Carlos Gonzalez, delegado de la Mesa Nacional de Lecheria de la Federacion Agraria, advirti\u00f3 que \u0093los tamberos cobramos lo mismo que hace un a\u00f1o atr\u00e1s y la industria export\u00f3 el 50% m\u00e1s en volumen, pero en d\u00f3lares el 69% m\u00e1s”. Es decir que del 2010 al 2011 hubo un aumento del precio internacional de exportaci\u00f3n del 40%, y los quesos siguieron aumentando alrededor de 10% para la industria y 20% para los supermercados.<\/p>\n
El dirigente remarc\u00f3, adem\u00e1s, que \u0093Es dif\u00edcil decir un n\u00famero sobre el costo promedio del tambo, pero andar\u00eda en $1,60\/1,70, sin ning\u00fan tipo de utilidad\u0094.<\/p>\n
Consultado sobre las perspectivas a partir de esta situaci\u00f3n de \u0093quebranto\u0094 (los tambos estar\u00edan recibiendo alrededor de 15% menos que sus costos de producci\u00f3n), Gonz\u00e1lez destac\u00f3 que \u0093creo que el m\u00ednimo para no entrar en p\u00e9rdidas tendr\u00eda que ser $1,70\/1,80. Pero la realidad es que si un queso sale a 30$ (duro o romanito) de la f\u00e1brica que est\u00e1 en mi pueblo, cuando va a un supermercado se vende a $80. O sea, tienen m\u00e1s del 100% de ganancia los supermercados, y otros productos de consumo masivo, como la leche, deben andar en el 30%. Por eso nosotros habl\u00e1bamos de la \u0091sinton\u00eda fina\u0092 y la ped\u00edamos para el sector lechero\u0094.<\/p>\n
En dialogo con Radio Colonia, Gonz\u00e1lez tambi\u00e9n explic\u00f3 que \u0093La semana pasada tuvimos una reuni\u00f3n en la Mesa Nacional de Productores Lecheros y despu\u00e9s fuimos a una reuni\u00f3n al Ministerio de Agricultura acompa\u00f1ando a las c\u00e1maras de productores lecheros de las provincias (Santa Fe, C\u00f3rdoba, La Pampa y Santiago del Estero, que son entre comillas los que se llaman los tamberos K, afines al gobierno), donde se plante\u00f3 un 15% de aumento a partir del 1\u00b0 de enero. Nosotros pensamos que la suba debe ser mayor, pero igual acompa\u00f1amos, y la industria se neg\u00f3 totalmente, presentando algunos n\u00fameros que, por supuesto, lo hacen ellos sin mayor control o auditor\u00eda de afuera, diciendo que pierden dinero\u0094.<\/p>\n
Consultado sobre este punto, Gonz\u00e1lez reconoci\u00f3, sin embargo, que \u0093la industria tambi\u00e9n tiene costos mayores porque el nivel de salario de los \u00faltimos dos a\u00f1os aument\u00f3 m\u00e1s del 85%. Ahora, si nosotros lo comparamos con pa\u00edses vecinos como el Uruguay, el porcentaje del precio del producto elaborado que sal\u00eda de la industria, correspondiendo al productor, est\u00e1 arriba del 50% y nosotros estamos en un 25\/30%, con algunos casos como el yogurt que estamos cobrando el 10% de lo que vende la f\u00e1brica\u0094.<\/p>\n
Finalmente el dirigente federado consider\u00f3 que \u0093Al gobierno no le preocupa absolutamente nada que desaparezca alg\u00fan tambo m\u00e1s porque as\u00ed han desaparecido 60.000 productores agropecuarios del 2003 hasta la fecha. Se habla del desarrollo local y del valor agregado en origen pero los costos para establecer ese tipo de agroindustria locales son cada vez mayores e imposibles de llevar a cabo. Vamos a ver que pasa el mes que vienen cuando las empresas l\u00e1cteas y los productores seguramente reciban m\u00e1s de 50% de incremento en el valor de la energ\u00eda\u0094, finaliz\u00f3.<\/p>\n
Fuente: On24 agro, 14 de febrero.
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Carlos Gonzalez, delegado de la Mesa Nacional de Lecheria de la Federacion Agraria, advirti\u00f3 que \u0093los tamberos cobramos lo mismo que hace un a\u00f1o atr\u00e1s y la industria export\u00f3 el 50% m\u00e1s en volumen, pero en d\u00f3lares el 69% m\u00e1s”. Es decir que del 2010 al 2011 hubo un aumento del precio internacional de exportaci\u00f3n del 40%, y los quesos siguieron aumentando alrededor de 10% para la industria y 20% para los supermercados. El dirigente remarc\u00f3, adem\u00e1s, que \u0093Es dif\u00edcil decir un n\u00famero sobre el costo promedio del tambo, pero andar\u00eda en $1,60\/1,70, sin ning\u00fan tipo de utilidad\u0094. Consultado sobre las perspectivas a partir de esta situaci\u00f3n de \u0093quebranto\u0094 (los tambos estar\u00edan recibiendo alrededor de 15% menos que sus costos de producci\u00f3n), Gonz\u00e1lez destac\u00f3 que \u0093creo que el m\u00ednimo para no entrar en p\u00e9rdidas tendr\u00eda que ser $1,70\/1,80. Pero la realidad es que si un queso sale a 30$ (duro o romanito) de la f\u00e1brica que est\u00e1 en mi pueblo, cuando va a un supermercado se vende a $80. O sea, tienen m\u00e1s del 100% de ganancia los supermercados, y otros productos de consumo masivo, como la leche, deben andar en el 30%. Por eso nosotros habl\u00e1bamos de la \u0091sinton\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1322,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4799","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n