Por Andr\u00e9s Matinata<\/p>\n
El Congreso Internacional de Agronegocios se perfil\u00f3 como un espacio para pensar al negocio agropecuario sin dejar de lado su impacto ambiental y social, en un escenario mundial en el que la demanda por alimentos ser\u00e1 cada vez mayor.<\/p>\n
Uno de los eventos destacados fue la mesa redonda coordinada por el CEO del Grupo Los Grobo, Gustavo Grobocopatel, que permiti\u00f3 a empresarios agropecuarios y representantes de organizaciones no gubernamentales y medioambientales exponer sus fortalezas y generar un interesante cruce de opiniones. En la mesa participaron Santiago Lorenzatti (Grupo Romagnoli), Juan Ouwerkerk (Cooperativa Agr\u00edcola ALFA), Miguel Gorelik (Marfrig-Quickfood), Carlos March (Avina) y Emiliano Ezcurra (Banco de Bosques).<\/p>\n
La idea fuerza que recorri\u00f3 este encuentro fue un interrogante: \u00bfHay que producir m\u00e1s? En este punto todos los participantes de la mesa coincidieron en que s\u00ed, pero con diversos matices que enriquecieron el debate.<\/p>\n
Lorenzatti se\u00f1al\u00f3 que la producci\u00f3n deber\u00e1 incrementarse, pero sin perder de vista la sustentabilidad. Con la experiencia de Agricultura Certificada como fondo, remarc\u00f3 la importancia del acceso al conocimiento y la construcci\u00f3n de modelos productivos que contemplen la relaci\u00f3n entre producci\u00f3n, medio ambiente y sociedad, los tres ejes que componen un desarrollo sustentable.<\/p>\n
En el escenario productivo de la pr\u00f3xima d\u00e9cada, Ouwekerk estim\u00f3 que si bien las cooperativas tendr\u00e1n que producir m\u00e1s, hay dos puntos que no deber\u00e1n descuidarse. En primer lugar, un mayor volumen de granos sin perder de vista las rotaciones, pese a las dificultades de comercializaci\u00f3n que existen en algunos cultivos. El segundo \u00edtem es crecer con m\u00e1s productores. \u0093Asociados, cuentan con mejores defensas que si trabajan individualmente\u0094, enfatiz\u00f3.<\/p>\n
La ganader\u00eda tambi\u00e9n tuvo su espacio en este debate. Gorelik sostuvo que hay que producir m\u00e1s -y sin descuidar el impacto ambiental-, sobre todo de aquellos productos agropecuarios que tengan como destino alimentos.<\/p>\n
Ezcurra y March sumaron al debate la cuesti\u00f3n ambiental y social, respectivamente.<\/p>\n
Por su parte, Ezcurra coincidi\u00f3 en que se debe aumentar la producci\u00f3n, pero consider\u00f3 que hay que ver d\u00f3nde y c\u00f3mo. \u0093Si aumentamos el \u00e1rea de cultivos, tendremos muchas m\u00e1s restricciones: habr\u00e1 que incrementar la biodiversidad, de la mano de la biotecnolog\u00eda\u0094. En tanto, March se enfoc\u00f3 en el rol de la sociedad civil, en t\u00e9rminos de sustentabilidad e inclusi\u00f3n.<\/p>\n
Un definitiva, un rico debate. Para continuarlo.<\/p>\n
Fuente: Clar\u00edn, Suplemento Rural, 10 de diciembre.
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Por Andr\u00e9s Matinata El Congreso Internacional de Agronegocios se perfil\u00f3 como un espacio para pensar al negocio agropecuario sin dejar de lado su impacto ambiental y social, en un escenario mundial en el que la demanda por alimentos ser\u00e1 cada vez mayor. Uno de los eventos destacados fue la mesa redonda coordinada por el CEO del Grupo Los Grobo, Gustavo Grobocopatel, que permiti\u00f3 a empresarios agropecuarios y representantes de organizaciones no gubernamentales y medioambientales exponer sus fortalezas y generar un interesante cruce de opiniones. En la mesa participaron Santiago Lorenzatti (Grupo Romagnoli), Juan Ouwerkerk (Cooperativa Agr\u00edcola ALFA), Miguel Gorelik (Marfrig-Quickfood), Carlos March (Avina) y Emiliano Ezcurra (Banco de Bosques). La idea fuerza que recorri\u00f3 este encuentro fue un interrogante: \u00bfHay que producir m\u00e1s? En este punto todos los participantes de la mesa coincidieron en que s\u00ed, pero con diversos matices que enriquecieron el debate. Lorenzatti se\u00f1al\u00f3 que la producci\u00f3n deber\u00e1 incrementarse, pero sin perder de vista la sustentabilidad. Con la experiencia de Agricultura Certificada como fondo, remarc\u00f3 la importancia del acceso al conocimiento y la construcci\u00f3n de modelos productivos que contemplen la relaci\u00f3n entre producci\u00f3n, medio ambiente y sociedad, los tres ejes que componen un desarrollo sustentable. En el escenario […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1181,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4657","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n