Por Manuel G. Sol\u00e1, Presidente de la Bolsa de Comercio de Chaco.<\/p>\n
El autor de la nota se\u00f1ala que pese a las inversiones que cada a\u00f1o se materializan en gen\u00e9tica bovina, existe un marcado retraso en programas de selecci\u00f3n. Con este fin, propone la creaci\u00f3n de una Plataforma Nacional de Selecci\u00f3n Gen\u00f3mica, para que los ganaderos puedan decidir acerca del material gen\u00e9tico que incorporan, a trav\u00e9s de un diagn\u00f3stico cient\u00edfico.<\/p>\n
El rodeo argentino bovino se compone de unos 27 millones de vientres, de los cuales aproximadamente 24,3 millones son de razas de carne y 2,7 millones son de razas de leche.<\/p>\n
Del rodeo de carne, se inseminan no m\u00e1s del 4% del total, unas 970.000 hembras. Las otras 23.300.000 son servidas por aproximadamente 1.165.000 toros. Los ganaderos argentinos reponen el 25% de esos machos cada a\u00f1o, o sea unos 291.250 toros, que, a un costo promedio de U$S 2.500 cada uno, suponen una inversi\u00f3n global anual de casi U$S 730 millones.<\/p>\n
Del rodeo lechero argentino se insemina casi la mitad de las vacas, es decir 1.350.000 hembras. Las restantes son servidas por unos 68.000 toros. La reposici\u00f3n de 17.000 toros por a\u00f1o a U$S 2.000 cada uno, exige que el conjunto de tamberos invierta m\u00e1s de U$S\/a\u00f1o 34 millones Adem\u00e1s, se necesitan unas 3.000.000 de dosis de semen de leche y unas 1.650.000 pajuelas de semen de carne para dar servicio por IA a las hembras que usan esta t\u00e9cnica, lo que implica una inversi\u00f3n adicional de casi U$S 36.000.000.<\/p>\n
Sumando todos los componentes masculinos que contribuyen todos los a\u00f1os a crear una nueva generaci\u00f3n de terneras y terneros, se necesitan m\u00e1s de U$S 800.000.000 de inversi\u00f3n anual en material seminal.<\/p>\n
Esa inversi\u00f3n (sumada, naturalmente a la que supone el rodeo de hembras, que est\u00e1 cerca de los U$S 38.000.000.000) deber\u00eda permitirnos producir anualmente unos 23.000.000 de terneros, pero por distintas razones (desde reproductivas a nutricionales y desde sanitarias hasta de manejo, pasando por las clim\u00e1ticas) solo producimos alrededor de 12.500.000, o sea que quedan sin producir m\u00e1s de 10.000.000 de cabezas.<\/p>\n
Cabe preguntarse qu\u00e9 progresos provoca esa inversi\u00f3n de una generaci\u00f3n a la otra. Ello tiene que ver con la gen\u00e9tica que los padres les transfieren a sus hijos. Por ejemplo: que los hijos de tal padre y tal madre nazcan con facilidad, o que los hijos de tal vaca con tal toro conviertan mejor la misma cantidad de pasto en m\u00e1s y mejor carne o leche tiene que ver con el uso que se haga de las herramientas que el conocimiento y manejo de las leyes de la gen\u00e9tica y de la gen\u00f3mica permite, para predecir e ir mejorando sistem\u00e1ticamente la productividad integral del rodeo.<\/p>\n
El grueso de los ganaderos argentinos sigue eligiendo los padres de sus rodeos futuros por sus \u00e1rboles geneal\u00f3gicos. Y a esos antepasados -cuando se los conoce- se los califica por las apariencias externas o fenotipo; digamos, en criollo, por \u0093la pinta\u0094. Por eso son tan importantes concursos como el de Palermo, o las Exposiciones Nacionales de cada una de las Razas. Pero el descubridor de las leyes de la gen\u00e9tica, el monje austr\u00edaco Gregor Mendel ya en 1865 explic\u00f3 que de una generaci\u00f3n a otra se transfieren no m\u00e1s del 30% de los caracteres de los padres.<\/p>\n
En la ganader\u00eda, el siguiente paso a aquella selecci\u00f3n por los ascendentes fue la selecci\u00f3n por los descendientes: es decir hacer el seguimiento de los hijos de tal padre, para, a partir de c\u00f3mo se expresa en los hijos o hijas tal o cu\u00e1l car\u00e1cter, ir descartando o seleccionando los progenitores que mejor transmiten ese rasgo.<\/p>\n
Como es obvio, la confiabilidad de esa informaci\u00f3n depende, por una parte, de la imparcialidad con que se recojan los datos, pues no da lo mismo que los datos los aporten los due\u00f1os de los animales a que sea un tercero independiente e imparcial quien los mida; y, por la otra, de la cantidad de descendientes que se eval\u00faen y su dispersi\u00f3n territorial. Esa selecci\u00f3n por descendencia, en las razas lecheras, elev\u00f3 la confiabilidad de la informaci\u00f3n para algunos caracteres (los productivos, por ejemplo) a m\u00e1s del 75% con la primera generaci\u00f3n de hijas y a m\u00e1s del 90% con la 2\u00aa y 3\u00aa camada.<\/p>\n
Cada toro que se mide de esta manera cuesta U$S 50.000 de mantenimiento y al cabo de 5 a\u00f1os se sacrifica m\u00e1s del 90% y se descarta su semen. Pero, obviamente el 10% que sobrevive y cuyo semen es el que se comercializa, transmite los caracteres productivos, morfol\u00f3gicos y funcionales que hacen que la generaci\u00f3n siguiente siempre supere a su antecesora.<\/p>\n
Cruzar esa informaci\u00f3n sistematizada por d\u00e9cadas con los datos de las regiones cromos\u00f3micas del genoma de la raza permiti\u00f3 descubrir predictores que hoy, al nacimiento de un ternero posibilitan anticipar con m\u00e1s de un 70% de confiabilidad casi todos los caracteres de inter\u00e9s econ\u00f3mico para el productor de un animal: hasta hace 3 a\u00f1os, era imprescindible esperar 5 a\u00f1os, \u00a1ahora al nacimiento! As\u00ed se eligen los padres en el Hemisferio Norte. En Argentina, en cambio, seguimos eligiendo por las fotos de los Cat\u00e1logos o a partir de DEP\u0092s (Diferencias Esperadas de la Progenie) cuyos datos, en general, y no obstante el ingente esfuerzo que hacen muchas asociaciones y excelentes genetistas que tenemos, son aportados voluntariamente por los due\u00f1os de las Caba\u00f1as productoras de los Toros.<\/p>\n
Evidentemente aqu\u00e9lla inversi\u00f3n anual de m\u00e1s de U$S 800.000.000 no garantiza que de una generaci\u00f3n a otra, nuestros rodeos progresen en los factores que son capaces de transformar en cada vez m\u00e1s eficiente y rentable a las explotaciones.<\/p>\n
\u00c9ste dram\u00e1tico retraso en desarrollar Programas de Selecci\u00f3n Gen\u00e9tica, nos est\u00e1 condenando. Hoy tenemos una oportunidad y si fu\u00e9ramos capaces de conjugar esfuerzos los actores del negocio ganadero de cr\u00eda y reproducci\u00f3n y el Estado, podr\u00edamos desarrollar una Plataforma Nacional de Selecci\u00f3n Gen\u00f3mica que permita a todos los ganaderos decidir cu\u00e1l es el material gen\u00e9tico que est\u00e1 incorporando a su rodeo, a partir de un diagn\u00f3stico cient\u00edfico de sus necesidades.<\/p>\n
No soy ingenuo. S\u00e9 que una Plataforma como esa toca intereses. Obviamente que no le caer\u00e1 muy simp\u00e1tico al sistema que hoy vende novillos con test\u00edculos como si fueran Toros, tener que destinar esos animales al mercado de la carne y no al de la reproducci\u00f3n. Reaccionemos r\u00e1pido, antes que sea demasiado tarde.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 4 de febrero.
<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Manuel G. Sol\u00e1, Presidente de la Bolsa de Comercio de Chaco. El autor de la nota se\u00f1ala que pese a las inversiones que cada a\u00f1o se materializan en gen\u00e9tica bovina, existe un marcado retraso en programas de selecci\u00f3n. Con este fin, propone la creaci\u00f3n de una Plataforma Nacional de Selecci\u00f3n Gen\u00f3mica, para que los ganaderos puedan decidir acerca del material gen\u00e9tico que incorporan, a trav\u00e9s de un diagn\u00f3stico cient\u00edfico. El rodeo argentino bovino se compone de unos 27 millones de vientres, de los cuales aproximadamente 24,3 millones son de razas de carne y 2,7 millones son de razas de leche. Del rodeo de carne, se inseminan no m\u00e1s del 4% del total, unas 970.000 hembras. Las otras 23.300.000 son servidas por aproximadamente 1.165.000 toros. Los ganaderos argentinos reponen el 25% de esos machos cada a\u00f1o, o sea unos 291.250 toros, que, a un costo promedio de U$S 2.500 cada uno, suponen una inversi\u00f3n global anual de casi U$S 730 millones. Del rodeo lechero argentino se insemina casi la mitad de las vacas, es decir 1.350.000 hembras. Las restantes son servidas por unos 68.000 toros. La reposici\u00f3n de 17.000 toros por a\u00f1o a U$S 2.000 cada uno, exige que el […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1286,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4762","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n