La casa consignataria Pastore organiz\u00f3 esta ma\u00f1ana un remate especial de 940 cabezas de distinto tipo de hacienda para promocionar la plaza entre compradores de otra provincia. En la actualidad, el mercado mueve entre 200 y 600 cabezas y perdi\u00f3 relevancia por la venta directa y el corrimiento de la hacienda a \u00e1reas marginales.<\/p>\n
\u0093Esta es la forma y la manera de promocionar entre los compradores de hacienda del pa\u00eds de que este mercado existe, est\u00e1 vivo, y que se puede vender con facilidad y agilidad\u0094, dijo Marcelo Armesto Pastore. La casa consignataria de su familia, Edgar E. Pastore & C\u00eda., concret\u00f3 esta ma\u00f1ana un remate especial de 940 cabezas en el tradicional Mercado de Ganados de Rosario que le dio vida a las pasarelas de la tradicional entidad. Es que en la actualidad, el mercado mueve por d\u00eda entre 200 y 600 cabezas cuando su capacidad instalada le permitir\u00eda comercializar unas 2,500. \u0093Promover el mercado fue la raz\u00f3n de este remate y que sea el puntapi\u00e9 inicial de su revitalizaci\u00f3n\u0094, agreg\u00f3 el consignatario, quien junto al hijo del fundador Marcelo Pastore, oficiaron de rematadores de las casi mil cabezas que se vendieron.<\/p>\n
Liniers y el mercado rosarino son las dos \u00fanicas plazas institucionales del pa\u00eds donde se comercializa hacienda directa para faena. \u0093Este mercado tiene las mejores instalaciones, la tecnolog\u00eda disponible, como balanzas electr\u00f3nicas, pero lamentablemente la din\u00e1mica del negocio fue cambiando y por la venta directa y el desplazamiento de las vacas a \u00e1reas marginales alejadas de Rosario hizo que caigan los ingresos de hacienda a Rosario\u0094, explic\u00f3 Pastore.<\/p>\n
Como dato saliente, el remate tuvo presencia de numerosos compradores (frigor\u00edficos) de la regi\u00f3n y tambi\u00e9n de las localidades del norte de Santa Fe, Entre R\u00edos, C\u00f3rdoba y Buenos Aires. Las categor\u00edas que se pusieron a la venta son: terneros, novillos livianos, novillos entrepesados y vacas gordas de zona de C\u00f3rdoba, Buenos Aires y sobre todo Santa Fe. <\/p>\n
\u0093La idea fue darle lugar a compradores de todas las categor\u00edas y no cerrar el remate a compradores de novillos o vaca conserva. La comercializaci\u00f3n fue altamente satisfactoria por la calidad de la hacienda, agil y din\u00e1mica\u0094, agreg\u00f3. <\/p>\n
\u0093En materia de precios, los compradores en pro de darnos una mano con este objetivo de un remate especial nos pagaron unos centavos m\u00e1s, pero fueron valores corrientes. Para livianos estuvimos entre $9,30 y $9,40, en novillo entre $8,5 y $9, vacas m\u00e1ximos alcanzamos $8, pero estuvimos entre $6,5 y $7 y la vaca de conserva entre $3,50 y $4,50\u0094, detall\u00f3 el consignatario.<\/p>\n
Como datos de negocios, le fue muy bien a Pastor en lo referido a consumo liviano de feedlot, que en los remates habituales les cuesta vender. \u0093Adem\u00e1s de la calidad, gordura y terminaci\u00f3n de los lotes, debe haber sido por la presencia de compradores de afuera que nos ayud\u00f3, ya que vendimos de 30 a 50 centavos por encima de los remates habituales\u0094, coment\u00f3. <\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de los precios, la calidad del ganado y la fluidez de la convocatoria de esta ma\u00f1ana, en las pasarelas del mercado \u0096almuerzo inclu\u00eddo al mediod\u00eda- la idea del remate especial de Pastore fue la promoci\u00f3n del mercado ganadero local. <\/p>\n
Incluso, hasta el Mercado Ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario (RosGan), cuyo fuerte es la comercializaci\u00f3n de hacienda para engorde, sum\u00f3 su apoyo y as\u00ed como hace con todos los accionistas que hacen remates feria especiales, le dio presencia institucional a la movida que por unas horas revivi\u00f3 momentos de mucha hacienda en la plaza local.<\/p>\n
Fuente: Punto Biz, 17 de noviembre.
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