste sectorial limitada con respecto a la volatilidad de los mercados, y de temas relacionados con la salud animal (por ejemplo, el virus Schmallenberg en el sector de los rumiantes). <\/p>\n Fuente: Portalveterinaria.com, 1 de marzo. Por Bel\u00e9n Gonz\u00e1lez Gracia. Un informe reciente de la Comisi\u00f3n Europea muestra unas previsiones poco alentadoras relacionadas con la producci\u00f3n de carne y su consumo en Europa. El elevado precio de las materias primas sigue siendo una de las principales causas de la incertidumbre actual y futura de los mercados.La producci\u00f3n global de carne en la Uni\u00f3n Europea va a descender alrededor de un 1,1% en 2012, y permanecer\u00e1 estable con un peque\u00f1o descenso del 0,1% en 2013, mientras que se prev\u00e9 una disminuci\u00f3n del consumo de carne del 0,7% en 2012 y del 0,4% en 2013, seg\u00fan una revisi\u00f3n de febrero de 2012 de la Comisi\u00f3n Europea. El sector de la carne en la UE en 2011 tuvo apoyo de un relativamente fuerte nivel de demanda en el mercado mundial. El suministro global de carne estuvo restringido por los elevados costes del pienso a pesar de la razonablemente buena cosecha en la UE, Estados Unidos, Canad\u00e1 y Rusia. Como consecuencia, los precios mundiales se incrementaron, lo que contribuy\u00f3 al buen rendimiento continuo de los exportadores de la UE. El pron\u00f3stico de la UE es una mayor restricci\u00f3n en el consumo total de carne, que se espera que disminuya, con […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1369,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4847","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
La producci\u00f3n global de carne en la Uni\u00f3n Europea va a descender alrededor de un 1,1% en 2012, y permanecer\u00e1 estable con un peque\u00f1o descenso del 0,1% en 2013, mientras que se prev\u00e9 una disminuci\u00f3n del consumo de carne del 0,7% en 2012 y del 0,4% en 2013, seg\u00fan una revisi\u00f3n de febrero de 2012 de la Comisi\u00f3n Europea.<\/p>\n
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