{"id":4809,"date":"2012-02-16T00:00:01","date_gmt":"2012-02-16T00:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/carne-de-ave-es-la-proteina-animal-del-futuro\/"},"modified":"2012-02-16T00:00:01","modified_gmt":"2012-02-16T00:00:01","slug":"carne-de-ave-es-la-proteina-animal-del-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/proagrolab.com.ar\/en\/carne-de-ave-es-la-proteina-animal-del-futuro\/","title":{"rendered":"Carne de ave es la prote\u00edna animal del futuro."},"content":{"rendered":"<p class=\"qtranxs-available-languages-message qtranxs-available-languages-message-en\"> <\/p><p>De acuerdo a una nota del portal electr\u00f3nico British Farmers Weekly recogida por masproduccion.com, un reporte del banco holand\u00e9s Rabobank indica que la industria av\u00edcola est\u00e1 llamada a ser verdaderamente global en la pr\u00f3xima d\u00e9cada. La demanda en Asia y el abundante suministro de cereales en Sudam\u00e9rica est\u00e1n encaminando a la avicultura a proveer al mundo de la que ser\u00e1 la prote\u00edna animal de la pr\u00f3xima d\u00e9cada.<\/p>\n<p>Debido a su alta competitividad comparada con la carne roja (y\/o los alimentos marinos), la carne de ave es adem\u00e1s considerada m\u00e1s saludable que \u00e9sta, y sus restricciones religiosas y culturales son m\u00ednimas comparadas con las de la carne de porcino y\/o bovino.<\/p>\n<p>Rabobank indica que en los pr\u00f3ximos 10 a\u00f1os el crecimiento mundial de abasto de esta prote\u00edna ser\u00e1 de 30%, mas los problemas de su demanda causaran que algunas regiones evolucionen m\u00e1s r\u00e1pido que otras. Por ejemplo, la producci\u00f3n en Brasil est\u00e1 en las manos de unas cuantas empresas grandes. Los retos del sector ser\u00e1n \u0093la volatilidad de los granos, la recuperaci\u00f3n econ\u00f3mica la inestabilidad pol\u00edtica en Oriente Pr\u00f3ximo, las regulaciones\u0094 y otras situaciones como los fen\u00f3menos meteorol\u00f3gicos, geogr\u00e1ficos y de salud animal y humana, dice la fuente.<\/p>\n<p>La industria av\u00edcola mundial representa el 5% de la industria mundial de alimentos. Con el 34% del volumen de la producci\u00f3n mundial, la avicultura es el segundo mayor mercado de la carne despu\u00e9s de la carne de porcino.<\/p>\n<p>Fuente: Carnetec, 16 de febrero.<br \/><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>De acuerdo a una nota del portal electr\u00f3nico British Farmers Weekly recogida por masproduccion.com, un reporte del banco holand\u00e9s Rabobank indica que la industria av\u00edcola est\u00e1 llamada a ser verdaderamente global en la pr\u00f3xima d\u00e9cada. 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