Para la actividad pecuaria el asesor V\u00edctor Tonelli vaticin\u00f3 de dos a tres a\u00f1os de escasez en la oferta.<\/p>\n
La complementariedad de la ganader\u00eda y la agricultura, la sustentabilidad de la actividad y las perspectivas de los mercados de leche y carne fueron los ejes centrales de la segunda charla del Ciclo de Jornadas T\u00e9cnicas 2012, organizadas por Forratec Argentina, una empresa nacional especializada en el desarrollo, la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de semillas forrajeras.<\/p>\n
Del encuentro participaron los asesores privados Jos\u00e9 Santinelli, quien habl\u00f3 de complementariedad entre ganader\u00eda y agricultura, y Luis Villa, que disert\u00f3 sobre sustentabilidad de la ganader\u00eda. Tambi\u00e9n hablaron Roberto Blousson, gerente Mastellone Hnos. SA y V\u00edctor Tonelli, tambi\u00e9n consultor privado, que dieron perspectivas de los mercados de leche y carne, respectivamente.<\/p>\n
An\u00e1lisis econ\u00f3mico<\/span> Al mismo tiempo, resalt\u00f3 que no se est\u00e1 teniendo en cuenta el balance de nutrientes, raz\u00f3n por la cual la inversi\u00f3n en fertilizantes es muchas veces entendida como un gasto. “Esto deber\u00eda comenzar a modificarse”, puntualiz\u00f3.<\/p>\n Por su parte, el ingeniero agr\u00f3nomo Luis Villa se refiri\u00f3 a la sustentabilidad de la ganader\u00eda, exponiendo una cantidad de datos ligados a las buenas expectativas para la actividad, frente a un consumo mundial de prote\u00ednas animales en constante crecimiento. En sinton\u00eda con el tema inicial de la jornada, el especialista se\u00f1al\u00f3 que es notoria la falencia de f\u00f3sforo en los suelos productivos locales, y explic\u00f3: “Debemos asumir que somos recicladores de nutrientes; \u00e9sta es una cultura que debe ser difundida entre los productores, as\u00ed como la de invertir en todas las herramientas tecnol\u00f3gicas que est\u00e1n disponibles y que claramente permitir\u00edan incrementar la productividad actual”.<\/p>\n Ya en la segunda parte del encuentro, fue el m\u00e9dico veterinario Roberto Blousson el encargado de compartir su visi\u00f3n respecto del futuro de los mercados l\u00e1cteos.<\/p>\n All\u00ed, el especialista adelant\u00f3 que m\u00e1s all\u00e1 de los efectos de la sequ\u00eda, la producci\u00f3n nacional para 2012 ser\u00e1 similar a la del a\u00f1o pasado y rondar\u00e1 los 11.300 millones de litros. Blousson explic\u00f3 que el consumo anual de leche por habitante es similar al de los pa\u00edses desarrollados (200 litros) y que actualmente la Argentina exporta el 35 por ciento de lo que produce. “Si bien casi el 50 por ciento de ese total es enviado a Brasil, Venezuela y Argelia; y de las posibilidades que se pueden abrir en pa\u00edses como China, es clave que se profundice el v\u00ednculo comercial con los pa\u00edses de nuestra regi\u00f3n”, agreg\u00f3.<\/p>\n Por \u00faltimo, el ejecutivo dej\u00f3 en claro que en el contexto actual, ser\u00e1 clave que los productores logren tecnificarse e intensificar correctamente sus explotaciones para poder seguir compitiendo de una manera rentable.<\/p>\n Para cerrar el encuentro, el licenciado V\u00edctor Tonelli se refiri\u00f3 al mercado de la carne y destac\u00f3 algunos aspectos centrales del negocio.<\/p>\n En primer lugar, adelant\u00f3 cu\u00e1l ser\u00e1 -desde su punto de vista- el perjuicio de la \u00faltima sequ\u00eda en la producci\u00f3n: “Hablando de la cr\u00eda, considerando un impacto negativo en el \u00faltimo tercio del per\u00edodo de servicio y ajustando por \u00edndice de marcaci\u00f3n por zona, se estima que la sequ\u00eda de diciembre y mediados de enero podr\u00eda generar una p\u00e9rdida de un 3 a 4 por ciento de los terneros marcaci\u00f3n 2013 (450.000 cabezas). En recr\u00eda e invernada el impacto ser\u00e1 incluso menor”, asever\u00f3.<\/p>\n Asimismo, Tonelli se refiri\u00f3 a temas puntuales que los productores deber\u00edan tener en cuenta a la hora de tomar decisiones. En ese sentido, destac\u00f3: “Se presenta un horizonte no menor a los dos o tres a\u00f1os de escasez de oferta, al tiempo que seguramente la demanda interna se resentir\u00e1, pero la baja oferta oficiar\u00e1 de red de contenci\u00f3n a la ca\u00edda de precios”. Y culmin\u00f3: “Comienza a verse una mayor flexibilizaci\u00f3n de exportaciones (mejora ecuaci\u00f3n ROE-Barata) y una mayor fluidez en la entrega de los permisos. Esta es una buena noticia”, concluy\u00f3 Tonelli.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, Suplemento Campo, 11 de febrero. Para la actividad pecuaria el asesor V\u00edctor Tonelli vaticin\u00f3 de dos a tres a\u00f1os de escasez en la oferta. La complementariedad de la ganader\u00eda y la agricultura, la sustentabilidad de la actividad y las perspectivas de los mercados de leche y carne fueron los ejes centrales de la segunda charla del Ciclo de Jornadas T\u00e9cnicas 2012, organizadas por Forratec Argentina, una empresa nacional especializada en el desarrollo, la producci\u00f3n y la comercializaci\u00f3n de semillas forrajeras. Del encuentro participaron los asesores privados Jos\u00e9 Santinelli, quien habl\u00f3 de complementariedad entre ganader\u00eda y agricultura, y Luis Villa, que disert\u00f3 sobre sustentabilidad de la ganader\u00eda. Tambi\u00e9n hablaron Roberto Blousson, gerente Mastellone Hnos. SA y V\u00edctor Tonelli, tambi\u00e9n consultor privado, que dieron perspectivas de los mercados de leche y carne, respectivamente. An\u00e1lisis econ\u00f3micoEl ingeniero agr\u00f3nomo Jos\u00e9 Santinelli disert\u00f3 sobre la complementariedad que existe hoy entre la ganader\u00eda y la agricultura; realiz\u00f3 un fuerte hincapi\u00e9 en la necesidad de que los empresarios incorporen el an\u00e1lisis econ\u00f3mico del balance de nutrientes de los suelos al tradicional c\u00e1lculo de m\u00e1rgenes brutos en sus emprendimientos. “Cuanto mayor sea la calidad de la informaci\u00f3n que manejen los productores, mejores ser\u00e1n las decisiones que puedan tomar”, explic\u00f3 Santinelli. Al mismo tiempo, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1309,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4786","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
El ingeniero agr\u00f3nomo Jos\u00e9 Santinelli disert\u00f3 sobre la complementariedad que existe hoy entre la ganader\u00eda y la agricultura; realiz\u00f3 un fuerte hincapi\u00e9 en la necesidad de que los empresarios incorporen el an\u00e1lisis econ\u00f3mico del balance de nutrientes de los suelos al tradicional c\u00e1lculo de m\u00e1rgenes brutos en sus emprendimientos. “Cuanto mayor sea la calidad de la informaci\u00f3n que manejen los productores, mejores ser\u00e1n las decisiones que puedan tomar”, explic\u00f3 Santinelli.<\/p>\n
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