El “mercader que chifla” surgi\u00f3 tras la desaparici\u00f3n de los malones; italianos y \u00e1rabes impusieron el oficio.<\/p>\n
Por Fernando S\u00e1nchez Zinny.<\/p>\n
Se sabe que en las pulper\u00edas hab\u00eda de todo o, al menos, de todo lo poco que pod\u00eda conseguirse en el campo: “vicios” -yerba, tabaco, aguardiente-, sal, alguna prenda, alg\u00fan utensilio, armas, sogas, yesqueros, en esbozo de lo que luego ser\u00edan los almacenes de ramos generales.<\/p>\n
Pero ya en la \u00e9poca en que \u00e9stos se difunden, hacia las \u00faltimas d\u00e9cadas del siglo XIX, una nueva forma mercantil se hab\u00eda adue\u00f1ado de nuestras campa\u00f1as, y no s\u00f3lo de la de Buenos Aires, sino tambi\u00e9n de las de las catorce provincias hist\u00f3ricas. Una modalidad predecesora suya era conocida en los campos porte\u00f1os, santafecinos y cordobeses: los vivanderos que se encargaban de proveer a las aisladas guarniciones destacadas en la frontera, en el recorrido que hac\u00edan desde la ciudad abastec\u00edan de paso a las pulper\u00edas, transformados en suerte de protomayoristas.<\/p>\n
Cuando los malones desaparecieron, y con ellos esas escu\u00e1lidas milicadas, surgi\u00f3 el mercachifle, primero italiano y luego, al despuntar el siglo XX, \u00e1rabe cada vez en mayor proporci\u00f3n. “Mercachifle” quiere decir -y esto no es chiste- “mercader que chifla”, o que vocea sus productos o actividad para enterar a los vecinos, rasgo en absoluto urbano caracter\u00edstico del vendedor ambulante, a\u00fan subsistente en las “propaladoras” y en pito anacr\u00f3nico del afilador que, cada tanto, todav\u00eda se escucha en los barrios. En realidad, el m\u00edtico mercachifle que se adentraba en la pampa no lo era en ese sentido, dado lo absurdo de vocear en medio de las soledades.<\/p>\n
Muy al paso su carromato se acercaba a las estancias y a los puestos, envuelto en coros de ladridos. Ofertaba herramientas y objetos hogare\u00f1os, alpargatas, bombachas, camisas, pa\u00f1uelos, corraleras, sombreros y boinas. Y tambi\u00e9n rastras y botas para los lujosos, el consabido tabaco; zarazas, percales, hilos y agujas para las mujeres y, entre \u00e9stas, para las m\u00e1s presumidas, adornos, baratijas, cintas, pa\u00f1uelitos bordados, perfumes y, ya en el \u00e1pice del refinamiento, el tan apreciado jab\u00f3n Reuter.<\/p>\n
Muy al contrario de ahora, en aquel tiempo la gente que trabajaba en el campo tambi\u00e9n lo habitaba y s\u00f3lo muy a las cansadas se mov\u00eda hasta el pueblo; el “turco” resultaba, pues, imprescindible nexo no s\u00f3lo para obtener productos, sino, asimismo, con el conjunto de la vida social. Admit\u00eda, por ejemplo, llevar recados y tomar encargos como traer el peri\u00f3dico o cosas que se le comisionaba comprar. Su regreso peri\u00f3dico instaur\u00f3, a la vez, la modalidad inicial del pago en cuotas.<\/p>\n
El carromato se hizo un d\u00eda camioncito y entre la polvareda no surgi\u00f3 ya m\u00e1s la diligencia, sino un \u00f3mnibus ruidoso y con el techo atiborrado de envoltorios. Conoc\u00ed uno en el lado cordob\u00e9s de la Sierra de Comechingones que un\u00eda el pueblo de Piedra Blanca con R\u00edo Cuarto y era de ese tipo, resabio de rusticidades que deben haber muerto con su viaje final. El camino de tierra discurr\u00eda entre sembrados de girasoles y estaba cortado por arroyos que el desvencijado veh\u00edculo vadeaba como pod\u00eda, a veces con tropiezos si fracasaba en el intento por trepar la barranca opuesta. Entonces los pasajeros descend\u00edan y recib\u00edan palas con que de consuno se pon\u00edan a reducir el desnivel.<\/p>\n
Llevaba gente y equipajes pero, adem\u00e1s, iba a la ciudad con yuyos serranos que all\u00ed se vend\u00edan y retornaba con remedios, revistas, materiales de construcci\u00f3n, cuadernos y libros para la escuela y hasta cruces y placas para poner en el cementerio, cargamento que distribu\u00eda en “las casas” en que sol\u00eda hacer escalas largas y mateadas. \u00a1Qu\u00e9 historia! Y eso era hacia 1960, poco m\u00e1s o menos; ha pasado mucho tiempo o muy poco tiempo, seg\u00fan se quiera.<\/p>\n
Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 25 de febrero.
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El “mercader que chifla” surgi\u00f3 tras la desaparici\u00f3n de los malones; italianos y \u00e1rabes impusieron el oficio. Por Fernando S\u00e1nchez Zinny. Se sabe que en las pulper\u00edas hab\u00eda de todo o, al menos, de todo lo poco que pod\u00eda conseguirse en el campo: “vicios” -yerba, tabaco, aguardiente-, sal, alguna prenda, alg\u00fan utensilio, armas, sogas, yesqueros, en esbozo de lo que luego ser\u00edan los almacenes de ramos generales. Pero ya en la \u00e9poca en que \u00e9stos se difunden, hacia las \u00faltimas d\u00e9cadas del siglo XIX, una nueva forma mercantil se hab\u00eda adue\u00f1ado de nuestras campa\u00f1as, y no s\u00f3lo de la de Buenos Aires, sino tambi\u00e9n de las de las catorce provincias hist\u00f3ricas. Una modalidad predecesora suya era conocida en los campos porte\u00f1os, santafecinos y cordobeses: los vivanderos que se encargaban de proveer a las aisladas guarniciones destacadas en la frontera, en el recorrido que hac\u00edan desde la ciudad abastec\u00edan de paso a las pulper\u00edas, transformados en suerte de protomayoristas. Cuando los malones desaparecieron, y con ellos esas escu\u00e1lidas milicadas, surgi\u00f3 el mercachifle, primero italiano y luego, al despuntar el siglo XX, \u00e1rabe cada vez en mayor proporci\u00f3n. “Mercachifle” quiere decir -y esto no es chiste- “mercader que chifla”, o que vocea […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1353,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n