Por Andr\u00e9s Matinata.<\/span><\/p>\n AACREA detall\u00f3 que la producci\u00f3n creci\u00f3 13% en el a\u00f1o. Ahora, por la sequ\u00eda, peligran las reservas forrajeras.<\/p>\n En la \u00faltima d\u00e9cada, la producci\u00f3n de leche en nuestro pa\u00eds no hab\u00eda evidenciado avances de consideraci\u00f3n en sus cifras productivas. Pero, seg\u00fan un informe elaborado por la Asociaci\u00f3n Argentina de Consorcios Regionales de Experimentaci\u00f3n Agr\u00edcola (AACREA), la producci\u00f3n de leche de 2011, tomando como referencia el per\u00edodo enero-octubre, cerrar\u00e1 con un incremento del 14%, mientras que para todo el a\u00f1o el crecimiento ser\u00eda del 13%.<\/p>\n Esta cifra coincide con la estimaci\u00f3n del USDA (United States Department of Agriculture), que estima que Argentina cerrar\u00e1 2011 con una producci\u00f3n de 11.900 millones de litros, un crecimiento del 13,1 con respecto a 2010.<\/p>\n En la faceta productiva, el informe destaca los problemas que en la actualidad sufren las principales cuencas lecheras argentinas por la falta de precipitaciones. Y que, de acuerdo a la Oficina de Riesgo Agropecuario, un elevado porcentaje de zonas de producci\u00f3n lechera se encuentran bajo \u0093condiciones de extrema sequ\u00eda\u0094, a causa de la disminuci\u00f3n de reservas de humedad en el suelo.<\/p>\n As\u00ed, esta situaci\u00f3n representa un doble problema para los productores: adem\u00e1s de la abrupta reducci\u00f3n en el crecimiento de las pasturas, una gran cantidad de ma\u00edces para silaje de siembra temprana est\u00e1n en la etapa cr\u00edtica, alrededor de su floraci\u00f3n. \u0093De no llover en los pr\u00f3ximos d\u00edas, muchos de ellos tendr\u00e1n una pobre fecundaci\u00f3n, poco grano, y se deber\u00e1n ensilar de urgencia, con bajas calidades y rendimientos, y altos costos\u0094, advierte el trabajo de AACREA. En este escenario, los productores se encuentran forzados a utilizar ahora las reservas de pasturas que hab\u00edan confeccionado para \u0093pasar el invierno\u0094.<\/p>\n Con respecto a los precios, el informe muestra la relaci\u00f3n del valor de litro de leche y la vaquillona general con garant\u00eda de pre\u00f1ez, seg\u00fan datos de la C\u00e1mara de Productores de Leche Cuenca Oeste (Caprolecoba) y la Cooperativa Lehmann. El promedio de los \u00faltimos tres a\u00f1os es de 3.423 litros por vaquillona y, si bien en noviembre de 2011 la relaci\u00f3n se hallaba en niveles similares a los de igual mes de 2010 (4.631 litros\/vaquillona), respecto del promedio se necesita un 35% m\u00e1s de leche para comprar una.<\/p>\n El informe tambi\u00e9n hace un rese\u00f1a de c\u00f3mo ser\u00e1 el escenario productivo y comercial para 2012 en el mundo. En este punto, el USDA se\u00f1ala que se percibe un panorama de incertidumbre a causa de la crisis financiera internacional, con lo cual la demanda de productos l\u00e1cteos promediar\u00e1 un crecimiento del 3% este a\u00f1o.<\/p>\n Para 2012, la misma entidad proyecta un crecimiento de la producci\u00f3n de los principales exportadores de productos l\u00e1cteos: en Nueva Zelanda, el incremento ser\u00e1 de 2,4 y en EE.UU se proyecta un alza de 1,2.<\/p>\n Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 7 de enero. Por Andr\u00e9s Matinata. AACREA detall\u00f3 que la producci\u00f3n creci\u00f3 13% en el a\u00f1o. Ahora, por la sequ\u00eda, peligran las reservas forrajeras. En la \u00faltima d\u00e9cada, la producci\u00f3n de leche en nuestro pa\u00eds no hab\u00eda evidenciado avances de consideraci\u00f3n en sus cifras productivas. Pero, seg\u00fan un informe elaborado por la Asociaci\u00f3n Argentina de Consorcios Regionales de Experimentaci\u00f3n Agr\u00edcola (AACREA), la producci\u00f3n de leche de 2011, tomando como referencia el per\u00edodo enero-octubre, cerrar\u00e1 con un incremento del 14%, mientras que para todo el a\u00f1o el crecimiento ser\u00eda del 13%. Esta cifra coincide con la estimaci\u00f3n del USDA (United States Department of Agriculture), que estima que Argentina cerrar\u00e1 2011 con una producci\u00f3n de 11.900 millones de litros, un crecimiento del 13,1 con respecto a 2010. En la faceta productiva, el informe destaca los problemas que en la actualidad sufren las principales cuencas lecheras argentinas por la falta de precipitaciones. Y que, de acuerdo a la Oficina de Riesgo Agropecuario, un elevado porcentaje de zonas de producci\u00f3n lechera se encuentran bajo \u0093condiciones de extrema sequ\u00eda\u0094, a causa de la disminuci\u00f3n de reservas de humedad en el suelo. As\u00ed, esta situaci\u00f3n representa un doble problema para los productores: adem\u00e1s de la abrupta reducci\u00f3n en el […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1212,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4688","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
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