Cost\u00f3 colocar los lotes con terminaci\u00f3n deficiente.<\/p>\n
Por Esteban D\u00b4Apice. <\/p>\n
En rotunda contradicci\u00f3n con los pron\u00f3sticos que indicaban para el \u00faltimo mes comercial del a\u00f1o una disminuci\u00f3n de la hacienda terminada para faena, y consiguientemente, un posible ajuste en alza de los precios, el Indice Novillo, de $ 7,834, anotado esta semana en el Mercado de Liniers indic\u00f3 una diferencia negativa del 12,14% respecto del indicador de $ 8,916 del mi\u00e9rcoles 9 del mes pasado.<\/p>\n
En un segmento con notorias dificultades para ordenar las faenas, en virtud de los feriados, los operadores que abastecen al comercio minorista de la Capital Federal y de diferentes zonas del Gran Buenos Aires actuaron con mucha prudencia e impusieron una t\u00f3nica que vari\u00f3 de encalmada a floja.<\/p>\n
Es que con 20.702 cabezas encerradas en las jornadas que se recuerdan -los remitentes adelantaron los despachos al recinto, particularmente el martes, cuando sumaron 11.251 vacunos, stock s\u00f3lo superado el martes 11 de enero con 13.136 animales-, la competencia no pas\u00f3 de discreta y las cotizaciones se fijaron con tendencia negativa para las diferentes categor\u00edas y clasificaciones.<\/p>\n
Los novillos<\/span> A continuaci\u00f3n se detallan los promedios corrientes vigentes el mi\u00e9rcoles cuando, a pesar de disminuir la entrada a 4563 animales, la plaza no alter\u00f3 las caracter\u00edsticas antes mencionadas. Entre par\u00e9ntesis se reflejan los valores correspondientes al mi\u00e9rcoles 9 de noviembre: $ 8,80\/9,20 ($ 9,10\/9,50) por livianos de 431\/460 kg; $ 8,70\/9,10 ($ 9\/9,40) con 461\/490 kg, y $ 8,60\/9 ($ 8,90\/9,30) con 491\/520 kg.<\/p>\n Cabe apuntar que de enero a la fecha ingresaron al recinto 1.173.223 vacunos, frente a las 1.214.946 cabezas de igual lapso de 2010. El Indice Novillo fue de $ 8,185, contra los $ 6,445 anteriores. Con esa diferencia del 27% se deber\u00e1n solventar costos de explotaci\u00f3n que los productores expresan haberse incrementado notablemente.<\/p>\n Para negocios concertados por la v\u00eda directa, con novillos trazados destinados a exportaci\u00f3n, se pactaban el mi\u00e9rcoles $ 16,30\/16,50 por kilo de carne para jaulas de no m\u00e1s de 500 kilos de promedio. Excediendo ese techo, se report\u00f3 $ 16, con moderada demanda. El novillito\/novillo tipo supermercado pod\u00eda canalizarse entre $ 16 y 16,20 por kilo de carne.<\/p>\n Hacienda liviana<\/span> Los remates tuvieron tr\u00e1mite corriente s\u00f3lo para los conjuntos especiales, y en \u00e9stos, particularmente para los machos de 360\/380 kilos, sobre los que gravitaron los frigor\u00edficos consumeros y los titulares de matr\u00edcula que hacen repartos en el segmento minorista.<\/p>\n Los promedios corrientes oscilaron de la siguiente forma: en novillitos, $ 9\/9,60 con 351\/390 kg y $ 8,90\/9,40 con 391\/430 kg; por hembras medianas de 351\/390 kg, $ 8,50\/9 y $ 7,40\/8,30 por las de 391\/430 kg, y en terneros, $ 9,60\/10,20, salvo cuando se trat\u00f3 de lotes de mediocre preparaci\u00f3n, que se colocaron en $ 8,40\/9,30.<\/p>\n Con laboriosidad y en valores bien castigados por carecerse de efectiva demanda entre los frigor\u00edficos, se concret\u00f3 la negociaci\u00f3n de todas las clasificaciones de vacas, que con 4158 animales, constituyeron el 20,17% de los ingresos. Las de mejor conformaci\u00f3n se cotizaron el mi\u00e9rcoles en $ 6,20\/6,80 y las regulares en $ 4,70\/6,10, en tanto que en el tipo conserva, por las buenas, encarnadas, se obtuvieron $ 4,30\/4,70 y por las inferiores $ 3,50\/4,30.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, 10 de diciembre. Cost\u00f3 colocar los lotes con terminaci\u00f3n deficiente. Por Esteban D\u00b4Apice. En rotunda contradicci\u00f3n con los pron\u00f3sticos que indicaban para el \u00faltimo mes comercial del a\u00f1o una disminuci\u00f3n de la hacienda terminada para faena, y consiguientemente, un posible ajuste en alza de los precios, el Indice Novillo, de $ 7,834, anotado esta semana en el Mercado de Liniers indic\u00f3 una diferencia negativa del 12,14% respecto del indicador de $ 8,916 del mi\u00e9rcoles 9 del mes pasado. En un segmento con notorias dificultades para ordenar las faenas, en virtud de los feriados, los operadores que abastecen al comercio minorista de la Capital Federal y de diferentes zonas del Gran Buenos Aires actuaron con mucha prudencia e impusieron una t\u00f3nica que vari\u00f3 de encalmada a floja. Es que con 20.702 cabezas encerradas en las jornadas que se recuerdan -los remitentes adelantaron los despachos al recinto, particularmente el martes, cuando sumaron 11.251 vacunos, stock s\u00f3lo superado el martes 11 de enero con 13.136 animales-, la competencia no pas\u00f3 de discreta y las cotizaciones se fijaron con tendencia negativa para las diferentes categor\u00edas y clasificaciones. Los novillosCon una participaci\u00f3n en los env\u00edos del 12,39 por ciento sobre el total, equivalente a 2554 novillos, la categor\u00eda […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1174,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Con una participaci\u00f3n en los env\u00edos del 12,39 por ciento sobre el total, equivalente a 2554 novillos, la categor\u00eda m\u00e1s emblem\u00e1tica de la especie debi\u00f3 comercializarse con invariable tranquilidad, incluso conviniendo valores calificados no m\u00e1s que aceptables, aun para los lotes de buena calidad y preparaci\u00f3n.<\/p>\n
Result\u00f3 de nuevo significativa la remisi\u00f3n de haciendas del tipo consumo liviano, pues con 13.331 cabezas, sobre un total vendido de 20.616, representaron el 64,66%, con preponderancia de los novillitos, con 5969 animales; luego los terneros, con 5815, incluidos los de feedlot , y las vaquillonas, con s\u00f3lo 1547 cabezas, apenas el 7,50 por ciento del total.<\/p>\n
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