Frente a la necesidad de formar personas que sepan resolver y dar respuesta a la demanda de los sistemas de producci\u00f3n actuales, la Facultad de Ciencias Veterinarias (FCV) de la Universidad Nacional del Litoral (UNL) ofrece una nueva Tecnicatura en Producci\u00f3n Primaria de Leche.<\/p>\n
Durante a\u00f1os, el tambero ha aprendido el oficio por herencia pero a partir de este a\u00f1o podr\u00e1 hacerlo a trav\u00e9s de la tecnicatura dise\u00f1ada por destacados profesionales que viven a diario la problem\u00e1tica del sistema y que han encontrado la imperante necesidad de transferir a los ejecutores de las tareas diarias los conocimientos necesarios para analizar y resolver las tareas que se realizan d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n
Esta capacitaci\u00f3n apunta a brindar a la nueva generaci\u00f3n herramientas para poder resolver y dar respuesta a la demanda de los sistemas de producci\u00f3n actuales. Es hoy por hoy un punto cr\u00edtico en el sistema productivo la ejecuci\u00f3n de las tareas planificadas y debido a que los tiempos actuales no permiten errores operativos, estos definen la eficiencia del sistema y su permanencia en el medio.<\/p>\n
La propuesta acad\u00e9mica ofrecer\u00e1 al egresado una s\u00f3lida base de conocimientos en lo referente a la producci\u00f3n primaria de leche y a las actividades que se relacionan con la obtenci\u00f3n del producto y su calidad, es decir, el orde\u00f1e, el tambo, el manejo de pasturas y los rodeos; adem\u00e1s esta nueva oferta curricular apunta a la instrucci\u00f3n de los estudiantes en acciones vinculadas al registro de datos y a la gesti\u00f3n empresarial.<\/p>\n