El precio de la hacienda de invernada continuar\u00e1 su tendencioa a la baja en las pr\u00f3ximas semanas como consecuencia de la merma del precio de la hacienda con destino a consumo, categor\u00edas que durante los primeros 15 d\u00edas del a\u00f1o sufrieron ca\u00eddas promedios en sus cotizaciones del 11%.<\/p>\n
La falta de pasto ocasionada por la seca que afecta a gran parte de las regiones productoras de ganado del pa\u00eds, sumado a un mercado interno que sustituy\u00f3 el faltante de carne vacuna con carne de pollo principalmente, provocaron que durante los primeros 15 d\u00edas del a\u00f1o el precio de la hacienda de consumo descendiera un 11% en promedio, indic\u00f3 el informe sobre Mercado de Hacienda, elaborado por los grupos CREA.<\/p>\n
Esta baja en el precio de la hacienda de consumo arrastr\u00f3 los valores de la hacienda de invernada, que disminuy\u00f3 en lo que va del a\u00f1o un 5% en promedio, posicion\u00e1ndose en los valores alcanzados a mediados de 2011.<\/p>\n
En el mes de enero, el precio de estas categor\u00edas merm\u00f3 un 13% en relaci\u00f3n al precio alcanzado en noviembre, como consecuencia de la ausencia de demanda durante dichos meses, que prefiri\u00f3 retirarse del mercado a la espera de la zafra.<\/p>\n
Todo indicar\u00eda que el comportamiento de la demanda se repetir\u00e1 en enero de este a\u00f1o dadas las circunstancias clim\u00e1ticas y econ\u00f3micas actuales. Por esta raz\u00f3n se espera que el precio de la invernada contin\u00fae descendiendo en las pr\u00f3ximas semanas.<\/p>\n
Fuente: Punto Biz, 18 de enero.
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