El boom del pollo, gracias al consumo interno y la exportaci\u00f3n.<\/p>\n
La industria av\u00edcola es una m\u00e1quina en continuo crecimiento. Para 2017, planea crecer cerca de un 44 por ciento. Seg\u00fan estim\u00f3 el Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (CEPA), este a\u00f1o la faena rondar\u00eda los 708 millones de cabezas. Con una tasa del crecimiento anual del 7%, para 2017 se prev\u00e9n faenar cerca de 1060 millones de cabezas.<\/p>\n
Para alcanzar esas cifras la inversi\u00f3n total requerida que estima el sector es de 100 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o. Adem\u00e1s se deber\u00e1n aumentar el consumo de ma\u00edz, la cantidad de criaderos, contratar mano de obra calificada y acceder a cr\u00e9ditos con tasa de inter\u00e9s competitiva. Estas son algunas de las condiciones requeridas para la expansi\u00f3n.<\/p>\n
Todos estos esfuerzos no tendr\u00edan sentido si no se previera aumentar el comercio internacional. CEPA calcula llegar con sus productos a 100 pa\u00edses, en 2017. Hoy los mercados externos tradicionales rondan son aproximadamente 60, aunque espor\u00e1dicamente se pueden llegar a m\u00e1s destinos. Mientras que hoy se exporta el 15% de la producci\u00f3n, la industria av\u00edcola pretende que ese porcentaje alcance el 25%. En este sentido, ya se estuvo trabajando.<\/p>\n
El a\u00f1o pasado, la industria av\u00edcola factur\u00f3 cerca de 2800 millones de d\u00f3lares entre las ventas al mercado interno y externo.<\/p>\n
El boom de los pollos argentinos en el mercado externo lleg\u00f3 despu\u00e9s de que Tailandia, el segundo exportador mundial de esta carne, sufriera la gripe aviar. Como consecuencia, los importadores tradicionales de ese pa\u00eds salieron a buscar nuevos oferentes. Esto, sumado al aumento de competitividad que signific\u00f3 la devaluaci\u00f3n de 2001, hizo que la Argentina pudiera aprovechar la oportunidad que se le presentaba.<\/p>\n
Los logros ya conseguidos<\/span> El mercado interno tambi\u00e9n colm\u00f3 las expectativas. En los \u00faltimos tres a\u00f1os, el consumo per c\u00e1pita de carne de pollo se increment\u00f3 en 9 kilos. El aumento del precio de la carne vacuna tuvo mucho en este despegue.<\/p>\n El factor trabajo es una de las preocupaciones centrales que tiene hoy CEPA. Para aumentar la producci\u00f3n en la manera esperada, se necesitar\u00e1 cubrir 4000 nuevos puestos directos por a\u00f1o. Esto genera un total de 100.000 empleos directos e indirectos. Sin embargo, los recursos humanos son escasos. Por eso desde CEPA se est\u00e1 haciendo especial \u00e9nfasis en la capacitaci\u00f3n del personal.<\/p>\n Fuente: La Naci\u00f3n, 12 de noviembre. El boom del pollo, gracias al consumo interno y la exportaci\u00f3n. La industria av\u00edcola es una m\u00e1quina en continuo crecimiento. Para 2017, planea crecer cerca de un 44 por ciento. Seg\u00fan estim\u00f3 el Centro de Empresas Procesadoras Av\u00edcolas (CEPA), este a\u00f1o la faena rondar\u00eda los 708 millones de cabezas. Con una tasa del crecimiento anual del 7%, para 2017 se prev\u00e9n faenar cerca de 1060 millones de cabezas. Para alcanzar esas cifras la inversi\u00f3n total requerida que estima el sector es de 100 millones de d\u00f3lares al a\u00f1o. Adem\u00e1s se deber\u00e1n aumentar el consumo de ma\u00edz, la cantidad de criaderos, contratar mano de obra calificada y acceder a cr\u00e9ditos con tasa de inter\u00e9s competitiva. Estas son algunas de las condiciones requeridas para la expansi\u00f3n. Todos estos esfuerzos no tendr\u00edan sentido si no se previera aumentar el comercio internacional. CEPA calcula llegar con sus productos a 100 pa\u00edses, en 2017. Hoy los mercados externos tradicionales rondan son aproximadamente 60, aunque espor\u00e1dicamente se pueden llegar a m\u00e1s destinos. Mientras que hoy se exporta el 15% de la producci\u00f3n, la industria av\u00edcola pretende que ese porcentaje alcance el 25%. En este sentido, ya se estuvo trabajando. El a\u00f1o pasado, la industria av\u00edcola factur\u00f3 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1121,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4598","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Pero el \u00e9xito no se limita al mercado externo. El importante crecimiento que estar\u00eda experimentando la industria av\u00edcola en los pr\u00f3ximos a\u00f1os acompa\u00f1a lo que ya se viene viviendo en ese sector desde los \u00faltimos diez a\u00f1os. De 2003 a 2010, el crecimiento de la producci\u00f3n av\u00edcola fue de 120%. Ese per\u00edodo result\u00f3 mejorar las expectativas que ten\u00eda el sector, que correspond\u00eda a un crecimiento de 10 puntos porcentuales por a\u00f1o.<\/p>\n
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