Adjunto apunte sobre la evoluci\u00f3n ganadera en Misiones hasta el a\u00f1o 2011. Los tengo actualizado porque ser\u00e1 parte de la historia de la ganader\u00eda misionera que estoy escribiendo, que amalgamado con otros dispersos ir\u00e9 dise\u00f1ando para concluirlo definitivamente. Pues, desde que me recib\u00ed de veterinario, a mediados de los 60, lo estoy idealizando y alguna vez le dar\u00e9 el toque final antes que a m\u00ed me toque el final.
Se podr\u00e1 comprobar que la evoluci\u00f3n la realizo a partir de los datos de vacunaci\u00f3n contra la aftosa que practica el SENASA. \u00danico medio oficial que lleva anualmente el stock ganadero en Argentina mediante la vacunaci\u00f3n masiva del rodeo nacional. Por eso considero que todo dato por fuera de los n\u00fameros del SENASA deber\u00e1 ser explicado, no con ret\u00f3ricas interpretativas, sino con datos concretos como es la vacunaci\u00f3n directa y efectiva del rodeo nacional.
El tema merece atenci\u00f3n por lo siguiente: Si se declara que hay 430 mil cabezas de bovinos en Misiones y se vacuna 366. 511 contra la aftosa, quedar\u00edan poco m\u00e1s de 63 mil animales sin vacunar y representa el 17% del rodeo provincial. Porcentaje deficitario que dejar\u00eda peligrosamente indefensa a la provincia y al pa\u00eds en general contra el virus que produce la enfermedad. Sirve de ejemplo los in sucesos siguientes: La falta de cobertura antig\u00e9nica por medio de la vacunaci\u00f3n fue causante del reciente brote aft\u00f3sico en el Paraguay, y hace unos a\u00f1os el foco de Santa Ana en Corrientes.
Considero que la situaci\u00f3n es muy delicada y debe ser analizada por la Comisi\u00f3n Provincial de Sanidad Animal (COPROSA).
En cuanto a la evoluci\u00f3n ganadera hasta el a\u00f1o 2011, tomo como base de an\u00e1lisis la situaci\u00f3n del a\u00f1o 2010. Y se obtiene de la figura del cuadro que indica los datos estad\u00edsticos del SENASA desde el a\u00f1o 2003 al 2011 (www.senasa.gov.ar). Resultado de la primera de las dos vacunaciones anuales que se inoculan contra la fiebre aftosa en Misiones.
A\u00f1o Vacas Vaquillonas Novillos Novillitos Terneras Terneros Toros Total
2003 103.762 32.596 23.079 13.990 18.615 17.847 14.995 224.884
2009 152.529 71.384 48.235 29.249 34.431 38.429 10.550 384.807
2010 153.492 68.671 44.189 28.739 35.792 40.515 10.218 381.616
2011 153.721 64.150 36.519 30.440 34.125 37.942 9.614 366.511<\/p>\n
Crecimiento
Desde 2003 al 2009 el aumento en Misiones fue de 159.923 cabezas, (71.11%) para llegar a la cantidad de 384.807 bovinos. Es la m\u00e1xima poblaci\u00f3n alcanzada y promedia 22.390 animales obtenidos por a\u00f1o.<\/p>\n
Disminuci\u00f3n
De esa cantidad baj\u00f3 en el a\u00f1o 2010 a 381.616, y en 2011 a 366.511. Son 18.292 animales menos que por supuesto hacen bajar los porcentajes: El de crecimiento a 62,97% y el de promedio anual a 17.703 animales. <\/p>\n
Existencia de vientres en el 2010
Siguiendo con los datos referenciales, exist\u00edan el a\u00f1o pasado 153.492 vacas y 68.761 vaquillonas. -Estas \u00faltimas entran te\u00f3ricamente al rodeo de reproducci\u00f3n en reemplazo de las vacas viejas descartadas, destinadas a faena-. La sumatoria de vacas y vaquillonas da un total de 222.163 vientres disponibles para el rodeo de cr\u00edas. En resumen, tal cantidad de hembras produjeron 72.607 terneros (34.125 hembras y 37.942 machos).
Baja cifra que indica la realidad de nuestra zona, debido a la calidad de las vacas y porque las que amamantan sus cr\u00edas no entran en celo, pues perdieron vigor para ovular consecuencia del d\u00e9ficit nutricional por tener que alimentarse as\u00ed misma y a su ternero. Tambi\u00e9n influyen otros factores biol\u00f3gicos negativos que impiden la pre\u00f1ez; por ejemplo: la falta de pastos, prote\u00ednas, vitaminas y minerales, que de paso inciden en el retraso de los celos en las primerizas.<\/p>\n
Destinos de los terneros
Todas las hembras, aproximadamente la mitad de la zafra, se destinan a la reposici\u00f3n de vientres. La otra porci\u00f3n, 37.942 terneros, ir\u00e1 a engorde para transformarse en novillos y ofrecer al mercado misionero. <\/p>\n
Porcentaje de producci\u00f3n
Entonces, se deduce, que el porcentaje anual de terneros y terneras, que producen los 222.163 vientres es aproximadamente del 34,16%. Que aumenta al 46% si se agregan los novillitos. De todas formas es inferior a la media del NEA que alcanza al 48 %. Porcentual que de por si se considera muy bajo comparado con la Pampa H\u00fameda que alcanza al 82%. . <\/p>\n
Plan ganadero de 1974
Cuando se lanza el plan ganadero provincial en 1974 exist\u00edan 150.000 cabezas de bovinos. En el 2011 la cantidad es de 366.511. Vale decir que en 31 a\u00f1os se tuvo un aumento de 216.511 mil, lo que da un crecimiento de 6.984 animales por a\u00f1o. <\/p>\n
Novillo misionero 2.000
En el a\u00f1o 1999 se lanza el programa del \u0093Novillo Misionero 2.000\u0094, con autoridades nacionales de la Secretar\u00eda de Agricultura y Ganader\u00eda, del INTA, SENASA y los representantes locales del Gobierno, de la producci\u00f3n, de la industria frigor\u00edfica y gremialistas de la carne. La estrategia consist\u00eda en engordar animales Brangus o Braford criados localmente, o bien adquiridos de otras provincias, aprovechando las buenas pasturas del verano en zonas con esas caracter\u00edsticas naturales y el agregado de forrajes y subproductos. Se trataba de cambiar la invernada tradicional en que el animal no engorda, por la veraneada al uso misionero.
Desde aquel momento comienza otra etapa y cierto despegue en calidad y cantidad. Por su parte el SENASA alcanz\u00f3 a vacunar 200.000 animales. Entonces, desde aquel 2000 al 2011 hubo un aumento de 166.511 para llegar a la cifra de 366. 511 de cabezas actuales<\/p>\n
Por \u00faltimo
Es ponderable la excelente decisi\u00f3n del Gobierno Provincial al colocar el desarrollo ganadero como pol\u00edtica de Estado. Reafirma el eslogan que expusiera Carlos Navaja en el frontispicio del mayor remate-feria que se recuerde en nuestra provincia, y que fuera realizado en el Establecimiento Santa Cecilia de Candelaria en 1974: \u0093MISIONES ES GANDERA\u0094. Tambi\u00e9n la venta de carne misionera en el Mercado Central es buen objetivo, que deber\u00e1 concretarse a futuro en otros Departamentos del interior provincial<\/p>\n
Fuente: Dr. Rub\u00e9n Emilio Garc\u00eda (Ex Director de Ganader\u00eda, Ex Presidente de la COPROSA, Ex Vicepresidente del SENASA).
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Adjunto apunte sobre la evoluci\u00f3n ganadera en Misiones hasta el a\u00f1o 2011. Los tengo actualizado porque ser\u00e1 parte de la historia de la ganader\u00eda misionera que estoy escribiendo, que amalgamado con otros dispersos ir\u00e9 dise\u00f1ando para concluirlo definitivamente. Pues, desde que me recib\u00ed de veterinario, a mediados de los 60, lo estoy idealizando y alguna vez le dar\u00e9 el toque final antes que a m\u00ed me toque el final. Se podr\u00e1 comprobar que la evoluci\u00f3n la realizo a partir de los datos de vacunaci\u00f3n contra la aftosa que practica el SENASA. \u00danico medio oficial que lleva anualmente el stock ganadero en Argentina mediante la vacunaci\u00f3n masiva del rodeo nacional. Por eso considero que todo dato por fuera de los n\u00fameros del SENASA deber\u00e1 ser explicado, no con ret\u00f3ricas interpretativas, sino con datos concretos como es la vacunaci\u00f3n directa y efectiva del rodeo nacional.El tema merece atenci\u00f3n por lo siguiente: Si se declara que hay 430 mil cabezas de bovinos en Misiones y se vacuna 366. 511 contra la aftosa, quedar\u00edan poco m\u00e1s de 63 mil animales sin vacunar y representa el 17% del rodeo provincial. Porcentaje deficitario que dejar\u00eda peligrosamente indefensa a la provincia y al pa\u00eds en general contra […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1083,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[],"class_list":["post-4560","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-infoganadero"],"acf":[],"yoast_head":"\n