La ganader\u00eda genera mucha mas demanda de mano de obra. “Argentina deber\u00eda diversificar mas su cartera de bienes exportables”, dice un especialista.<\/p>\n
\u0093Con 1 mill\u00f3n de toneladas de carne que Argentina exportase equivaldr\u00eda, m\u00e1s o menos en volumen de divisas, a 20 millones de toneladas de soja”, subray\u00f3 el especialista Fernando Canosa.<\/p>\n
Este profesional, administrador de empresas ganaderas, considero importante que Argentina diversifique m\u00e1s su cartera de bienes exportables y sume la carne. “Si uno saca la cuenta, la generaci\u00f3n de mano de obra que concibe una tonelada de soja o una tonelada de carne, no hay duda que la carne genera mucho m\u00e1s demanda de mano de obra que lo que puede estar generando la soja\u0094, afirm\u00f3, tras reconocer que \u0093sin duda que la seca esta va a pegar tambi\u00e9n en la ganader\u00eda. Por un lado va a afectar los niveles de pre\u00f1ez de este a\u00f1o, con lo cual va a mermar la cantidad de terneros que pod\u00edamos pensar que \u00edbamos a tener el a\u00f1o que viene, y, seguramente este a\u00f1o, tambi\u00e9n va a haber menor peso de destete. Esas ser\u00edan las consecuencias previsibles y m\u00e1s r\u00e1pidas que vamos a tener\u0094<\/p>\n
Consultado sobre la situaci\u00f3n explic\u00f3 que \u0093La ganader\u00eda de hoy no tiene nada que ver con la de hace 4\/6 a\u00f1os atr\u00e1s, hay costos crecientes en funci\u00f3n de una mayor intensificaci\u00f3n, y a eso se le suma las p\u00e9rdidas de la sequ\u00eda\u0094. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que \u0093se debe cambiar el foco de la discusi\u00f3n. Esto no es consumo \u0091contra\u0092 exportaci\u00f3n, sino consumo \u0091m\u00e1s\u0092 exportaci\u00f3n, y hay claramente una oportunidad para Argentina que estamos dej\u00e1ndola pasar. Independientemente de los gobiernos que han pasado, cada Secretario de Comercio de turno ha tenido intenciones de meter la mano, y ha metido la mano. Ha habido diferentes \u0093Morenos\u0094 en su momento. Ac\u00e1 hay que generar una ley en el Congreso con un gran acuerdo entre todos los eslabones de la cadena, pesando en salir de este atolladero que a nadie le sirve. Si se mira la historia reciente de la carne en los \u00faltimos 20\/30 a\u00f1os, al final de cuentas todos perdimos. A nadie le beneficia repetir la historia. Hay que cambiarla, y se cambia haciendo cosas diferentes y no haciendo lo mismo\u0094, explic\u00f3 en dialogo con Radio Colonia.<\/p>\n
Canosa tambi\u00e9n afirm\u00f3 que \u0093el consumidor argentino se acostumbr\u00f3 a un piso de consumo de carne que est\u00e1 alrededor de los 50\/55 kilos que no deja de ser bueno, pues ya no estamos en los 80 kilos. Si ponemos eso como lo necesario para el consumo interno y de ah\u00ed para arriba nos dedicamos a poder exportar, la discusi\u00f3n va a cambiar totalmente, porque en vez de tener la matriz que tenemos hoy en la cual el 90% es consumo y el 10% es exportaci\u00f3n, podr\u00edamos pensar tranquilamente en un mercado en el cual a lo mejor el 30% es exportaci\u00f3n y el resto consumo. As\u00ed cambiar\u00edamos el foco de la discusi\u00f3n y no estar\u00edamos pensando solamente en la \u0093mesa de los argentinos\u0092, sino que realmente pensar\u00edamos en hacer un buen negocio para el pa\u00eds, aparte de abastecerla\u0094.<\/p>\n
Finalmente destac\u00f3 que \u0093Si recordamos, en el a\u00f1o \u009192\/\u009294, Brasil nos compraba carne a nosotros y era uno de los importadores m\u00e1s importantes de Argentina, en ese momento Brasil se plante\u00f3 ser el principal exportador de carne en el mundo, y hoy lo es en funci\u00f3n de una estrategia que mont\u00f3 hace 20 a\u00f1os atr\u00e1s. Lo que quiero decir es que si se monta una estrategia, independientemente del pa\u00eds que sea, se puede lograr. Argentina no tiene porqu\u00e9 ser menos. Es posible hacer eso en la medida que dejemos de mirar con las luces de posici\u00f3n y empecemos a mirar con los faros largos\u0094.<\/p>\n
Fuente: ON24 Agro, 6 de febrero.
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La ganader\u00eda genera mucha mas demanda de mano de obra. “Argentina deber\u00eda diversificar mas su cartera de bienes exportables”, dice un especialista. \u0093Con 1 mill\u00f3n de toneladas de carne que Argentina exportase equivaldr\u00eda, m\u00e1s o menos en volumen de divisas, a 20 millones de toneladas de soja”, subray\u00f3 el especialista Fernando Canosa. Este profesional, administrador de empresas ganaderas, considero importante que Argentina diversifique m\u00e1s su cartera de bienes exportables y sume la carne. “Si uno saca la cuenta, la generaci\u00f3n de mano de obra que concibe una tonelada de soja o una tonelada de carne, no hay duda que la carne genera mucho m\u00e1s demanda de mano de obra que lo que puede estar generando la soja\u0094, afirm\u00f3, tras reconocer que \u0093sin duda que la seca esta va a pegar tambi\u00e9n en la ganader\u00eda. Por un lado va a afectar los niveles de pre\u00f1ez de este a\u00f1o, con lo cual va a mermar la cantidad de terneros que pod\u00edamos pensar que \u00edbamos a tener el a\u00f1o que viene, y, seguramente este a\u00f1o, tambi\u00e9n va a haber menor peso de destete. Esas ser\u00edan las consecuencias previsibles y m\u00e1s r\u00e1pidas que vamos a tener\u0094 Consultado sobre la situaci\u00f3n explic\u00f3 que \u0093La ganader\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":4990,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4768","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n