Temas referidos a mejorar la eficiencia tranqueras adentro del tambo, y al panorama econ\u00f3mico y productivo esperable tras las elecciones de octubre, fueron abordados en Esperanza, ante m\u00e1s de 250 asistentes a la jornada Leche Santa Fe.<\/p>\n
En su tercera edici\u00f3n, el evento se desarroll\u00f3 el jueves 13 de octubre, en la Sociedad Rural de Las Colonias, en Esperanza. Organizado por TodoAgro, convoc\u00f3 a m\u00e1s de 250 productores, t\u00e9cnicos y estudiantes.<\/p>\n
Tras la apertura, donde Mario Correnti del INTA Esperanza, Ricardo Perig de la sociedad rural local, Jos\u00e9 Iachetta de TodoAgro y Ana Mar\u00eda Meiners, intendenta de Esperanza dieron la bienvenida a los presentes; el licenciado Carlos Seggiaro, docente de la Universidad Nacional de Villa Mar\u00eda indic\u00f3 que tras las elecciones, la econom\u00eda estar\u00e1 signada por el concepto “m\u00e1s de lo mismo”.<\/p>\n
Es decir que, atendiendo al esperable triunfo de Cristina de Kirchner en las elecciones, continuar\u00e1 un modelo que consolidar\u00e1 los actuales criterios de pol\u00edtica econ\u00f3mica y agropecuaria, en donde entre otros \u00edtems, se destacan como objetivos “separar el precio interno del internacional en aquellos productos que tienen impacto en la canasta familiar, mediante retenciones; y aunque puede haber cambios de herramientas, en este punto no habr\u00e1 cambios de criterios. En estos momentos se est\u00e1n discutiendo algunas modificaciones en los mecanismos que hacen a la comercializaci\u00f3n regulada del trigo y del ma\u00edz”, apunt\u00f3 Seggiaro.<\/p>\n
Sobre la pol\u00edtica econ\u00f3mica agreg\u00f3: “puede gustarnos o no, pero se trata de una pol\u00edtica muy previsible”, la que a pesar de su sesgo intervencionista “brinda una gran oportunidad de negocios para productores de comoditties, que se definan por esquemas asociativos”. En esa direcci\u00f3n puso como ejemplo diversos proyectos que est\u00e1 promoviendo a lo largo y ancho del pa\u00eds, entre ellos de molinos de trigo, f\u00e1bricas de balanceados para peces, y procesadoras de ma\u00edz para fabricaci\u00f3n de polenta.<\/p>\n
Seggiaro puntualiz\u00f3 adem\u00e1s que no es cierto que las retenciones perjudiquen a todos los productores: “La actual administraci\u00f3n redistribuye dentro del propio sector; le quita a algunos para darle a otros, como sucede por ejemplo en el caso del ma\u00edz: los productores de este cereal podr\u00e1n estar fastidiados con lo que ocurre, pero no conozco a ning\u00fan productor de pollos o de porcinos que est\u00e9 molesto por esa situaci\u00f3n”, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n
Al armar el cuadro de lo que ha pasado, pasa y sobrevendr\u00e1 para el sector agropecuario, y destacando que Cristina Fern\u00e1ndez conducir\u00eda los destinos de la Naci\u00f3n durante otros cuatro a\u00f1os, el especialista precis\u00f3 que las pol\u00edticas para el sector continuar\u00e1n y que las argumentaciones del oficialismo seguir\u00e1n siendo las mismas:<\/p>\n
1-Garantizar el abastecimiento interno – Separar el precio interno del precio internacional (Retenciones a los comoditties).
2- Apropiarse parcialmente de la \u0093Renta Agr\u00edcola” (Soja)
3- Alentar la industrializaci\u00f3n de la producci\u00f3n primaria (Ma\u00edz y Trigo)
4- Promover la redistribuci\u00f3n intrasectorial de los ingresos.<\/p>\n
Respecto a la econom\u00eda pronostic\u00f3 un d\u00f3lar apenas por encima del actual, y un crecimiento no mayor al 4%, producto de una previsible desaceleraci\u00f3n de la econom\u00eda, lo que se traducir\u00e1 adem\u00e1s en una desaceleraci\u00f3n de la inflaci\u00f3n y se ubicar\u00eda entre el 15 y el 20%.<\/p>\n
Para el sector lechero, y dada la demanda asi\u00e1tica, plante\u00f3 un futuro optimismo, aunque siempre signado por la volatilidad; y dijo que es momento que empresas Pymes piensen m\u00e1s en esquemas asociativos para aprovechar la posibilidad de exportar quesos y leche en polvo como forma de descomprimir momentos de sobreoferta.<\/p>\n
Tras la presentaci\u00f3n de Seggiaro, disert\u00f3 el ingeniero Fernando Bargo sobre los Desaf\u00edos de la Producci\u00f3n Lechera en tiempos de volatilidad clim\u00e1tica y de mercados, y tras cart\u00f3n se dividieron auditorios: En el sector destinado a veterinarios y estudiantes de veterinarias, el experto Ignacio Vidaurreta se refiri\u00f3 a la Nutrici\u00f3n vitam\u00ednica mineral e inmunidad en el periparto, en tanto que el mastit\u00f3logo Alberto Rampone disert\u00f3 sobre \u0093Plan de control de Mastitis ambientales, enmarcado en un Programa de Buenas Pr\u00e1cticas Agropecuarias\u0094.<\/p>\n
En el auditorio para productores, agr\u00f3nomos y estudiantes, el ingeniero Alejandro Centeno del INTA San Francisco, plante\u00f3 los diez mandamientos para ganar competitividad en el tambo, y con el soporte de t\u00e9cnicos del INTA Esperanza, arm\u00f3 un cuestionario que ayuda a los productores a mirarse al espejo y ver como est\u00e1n en materia productiva, de producci\u00f3n de alimentos, en la gesti\u00f3n de recursos humanos y en la reproducci\u00f3n.<\/p>\n
Tras el almuerzo, y en el cierre del encuentro, el ingeniero Miguel Taverna, coordinador del Programa Nacional de Lecher\u00eda del INTA, mostr\u00f3 el trabajo lanzado nacionalmente en todas las cuencas lecheras, denominado “Menos estr\u00e9s, m\u00e1s plata”: Instalaciones y manejo para limitar las p\u00e9rdidas producidas por el estr\u00e9s cal\u00f3rico.
El experto dijo que “en n\u00fameros, esto significa una p\u00e9rdida de 300 millones de pesos por verano”, y que “las altas temperaturas generan estr\u00e9s en las vacas porque sus cargas cal\u00f3ricas son mayores que su capacidad para disiparlas”.
En su presentaci\u00f3n, Taverna indic\u00f3 que desde octubre hasta marzo, en las zonas productoras de leche ocurren, en promedio, 11 olas de calor de 5 d\u00edas de duraci\u00f3n cada una, y que si no se toman las medidas necesarias, las altas temperaturas pueden afectar al rodeo y generar grandes p\u00e9rdidas econ\u00f3micas.<\/p>\n
Las consecuencias del estr\u00e9s cal\u00f3rico son “menor producci\u00f3n de leche, deterioro de los porcentajes de grasa y prote\u00edna en la leche, P\u00e9rdida de peso y de condici\u00f3n corporal, deterioro de los \u00edndices reproductivos, y mayor riesgo de enfermedades”, indic\u00f3.<\/p>\n
Para evitar que esto suceda, el Taverna sugiri\u00f3 una serie de recomendaciones \u00fatiles para que las vacas la pasen mejor en la temporada estival. “A mayor productividad del sistema, mayor impacto econ\u00f3mico. Por eso, una estrategia adecuada para mitigar este problema es imprescindible en el marco de un proceso de intensificaci\u00f3n sustentable”, afirm\u00f3.<\/p>\n
Fuente: Todo Agro.
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